雪菜肉絲麵條的做法

導語：雪菜的口感脆爽，它具有豐富的營養價值。它有很多吃法，下面就由小編為大家介紹一下雪菜肉絲麵條的做法，大家趕快去看看吧~

雪菜肉絲麵條的做法

主料

豬裡脊肉100g，雪菜100g。

輔料

油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，澱粉適量，大蔥適量，生薑適量，溼麵條適量。

步驟

1.豬裡脊切成細肉條。

2.調入料酒和精鹽拌勻。

3.撒上幹澱粉，用手抓勻。

4.鍋裡倒入清水加熱，水冒小泡時放入裡脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白後撈出。

5.雪菜洗淨切碎。

6.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入蔥姜碎爆香。

7.倒入雪菜，大火翻炒。

8.倒入少許清水，小火翻炒。

9.炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。

10.調入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。

雪菜的營養價值

雪菜含有豐富的營養價值，它能夠起到解毒消腫的作用，除此之外，它還能夠開胃助消化，起到溫中利氣的作用。它可以治療失聰和便祕等病症。