茄子辣椒肉包子的做法步骤

十一国庆节抽出来一天的时间包包子，好吃又营养，下面是茄子辣椒肉包子的做法，一起来学习下吧：

茄子辣椒肉包子食材介绍

面粉400g，猪肉300g，茄子6个，辣椒适量，生抽两勺，葱姜适量，香油两勺，料酒两勺，蚝油两勺，

茄子辣椒肉包子的做法步骤

1、猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿

2、面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大

3、茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用

4、辣椒切丝

5、把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀

6、擀皮，放入适量的馅料

7、捏成包子

8、全部做好

9、放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可!

10、成品，搭配酱料汁即可。