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湖南小吃三角豆腐的做法
  • 湖南小吃三角豆腐的做法

  • 三角豆腐菜谱三角豆腐做法湖南小吃三角豆腐的做法详细介绍所属地区:湖南小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法三角豆腐的制作材料:水豆腐25片,黑豆豉100克,辣椒粉15克,猪骨汤1500克,味精15克,精盐50克,酱油25克,葱花20克,蒜瓣20克,芝麻油15克,菜籽油2500克(约耗150克)。三角豆腐的特色:汤汁鲜浓,味稍咸...
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日常小吃绿豆糕的做法
  • 日常小吃绿豆糕的做法

  • 导语:不喜欢带馅的绿豆糕,市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿,太甜了…所以自己做起来,其实非常容易…一起来学习下吧:做绿豆糕所需食材:主料:绿豆200g,白糖30g,黄油30g绿豆糕的'做法步骤:1.绿豆浸泡24小时,用手搓,去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步…2.这是我搓掉的绿豆皮,还是...
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8种简单卷饼的做法
  • 8种简单卷饼的做法

  • 卷饼—这可是主食界一位华丽丽的人士,高端美味卖相好,花样多种多样,既可以当早餐,也可以当午餐,也可以当晚餐,即能配粥也能配饮品~所以卷饼君是万能的美食!现在学习啦小编教大家8种卷饼的做法,各有各的口味,大家快做给自己的家人,爱人尝尝吧!妈妈们也可以加入许多有营养的蔬菜给自...
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自制大米凉皮的做法
  • 自制大米凉皮的做法

  • 冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的`天然绿色无公害食品。下面为大家分享了大米凉皮的做法,欢迎借鉴!用料大米适量麻油适量花椒水适量醋适量自制米皮的做法大米泡6-7个小时后打浆澄2-3个小时后把水倒掉,保留米...
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卤煮火烧如何做
  • 卤煮火烧如何做

  • 卤煮火烧的做法有很多,是北方人喜爱的小吃,下面大家就一起来了解一下如何制作出美味的卤煮火烧吧。卤煮火烧材料大肠2斤,肺1个,肚1个,豆腐1块,面粉1斤,黄豆酱油50克,冰糖15克,盐25克,葱姜,二锅头,黄酱20克,大料3个,桂皮1小块,白芷2片,山奈2片,香叶5片,砂仁3个,花椒20粒,干辣椒3个,肉冠1个,用纱...
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上海小吃泡面鸡蛋饼的做法
  • 上海小吃泡面鸡蛋饼的做法

  • 导语:快速面除了直接泡还可以炒着吃,还可以直接吃,吃的方法很多,快速面鸡蛋饼比薯条还好吃。下面是其做法,一起来学习下吧:做泡面鸡蛋饼所需食材:主料:康师傅鲜虾鱼板面1碗,鸡蛋2个,玉米淀粉2茶匙,玉米粒1勺泡面鸡蛋饼的做法步骤:1.准备康师傅鲜虾鱼板面一碗,鸡蛋2个。2.烧开水煮泡面,...
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章鱼小丸子简单的做法
  • 章鱼小丸子简单的做法

  • 章鱼小丸子不仅外观小巧可人,味道也是很吸引人的,面团里包裹着章鱼和蔬菜,咬上一口唇齿留香。下面小编来给大家介绍章鱼小丸子简单美味的做法,大家快来尝试吧!面糊原料:鸡蛋一个,低筋面粉120克,纯净水220-230克,泡打粉1/4小匙,生抽5克,朗姆酒5克(1小匙)。馅心材料:墨斗鱼(买不到章鱼...
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美味台湾小吃制作方法
  • 美味台湾小吃制作方法

  • 台湾的人气美食有很多,其中很多都是小吃类的。很多人向往去台湾旅游,为了去吃当地的小吃也是占了很大的比重。其实我们自己在家也是可以做台湾美食的。蚵仔煎材料:适量的鸡蛋、牡蛎、生菜、纯红薯粉、泰式甜辣酱、盐、花雕酒。做法1、把牡蛎和生菜清洗干净,牡蛎沥干水分,用少...
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潮汕小吃糖葱薄饼的做法
  • 潮汕小吃糖葱薄饼的做法

  • 导语:糖葱薄饼是潮汕特色小吃,下面就由小编为大家介绍一下潮汕小吃糖葱薄饼的做法,大家赶快去看看吧~潮汕小吃糖葱薄饼的食材:材料:高筋面粉300g,油、盐适量,大葱少许,鸡蛋3个,十三香适量,火腿肠3根。潮汕小吃糖葱薄饼的`做法:1、火腿切成小丁,葱切花。2、十三香、盐加温水溶化。3、...
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高压锅腊八粥的做法
  • 高压锅腊八粥的做法

  • 腊八节有吃腊八粥的习俗,那么你知道怎么做腊八粥了吗?下面小编为你介绍一下高压锅高压锅腊八粥的做法步骤吧!高压锅高压锅腊八粥的做法一:材料主料大米小米黑米大枣百合枸杞葡萄干胡萝卜冰糖高压锅高压锅腊八粥的做法步骤1.准备食材2.用压力锅的量杯测量好食材的比例3.因为我...
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正宗蚵仔煎的做法
  • 正宗蚵仔煎的做法

  • 蚵仔煎发源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地经典的汉族小吃。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。不过由于营养丰富味道鲜美被大家喜欢,下面教大家蚵仔煎的做法:蚵仔煎的做法:食材主料:韭菜50g、海蛎200g、鸡蛋3个辅料:香菜10g、韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、...
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广式肠粉制作方法
  • 广式肠粉制作方法

  • 肠粉是很美味的小吃,广东和重庆那边的做法是很出名的。下面是小编分享的广式肠粉制作方法,一起来看一下吧。做法一主料适量的红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料。辅料肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口...
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灰水粽子的做法
  • 灰水粽子的做法

  • 家乡在每年的端午节和七月十五都会包粽子,还有就是在办喜事时候,男方送日子时要包粽子送到女方。不过,喜粽是肉粽子,中午还放有会变红色的香叶。而灰水粽是在平时节日中才包的,它有点点复杂。下面小编带来灰水粽子做法,一起来看看吧!食材主料糯米7500g辅料木灰10kg、开水适量、...
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电饭煲蒸鸡蛋羹的做法
  • 电饭煲蒸鸡蛋羹的做法

  • 鸡蛋羹是很好的美味,香喷喷的味道。下面小编准备了关于蒸鸡蛋羹的做法,欢迎参考!食材准备:鸡蛋5个凉白开适量盐适量、糖适量香油少许、生抽少许味精少许电饭锅蒸鸡蛋羹的做法步骤:1.五个鸡蛋打到碗里,顺时针打均匀,然后加入盐。喜欢生抽味道的',盐可以少加点。2.加入适量白糖,个...
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广东小吃云吞面的制作方法
  • 广东小吃云吞面的制作方法

  • 云吞面或叫做馄饨面,一般以云吞拌面,分为汤面与捞面,汤面是以云吞加入面条,再配老火汤底。面条通常为湿面煮熟后干水再放云吞,加上酱油,它是一种在中国十分普遍的食品。下面是小编为大家整理的'广东小吃云吞面的制作方法,欢迎参考~广东小吃云吞面的制作方法云吞面起源于广州,五...
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烤羊肉串做法
  • 烤羊肉串做法

  • 烤羊肉串是新疆有名的小吃,很多人都喜欢吃。现在外面买的也不知道卫生不卫生,并且也不知道是不是用的羊肉。所以,还是自己在家里做最安心。朋友们想知道羊肉串怎么烤吗?下面就为大家介绍烤羊肉串的做法。做法一材料鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,...
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广州特色面条培训班
  • 广州特色面条培训班

  • 【发展历程】考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏...
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美味的香酥饼的做法
  • 美味的香酥饼的做法

  • 中国的面食小吃有很多,酥饼就是其中之一的小吃,平时可以把酥饼当做零食,也可以就着粥吃,都是不错的.选择,那么酥饼怎么做呢,这么好吃的酥饼的做法是怎样的呢,下面我们来看一看酥饼的制作方法。糖酥饼主料准备适量的白面粉和色拉油。辅料油适量、盐适量、白糖适量。步骤1.面粉100...
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台湾大肠包小肠的做法
  • 台湾大肠包小肠的做法

  • 大肠包小肠在不少的电视剧中都有着它的身影,你是不是也馋了呢?下面小编为大家带来了台湾大肠包小肠的做法,希望对大家有用。糯米肠包香肠又叫做“大肠包小肠”,在台湾已有二十年的历史,因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。许多观光游客来台湾旅游,对此道内涵丰富...
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学校小吃摊存在的“大”问题不容忽视
  • 学校小吃摊存在的“大”问题不容忽视

  • 麻辣烫、烧烤、凉粉、凉面、炸洋芋……不管在什么地方,学校周边都会有很多小吃摊。上课前或放学后,这些小吃能让孩子们“垫垫肚子”、“过过嘴瘾”。然而,家长们却担心这些小吃摊的食品卫生、安全问题。这些“三无”食品孩子吃了肯定对健康有影响,呼吁相关部门管管。下面就跟...
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天津十大传统美味小吃
  • 天津十大传统美味小吃

  • 说到天津的饮食文化,首要想到的即是小吃!“津门三绝”是外地人知道天津饮食文化的一扇窗户。下面小编为大家整理了天津特色小吃,希望大家能够喜欢。天津特色小吃1、十八街麻花天津特色小吃桂发源麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源...
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福建名菜佛跳墙的做法
  • 福建名菜佛跳墙的做法

  • 导语:佛跳墙营养价值高,可促进发育,延缓衰老,增强免疫力等功效。下面就由小编为大家介绍一下福建名菜佛跳墙的`做法,大家赶快去看看吧~材料:白菜1颗、干贝6颗、香菇6朵、猪脚筋6根、莲子适量、鱼翅适量、鲍鱼3颗、鹌鹑蛋12颗、排骨适量、鸡汤适量、芋头做法1、排骨用盐、蛋、面...
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潮汕钱仔粿的制作方法
  • 潮汕钱仔粿的制作方法

  • 关于钱仔粿,潮汕地区还有一个歌谣钱仔粿,软绵绵,老人奴仔(潮语小孩的意思)都爱尝,芝麻花生蘸满满,一口钱粿一口香;钱仔粿,甜滋滋,免包免馅省工夫,阿娘(潮语母亲的意思)亲手做好粿,阿奴(潮语孩子的意思)食好去读书。下面就跟小编一起来看看这道家乡味十足的.钱仔粿的做法。主料:糯米...
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属于广州的冬日小吃故事
  • 属于广州的冬日小吃故事

  • 对于老广州来说,小吃的记忆在冬日。广州的冬天虽然没有下鹅毛大雪那么夸张,但是偶尔几个寒风凛冽的日子也是够滋味的。这时候走在路上,顺手买上一两份暖手小吃,全身上下都在唱着幸福进行曲啊。冬天吃小吃的温暖,很多时候是来自于小时候的回忆。或许是学校门前的牛杂店,或许是市...
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江苏扬州蛋炒饭的做法
  • 江苏扬州蛋炒饭的做法

  • “扬州蛋炒饭是享誉全国的'一道扬州美食。虽然只是蛋炒饭可是因其食材丰富,口感鲜美,而成为一道名吃。下面小编给大家介绍扬州蛋炒饭的做法,欢迎阅读!江苏扬州蛋炒饭的做法扬州炒饭——即是扬州蛋炒饭。此炒饭之所以风靡四方,其原因还在于所用的食材丰富与考究。最基本的蛋...
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