重乳酪蛋糕的做法
- 糕點
- 關注:1.25W次
怎麼做重乳酪蛋糕好吃?學做重乳酪蛋糕需要哪些原料和廚具?下面小編為您提供重乳酪蛋糕的做法圖解,讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味重乳酪蛋糕。
重乳酪蛋糕的功效與作用:
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖:富含碳水化合物
重乳酪蛋糕的製作材料:
奶油乳酪400克 黃油110克 全麥餅乾100克 黃油80克 雞蛋4個 白糖100克
重乳酪蛋糕的家常做法:
1.將全麥餅乾裝進保鮮袋中
2.用擀麵杖將餅乾碾碎
3.將黃油放在微波爐中微波一分鐘融化
4.將餅乾碎平鋪在模具底部,加入剛融化的黃油
5.將餅乾碎和黃油攪拌均勻平鋪在模具底部
6.將奶油乳酪放在微波爐中高火一分鐘融化
7.取比模具底部大一些的錫箔紙鋪在下面
8.將模具密封包起來
9.將融化的奶油乳酪拿出用攪拌器攪拌均勻
10.加入白糖和一個雞蛋
11.將它們攪拌均勻
12.再加入一個雞蛋,攪拌均勻,依次將所有的雞蛋均勻均勻
13.加入融化好的黃油
14.將它們攪拌均勻
15.將巧克力隔水融化
16.將剛才攪拌均勻的混合液倒入模具中
17.將融化的巧克力用勺舀入些放入乳酪液中
18.用牙籤將巧克力劃花
19.約熱165度烤箱中,隔水烘烤,70分鐘
20.放入冰箱中冷藏1個小時,拿出來切成塊即可
小貼士:
1.餅乾可以選擇全麥餅乾或消化餅乾,放入保鮮袋中碾壓成粉;
2.將餅乾碎和融化的黃油攪拌均勻後,按壓一下使底部平鋪均勻(我偷懶啦,沒用手,所以底部沒有平鋪均勻;
3.黃油和奶油乳酪都可以用微波爐融化,不要時間過長;
4.雞蛋要每次一個一個的加入,當一個加入攪拌均勻後再加入另外一個;
5.我本想是做巧克力大理石乳酪蛋糕,但當時只想著儘快,巧克力就直接加入,所以放入後充分混合,還是應該將適量的巧克力和少量的奶油乳酪糊先攪拌均勻,再加入其中,這樣出來的花紋才會更清晰,漂亮。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xuezhezhai.com/zh-tw/zyjn/gaodian/mqeg43.html