炸年糕條的做法
- 糕點
- 關注:1.27W次
材料
材料A.年糕250公克,
材料B.低筋麵粉3/4杯,再來米粉1/4杯,小蘇打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc
做法
1.年糕切成拇指大小的條狀備用。
2.將材料B的'低筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。
3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中,以小火炸至表皮呈金黃色狀,撈起瀝乾油份即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xuezhezhai.com/zh-tw/zyjn/gaodian/v3pq20.html