肉末茄子的做法最正宗的做法
- 廚師麪點
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肉末茄子是一道家常下飯菜,下面小編為大家整理了關於肉末茄子的做法,希望能為你提供幫助:
食材準備:
茄子一根
肉末50克
肉末茄子的做法步驟:
1把茄子切成滾刀塊。
2取一碗加入水 澱粉 糖 醋 醬油 鹽 蒜碎勾兑成碗汁。
3切好的茄子均勻的撒上幹澱粉。
4下入油鍋炸至金黃。
5鍋中留底油下入肉末炒至變色。
6加入葱姜碎炒香。
7倒入碗汁燒開至粘稠。
8倒入炸好的茄子快速翻炒,讓茄子均勻沾滿湯汁即可。
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