地三鮮的做法最正宗的做法

地三鮮選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的'蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。

　　食材準備：

土豆2個

大辣椒1個

茄子2個

　　地三鮮的做法步驟：

1.將土豆，茄子切成滾刀塊，粘上幹澱粉。大辣椒切成小塊。

2.鍋中把油燒至七成熟下土豆炸熟盛出，

3.茄子也炸至外皮脆酥後盛出。

4.熱油倒出，澆在大辣椒塊上。

5.生抽，糖，雞粉，鹽，水澱粉調成碗汁，鍋內留底油，下蒜片炒香。放入三樣主料，再把碗汁倒入大火掛勻汁出鍋裝盤即可。