当前位置：学者斋 >

职业技能

>

糕点

巧克力戚风蛋糕的做法详细步骤
巧克力戚风蛋糕的做法步骤1.低粉可可粉过筛。2.巧克力切小块放入牛奶中，隔水融化。3.融化的巧克力搅拌均匀。4.2个蛋黄加入10克白糖用手动打蛋器轻轻打散。5.依次加入玉米油，加入融化微凉的'黑巧克力。6.搅拌均匀至顺滑。7.筛入混合的低粉和可可粉。8.?用刮刀拌匀成巧克力...
2021-01-083983

海洋慕斯蛋糕的做法步骤
1.巧克力戚风蛋糕1.首先把所有原料称重2.把低筋面粉与泡打粉混合备用2.处理鸡蛋1.准备两个无油无水的空碗2.把蛋黄与蛋白分开3.蛋黄部分（首先制作因为蛋黄不容易消泡）1.把砂糖倒入蛋黄，开动打蛋器搅打，直到体积膨胀变白即可！2.加入牛奶，继续搅打直到变浓稠！3.加入玉米油，继续搅打...
2021-01-078046

巧克力软心蛋糕的做法步骤
1.巧克力和黄油一起隔水溶化2.三个鸡蛋?糖（不喜欢太甜就少放一些）打出沫3.将融化的`巧克力黄油和鸡蛋一起搅拌，?一勺威士忌（自己乱加的）筛入少量低筋面粉，搅搅搅，使劲搅…4.倒入模具，开始烤：180度10分钟5.搞定！！...
2021-01-0712227

巧克力淋浆裸蛋糕的做法步骤
1.取一片8寸或6寸可可戚风蛋糕2.用圆形3寸慕斯蛋糕模，切出形状3.淡奶油加细砂糖或糖粉打发。这个图是做双层8寸蛋糕时拍的。用的奶油就是裱花时剩下的4.在一层蛋糕片上抹一层奶油，撒上蜜豆后，再用一层奶油抹平，然后放上另一片蛋糕片。这个图是做8寸抹茶蜜豆蛋糕时拍的。小蛋...
2021-09-1315927

海绵蛋糕的做法步骤附图
海绵蛋糕的做法步骤1.将以上所需材料依次称量好（注意鸡蛋要求室温），然后将黄油用直火或微波炉彻底溶化成液体，再倒入牛奶，混合均匀备用；2.提前准备好一锅50度左右的热水，将盛放鸡蛋和白糖的打蛋盆座于热水锅内，开始用打蛋器隔热水打发全蛋。3.随着不断搅打，蛋液颜色开始变浅，大气泡...
2020-12-0123149

重芝士乳酪蛋糕做法
融化在舌尖的香浓，美味的奶香，芝士的特殊醇香，这是什么？答案就是香浓的免烤芝士蛋糕！亲自动手做一个吧，让下一个沉闷的午后生动起来。一口美味的芝士蛋糕，一口红茶，还有什么比这更美妙么？让我们一起来看看吧，下面是小编帮大家整理的重芝士乳酪蛋糕做法，希望大家喜欢。准备制作免烤芝...
2020-12-0117149

巧克力马芬蛋糕的做法步骤
1.巧克力奶and玉米油2.剩下的所有材料，放一起，搅匀，不要搅的劲儿太大，不然做出来没有粗糙感。(黄油要隔水融化后。放入一起搅拌。)3.OK4.装。纸杯的一半。不要装满。5.撒上喜欢的东西。(要耐高温不容易化掉的)6.上下火中层170度25分钟。预热两分钟。7.看着它，慢慢鼓起来╭(╯...
2021-01-0721993

古典巧克力蛋糕的做法
古典巧克力蛋糕的做法步骤1.先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。3、将低筋粉与泡打粉混合过筛。2.两个蛋黄中加入30克的细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀。3.这是叫拌好的样子4.之后将...
2021-01-0724597

超简易酸奶蛋糕的做法步骤
1.融化黄油，2.加入酸奶3.分次加入蛋黄，每放入蛋黄都要搅拌均匀4.过筛低粉和栗粉，分三次加入5.加入糖10g，调匀备用6.无水无油盆子，滴几滴柠檬汁，打发蛋白到粗泡，加第一次糖20g7.蛋白细腻加第二次糖20g8.打发到提起打蛋器出尖尖，加三次糖，再稍稍打发到硬性发泡9.预热烤箱170度，然后分...
2021-01-075788

懒人蛋糕的做法步骤
1.在大碗里打入5个鸡蛋，再加上4勺白砂糖，开始打蛋液，连续打10分钟，把蛋液打泡为止2.在打好的蛋液里加入7勺面粉，搅拌均匀，在电饭锅低刷一层油，防止蛋糕粘锅，然后把面糊倒入电饭锅内，按下煮饭键，等煮饭键跳起，打开锅盖，把蛋糕翻个面，放下锅盖，焖两分钟，就可以了3.这是取出的成品，因为不小...
2021-02-0414408

龙年巧克力海绵蛋糕的做法步骤
1.蛋白和蛋黄分开，可可粉、低筋面粉混合，黄油隔水加热成液态2.电动打蛋器将蛋白打发，打发的时候分3次加入50克的细砂糖，蛋白打发到湿性发泡状态（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的`尖角）3.蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松4.分三次倒入溶化的黄油，用打蛋器继续...
2021-01-0728912

奥利奥乳酪蛋糕的做法
怎么做奥利奥乳酪蛋糕好吃？学做奥利奥乳酪蛋糕需要哪些原料和厨具？下面是关于奥利奥乳酪蛋糕的做法的内容，欢迎阅读！用料奥利奥饼干碎90克黄油30克安佳奶酪芝士250克淡奶油220克糖粉40克裱花部份:淡奶油100克糖粉10克奥利奥饼干碎适量步骤准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模奥...
2020-12-015289

黑森林蛋糕的经典做法
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。为大家分享了黑森林蛋糕的做法，欢迎借鉴！用料可可戚风蛋糕玉米油（无味植物油）75克无糖可可粉30克蛋黄135克鲜牛奶80克朗姆酒15克低筋面粉105克蛋白265克细砂糖170...
2020-12-0111211

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1.先将奶油芝士隔温水将其软化用橡皮软刮刀搓至无颗粒状2.加入绵白糖打至微发即可，毛绒状（无需打太发）3.分次加入鸡蛋搅拌拌匀4.每分次加完之后用橡皮软刮刀兜底将其拌匀在继续加下次拌匀5.将淡奶油和玉米淀粉混合加入一起拌匀6.依次加入白兰地和柠檬汁拌匀，最后用慢速两分钟...
2021-01-0722953

花生巧克力蛋糕的做法步骤
花生巧克力蛋糕的做法步骤1.黄油自然软化后和细砂糖一起打发至颜色变浅2.加入鸡蛋拌均匀3.分两次加入过筛后的低粉，泡打粉，可可粉和牛奶一起拌均匀4.做好的面糊装入裱花袋中，先在杯子底部挤一层面糊5.然后中间挖小勺颗粒花生酱6.再挤入一层面糊盖住花生酱7.表面撒些花生碎放...
2021-01-0712450

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤是什么

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤是什么
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤1.预热：190度，上下火；烘焙：190度，中层(2层/4层)，15分钟8分钟，2.首先将黄油称量好，室温融化；将其它材料称量好。3.预热烤箱同时分别准备干性材料和湿性材料。4.将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用。5.在面粉中加入苏打...
2021-01-0716958

盐之花巧克力磅蛋糕的做法步骤
1.夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的'容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。2.黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。3.加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀4.提前做好的巧克力切块加入...
2021-01-076345

海绵蛋糕的做法步骤图【热】
1.鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中。2.分2次加入白糖打到颜色发白。3.提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。4.加入水30ml和色拉油30ml，低速打匀。5.加入面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。6.面糊倒入八寸蛋糕模具。7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟。8...
2020-11-234945

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备好材料备用2.将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状，没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以3.黄油隔水融化成液态，将饼干粉倒入搅拌均匀4.充分搅拌均匀后倒入模具内，用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟备用5.将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀6.吉利丁片加水泡软后，隔...
2021-01-0721853

黑森林蛋糕的做法详细步骤
正宗黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。以下是小编整理好的正宗黑森林蛋糕的做法详细步骤，欢迎大家阅读参考！需要的食材德国正宗黑森林蛋糕的做法步骤1.玉米油放入盆中，小火加热至玉米油出现纹路状（不要烧开）将加热好的玉米油中加入可可...
2020-12-0126961

浓情巧克力蛋糕的做法步骤
Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力的做法步骤1.蛋黄中依次加入玉米油、水、白砂糖、盐搅拌，充分混合均匀。筛入低粉、可可粉，加入切碎的.巧克力，一起搅拌均匀。用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入白糖，至干性发泡，抬起打蛋器，蛋白霜成尖角状态；分2次取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中...
2021-01-0725510

在家做黑森林蛋糕做法
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”，为大家分享了黑森林蛋糕做法，欢迎借鉴！用料樱桃酒和酒渍樱桃樱桃125克细砂糖40克朗姆酒20克巧克力海绵蛋糕体鸡蛋3个黄油30克牛奶50克可可粉20克樱桃酒适量细砂糖...
2020-12-019142

全蛋海绵蛋糕的做法步骤
1.这是所有要准备的，我做的是12个海绵蛋糕的量（食材也可以减一半做6个）喜欢吃甜一点的朋友可以再多加15克糖2.将蛋清跟蛋黄分开，蛋清里面一定不能有蛋黄，装蛋清的容器必须是无油无水的，否则会影响蛋白打发，这是关键一定要记住。3.把牛奶，玉米油全部放在蛋黄里打匀4.这是打匀后的...
2020-12-0119875

熔岩巧克力蛋糕的做法详细步骤
熔岩巧克力蛋糕的做法步骤1.材料如图2.烤箱预热220°10分钟,将巧克力和黄油隔水加热搅拌至顺滑3.在碗中打入鸡蛋，加入朗姆酒和炼乳搅拌均匀即可4.待巧克力冷却后慢慢倒入步骤3中的混合物5.筛入低筋面粉6.将所有材料搅拌至无颗粒状态7.沾取黄油涂抹在杯子内壁防止粘杯8.将...
2021-01-0710885

蒸年糕做法
材料年糕三根，适量的.红糖。做法1．年糕放到笼屉内备用。2．锅内放入适量的水，开大火。3．水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。4．食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。...
2023-12-2428118

热门推荐

猜您喜欢

专题