一起来学习秋葵的做法

为您提供秋葵的做法大全,秋葵怎么做好吃,秋葵的家常菜做法，一起来学习。

　　香煎黄秋葵辽南蟹

　　香煎黄秋葵的做法

“【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃

黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。

单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。

记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。

秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。

这是我喜欢的一种蔬菜。

今年菜市场可以买到，往常基本看不到呢。

喜欢了就用各种方法吃它。

白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。

这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。”

食材明细

秋葵

数根

盐

2克

黄油

20克

辣椒粉

适量

微辣

口味

煎

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

　　香煎黄秋葵的做法步骤

1材料图。秋葵要选择嫩的，煎着吃，老了或者不新鲜效果都不好，咬不动。

2坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。

3过凉后的秋葵要吸去多余的水份。

4平底锅烧热，将黄油化开，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。

小窍门

秋葵焯水不必太过，过了会变得软软的，不好吃了。

秋葵做菜，焯水时应该整个焯，避免大量粘液流出。

使用的'厨具：平底锅

秋葵牛肉披萨辽南蟹

秋葵牛肉披萨的做法

“【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨

小妞儿要吃披萨，说了好几天了，闲下手来做一个。

用了牛肉秋葵小西红柿香菇，小妞儿看我操作的时候说：“我不吃那个绿绿的东西，不过它挺好看的。”

过了一会儿又说：“妈妈，我不吃牛肉。”

米妈：“要不这样吧，这一块不放牛肉也不放小星星，烤好了给你吃吧。”

纳米：“不行不行，放吧放吧，都放上吧。”

嘿嘿，看着颜色，也不想不要呢!

小妞儿大爱披萨，常常会要求妈妈做，馅料时常的换换，都吃的很香!”

食材明细

饺子粉

200克

水

120克

酵母

3克

盐

5克

糖

10克

橄榄油

10克

马苏里拉

250克

自制披萨酱

60克

小西红柿

5个

香菇

5个

秋葵

5个

豌豆

40克

牛肉

100克

奶香

口味

烤

工艺

数小时

耗时

普通

难度

　　秋葵牛肉披萨的做法步骤

1面团所需材料。

2将酵母化在温水中(我手工和面)，倒入面粉温和物中，拌成絮状。加入橄榄油。

3揉成光滑的面团。

4馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

5自制披萨酱。(做法回头分享)

6芝士用菜刨刨成丝。

7普通八寸披萨用150克到180克芝士，我用大方盘，用量调整了。

8香菇秋葵焯水。

9焯水后切片，放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽，不会出大量的水。

10平底锅倒油，将腌 过的牛肉煎香。

11出锅后用厨房剪刀剪成小粒，磨上黑胡椒粉。

12披萨馅料全部准备好了。

13发好的面团整形排气。

14擀成大片，尽可能整形成方形，边擀边松弛，有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。

15、取出刷披萨酱，放上一层芝士碎。

16铺上馅料，再次铺上芝士碎。

17入烤箱230度，20分钟，观察上色情况。

18出炉即可。

　　小窍门

1、披萨饼可以用饺子粉。可以手工和面，这天儿很方便的。

使用的厨具：其它、电烤箱、平底锅

深夜食堂——烤秋葵鱼菲

深夜食堂——烤秋葵的做法

“秋葵，在日本的咖喱饭中运用非常普遍，一开始不怎么喜欢它，是因为它里面粘粘的汁液，感觉很怪。后来发现烤过之后的秋葵，汁液不会那么粘口，沾些盐，浑然天味。”

食材明细

秋葵

7根

水

适量

甜椒烧烤香料

适量

细盐

适量

黑胡椒

适量

原味

口味

烤

工艺

半小时

耗时

简单

难度

　　深夜食堂——烤秋葵的做法步骤

1秋葵洗净

2焯水30秒

3抹干表面水份，撒上甜椒胡椒烧烤香料

4160度入烤箱15分钟

5吃前蘸少许盐

小窍门

焯水后的秋葵吃起来里面不干，微微湿润，口感最佳。

使用的厨具：电烤箱、煮锅