![六大基酒的基本知識]( "六大基酒的基本知識")
- 基酒就是雞尾酒的基調，在雞尾酒中起決定性的主導作用。今天我們來講講雞尾酒調酒的6大基酒。金酒(Gin)金酒(Gin)又被譯成“琴酒”，或者譯為“杜松子酒”。是世界第一大類的烈酒，酒精度在40%左右。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口。在以金酒作為基酒的雞尾酒當中...
- 19326
![以朗姆酒為基酒的調酒]( "以朗姆酒為基酒的調酒")
- 朗姆酒是以甘蔗為原料，熬煮後取其糖蜜釀製而成，所以會有一股甜甜的香氣，配合少許酸味就很受歡迎。下面介紹一些以朗姆酒為基酒的調酒：黛綺莉(Daiquiri)Daiquiri一樣建議使用青檸汁+糖漿調製，而非使用罐裝檸檬汁+糖漿，若使用後者的配方建議省略糖漿。其原始配方為：BACARDI白色朗...
- 27595
![基酒有哪些-基酒的其他搭配]( "基酒有哪些-基酒的其他搭配")
- 基酒就是調酒時最常用的主要酒類，調酒的味道，就取決於基酒的選擇。下面，小編為大家講講基酒有哪些以及基酒的其他搭配，快來看看吧!基酒有哪些蘭姆RUM蘭姆酒的發祥地是西印度群島的加勒比海岸，因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來，所以它的口感有一種香甜味，常用來調比較帶有熱帶氣息的調...
- 21223
![雞尾酒的基本知識]( "雞尾酒的基本知識")
- 雞尾酒如今更成為一種優雅的生活情調。其魅力源於其靈活性，可根據個人的喜好和口味自由搭配。那麼雞尾酒基本知識雞你又知道多少呢？一起小編來了解一下！雞尾酒術語基酒(base)：調製雞尾酒時使用的最基本的`酒。注入調和器(dash)：一種附於苦味酒瓶的計量器。滴(drop)：通俗的計量...
- 3063
![英式調酒基本知識]( "英式調酒基本知識")
- 調酒就是將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。下面小編整理了關於英式調酒基本知識介紹，希望大家喜歡。花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。這種調酒方式更強調調酒過程中的表演。把酒瓶扔得像雜...
- 13440
![侍酒師基本禮儀]( "侍酒師基本禮儀")
- 在某些高階餐廳，你是否遇到這樣打扮的人：身穿黑色燕尾服，打著黑色領結，外套裡面扎著黑色圍裙，脖子上掛著一隻銀製試酒碟，溫文爾雅的為客人服務。沒錯這就是侍酒師。侍酒師禮儀已成為葡萄酒愛好者的追求。以下酒業君給大家詳細說說侍酒師禮儀。上酒的順序應按先輕後重、先幹後甜...
- 18375
![酒店管理知識酒店的基本概念]( "酒店管理知識酒店的基本概念")
- 酒店是以建築物為憑藉，主要通過客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關的多種服務專案，向客人提供服務的一種專門場所。下面是小編整理的關於酒店管理知識，歡迎參考!(一)酒店的基本定義飯店、賓館、酒店(HOTEL)一詞原為法語，指的是法國貴族在鄉下招待貴賓的別墅。後來歐美的酒店業...
- 18624
![酒店基層的自薦信]( "酒店基層的自薦信")
- 尊敬的各位領導您好！當您翻開這一頁的時候，您已經為我打開了通往機遇與成功的第一扇大門。非常感謝您百忙之中抽空閱讀我的自薦信，並且慶幸自己能參加貴酒店的這次應聘。首先，允許我做一自我介紹，我叫XX，今年18歲，來自被譽為塞上江南的寧夏。我的興趣與特長有：喜愛文體活動、熱愛...
- 10290
![葡萄酒基礎常識之品酒注意事項]( "葡萄酒基礎常識之品酒注意事項")
- 經常參加品酒會有助於我們更好地選擇葡萄酒，而從著名紅酒代理商香港名酒匯專業品酒師那瞭解到，在參加品酒會前我們應該注意以下幾點，以此確保挑選到適合的葡萄酒：1.不要抽菸：因為抽菸會影響到味蕾，進而影響到葡萄酒的'口味。2.不要喝茶：喝茶會讓葡萄酒的口味變得粗糙，進而使得葡...
- 16659
![酒店的基本英語口語]( "酒店的基本英語口語")
- 一.概述在酒店裡所使用的英語會話，基本上是屬於商業英語，與日常生活會話中所使用的英語略有不同，較注重禮節。正式英語通常會讓人誤解為極艱深的英語，其實，只要套用一定格式的句子和單詞，就可以了。例如：非正式英語正式英語What’syourname?MayIhaveyourname?您貴姓?請問您貴姓...
- 18342
![葡萄酒基本知識]( "葡萄酒基本知識")
- 葡萄酒是一種充滿學問的酒品，關於葡萄酒的知識有很多，下面小編介紹基本的知識，下面跟小編一起去了解一下吧!葡萄酒基礎知識介紹1、酒的價值在什麼時候是最高的?首先要記住一點，葡萄酒生產出來就是為了喝的。針對那些可以長時間存放的精品葡萄酒，網上有各種資源會給你一個理論...
- 26462
![酒文化基礎知識]( "酒文化基礎知識")
- 中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉。酒和酒類文化一直佔據著重要地位。下面是本站小編為你整理的酒文化基礎知識，供大家閱覽!酒文化的知識酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。首先，中...
- 25470
![葡萄酒基本知識入門]( "葡萄酒基本知識入門")
- 也許你有喝葡萄酒的習慣，但是對葡萄酒的世界一無所知，這並不是真正的喜歡葡萄酒!喜歡葡萄酒就要對葡萄酒有所瞭解，下面小編推薦葡萄酒基本知識入門的內容，希望大家喜歡!葡萄酒的基本知識之酒體1.何謂酒體?簡單來說，酒體是指葡萄酒在口中的重量和質感，主要由舌頭感知，並不是指酒...
- 23264
![酒店人員基本禮儀]( "酒店人員基本禮儀")
- 酒店,是服務性行業,員工的一言一行、一舉一動都將體現酒店服務質量標準的高低。那麼，酒店人員的基本禮儀都有哪些呢?下面，小編就為大家分享酒店人員的基本禮儀，快來看看吧!舉止儀態禮儀犯規的坐姿：(1)、雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子儘量不伸到外面去);(2)、架腿方式欠...
- 4430
![2017酒店基本禮儀知識]( "2017酒店基本禮儀知識")
- 服務禮儀是酒店的臉面，出色的服務禮儀為酒店贏得聲譽和生意。那麼，下面是由yjbys小編為大家分享有關於酒店基本禮儀知識，歡迎大家閱讀瀏覽。1、站立(11)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。(12)兩臂自然...
- 15274
![關於紅酒的基本常識]( "關於紅酒的基本常識")
- 品鑑紅酒，要用心靈。酒不在貴，而在適宜;飲不在多，而在品鑑。下面小編來給大家講講關於紅酒的基本常識，希望大家喜歡。1、如何品嚐天然乾紅葡萄酒紅酒是酒中的精魂，飄渺於生命的內在，又令心靈交融;她是有生命的，來自於天地恩賜，日月光澤;她幌如披著柔幔的處女，嬌憨清新，濃淡相宜。品...
- 25661
![調酒師必備基礎知識]( "調酒師必備基礎知識")
- 雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協調的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一...
- 28610
![酒店管理基本知識：酒店產品的基本特性]( "酒店管理基本知識：酒店產品的基本特性")
- 酒店產品的特點，要求員工具有較高的服務技能，熱情的服務態度，去不斷提高服務質量，培養忠誠顧客。yjbys小編下面為你整理了酒店產品的基本特性，希望對你有所幫助。(一)無形性服務是無形的，對服務質量的衡量並無具體實在的尺度，顧客對產品的滿意程式主要是來自於感受，與客人的經歷...
- 14166
![關於調酒的基本知識]( "關於調酒的基本知識")
- 隨著生活水平的提高，人們在工作之餘，也會約上三四個好友去小酌一杯，喝杯雞尾酒。但是你真的瞭解調酒知識嗎?下面小編就簡單介紹一下調酒知識。一什麼是調酒調酒是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精的飲料。調酒是一門技術，也是一門藝術。它是技術與藝術...
- 9338
![酒文化基本知識]( "酒文化基本知識")
- 酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。以下是小編整理的酒文化基本知識，歡迎閱讀參考！中國酒文化最核心的精神內涵是其中酒禮的體現，祭祀中的酒禮與傳統的中國宴會中的酒禮都體現出了傳統中國長幼有序，尊卑有別的倫理秩序。同時，作為一種重要素材與...
- 21102
![基礎調酒技巧]( "基礎調酒技巧")
- 工欲善其事，必先利其器，調酒師的器就是調酒工具，專業知識以及風格，這些只有靠勤學苦練才能擁有。下面來看看小編整理的基礎調酒技巧介紹吧。Pouring(倒酒)倒酒時可以用我們在《必要的基礎調酒工具》中提到的Jigger(量酒器)，也可以作Free-pour(自由式倒酒)。用Jigger可以保證每...
- 30622
![酒店管理的基本原則]( "酒店管理的基本原則")
- 酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。具體有哪些原則，我們一起來看看!1對直接上司負責的原則每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負責。由直接上司來指揮安排、檢查和...
- 29184
![敬酒基本禮儀知識]( "敬酒基本禮儀知識")
- 敬酒的學問是非常多的，從敬酒中能看出個人的應酬能力和辦事能力，那麼，下面是小編為大家分享敬酒基本禮儀知識，歡迎大家閱讀瀏覽。一、敬酒禮儀知識科普：主人敬酒時，各桌人員應起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。當主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌...
- 2913
![最全的紅酒基本知識]( "最全的紅酒基本知識")
- 初學葡萄酒時多問問題是個不錯的習慣，有些問題雖簡單但卻最是容易拎不清，總是被一遍遍的反覆問。這些知識你掌握了沒?下面本站小編為大家整理了相關最全的紅酒基本知識，希望大家喜歡。紅酒基本知識一瓶酒開瓶後最好在多長時間內喝完?如果喝不完應該怎樣儲存?一般的白酒開瓶...
- 12516
![葡萄酒基礎常識之飲酒搭配禁忌]( "葡萄酒基礎常識之飲酒搭配禁忌")
- 隨著葡萄酒在人們心中地位的不斷提高，越來越多人在閒暇之餘會開一瓶紅酒感受一下浪漫的小資氣息。雖然很多人開始飲用葡萄酒，但卻很少人知道胡蘿蔔、涼粉這些食物都是會與酒精發生作用，產生致癌物的食物。為了廣大葡萄酒愛好者的身體健康，著名紅酒代理商香港名酒匯專業品酒師...
- 5541
學者齋
