小豆冰棍的做法

還記得我們小時候常吃的小豆冰棍嗎?還想嚐嚐當時的味道嗎?下面是小編分享的小豆冰棍的做法，歡迎大家參考！

用料主料：紅豆沙200克;輔料糯米粉20克;調料水200毫升;紅糖少許

小豆冰棍的做法

做法一

1、將糯米粉倒入容器中，倒入200毫升水，攪拌均勻;

2、糯米粉水倒入小鍋中，小火加熱，直至沸騰;

3、將紅豆餡倒入煮開的糯米粉水中，攪拌均勻成濃稠的紅豆湯，如果甜度不夠，加入少許紅糖;

4、關火晾涼後，倒入冰棍模具中放入冷凍室冷凍4個小時以上至全部凍硬;

5、吃的時候，從冰箱取出後，在室温中放置幾分鐘，便很容易脱模了。

烹飪技巧調糯米粉的水量可以增減，水越少，做出的紅豆糊越濃稠，吃起來味道也更濃更糯，水越多呢，則反之。可根據喜好自行調整，做出來的冰棍都好吃。

做法二

1、準備泡好的紅小豆、模具、白糖、蜜豆。

2、用高壓鍋將紅小豆、蜜豆熬熟壓碎。

3、想做豆沙的可以濾去豆渣豆皮，我用的全豆。

4、模具洗淨，將熬好的豆沙灌入其中。

5、蓋好蓋，入冰箱冷凍成型。

6、脱模，不含任何添加劑的小豆冰棍做好啦。