花生醬曲奇的做法

花生醬，應該算是一種兩級分化比較嚴重的食物之一。喜歡的人，愛的不的了。不喜歡的人，就感覺味道怪怪的，根本下不了口。

不過花生醬的營養價值還是很高的，含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。而且花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。

今天推薦的是這款適合烘焙新人的食譜，操作簡單，零失敗，號稱最簡單的花生醬曲奇的做法。

食材如下：

無鹽黃油55克、花生醬60克、細砂糖40克、雞蛋液30毫升、低筋麵粉120克、泡打粉1克、小蘇打粉0.5克（泡打粉、小蘇打等發酵粉的區別）

花生醬曲奇的'做法

1.黃油軟化（也可以隔水融化），低筋麵粉過篩，把所有食材混合均勻

2.麵糰混合後如下圖（麵糰揉到沒有乾麵粉，如果室溫較低，黃油凝固的話，揉麵團的時候可以隔著溫水揉）

3.麵糰分成大小一樣的麵糰，並搓圓

4.用叉子按平，如果沒有按好，可以搓圓重新按

5.烤箱中層上下火180度15分鐘即可（溫度根據自己烤箱做調整）

6.完成後的花生醬曲奇