10種美味小點心做法

在通過數千年點心師們的創作，點心們基本形態也豐富多彩，造型逼真。今天小編就給大家介紹下10種美味小點心做法。大家一起來看看吧。

　　❶ 花兒小南瓜

南瓜的含水量較低，幹物質含量較高，含有極豐富的氦基酸、胡蘿蔔素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。

材料：糯米粉200g，麪粉200g，玉米麪200g，南瓜400g

做法：

1、南瓜切塊上鍋蒸熟，蒸好的南瓜刮泥備用，糯米粉、麪粉與玉米麪混合備用。

2、混合好的粉類加入南瓜泥揉勻成麪糰。

3、取一小塊麪糰搓圓，用餐刀摳成花兒形狀。

4、蒸架上刷油放上花兒南瓜，冷水入鍋，水開後轉中火，蒸約20分鐘即可。

5、想讓小點心更豐富，媽咪可以包上豆沙等寶寶喜歡的餡。

　　❷ 紫薯丸子

紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質並排出體外，保持大便暢通。孩子適量食用可有效預防便祕。

材料：糯米粉150g，紫薯1個，油、豆粉各適量

做法：

1、將糯米粉和白糖裝入碗中，放入適量的温開水和勻，放一點食用油，揉成光潔的麪糰。

2、紫薯蒸熟後，去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。

3、將麪糰楸成一個個小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。

4、碟子上抹點食用油，將紫薯球排上，放入蒸鍋中蒸20分鐘。

5、趁熱的時候放入豆粉中滾一下，晾涼即可食用。

　　❸ 蜜汁糯米藕

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效,但是由於蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。

材料：蓮藕2節、圓粒糯米100g、冰糖

製作：

1.糯米用水浸泡三小時。

2.蓮藕洗淨去皮，從一頭切下2釐米以上。

3.把藕放到瓶子裏，把小漏斗放在藕孔裏，取米，放米，用竹籤不斷地往下插米。全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙籤固定。

4.將灌好的藕放入高壓鍋，同時放入紅糖，冰糖，紅棗，兑水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。

5.把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤，芡汁澆在藕上面。

　　❹ 香酥的反沙芋頭

芋頭富含澱粉，性平，味甘辛，具有補氣益腎，和胃健脾，破血散結的作用。可治瀉痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。

用料：刨白芋頭750克，生油500克，白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克

製法：

1.將芋頭切成6釐米長、2.5釐米寬的條狀後，把炒鼎洗淨上火，放入生油，侯油温熱至約180℃時把芋頭放入鼎裏，炸至金黃色(要炸熟)撈起。

2.把葱珠倒入鼎裏炒香，加入白糖和少許清水，直到糖漿滾至出現大白氣泡。

3.將炸好的芋頭、花生仁末一起倒入鼎內，把鼎端離火爐，再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷，至糖變成乾白即成。

　　❺ 蜜汁土豆

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6等B羣維生素、大量優質纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪與優質澱粉。

用料：去皮土豆200克。麪粉50克、蜜糖30克、花生油適量、水適量

做法：

1.土豆煮爛搗成泥，拌麪粉作成小圓餅待用。

2.先把鍋燒熱，加入花生油，放入土豆餅，用小火煮撈起。鍋內留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆餅，使蜜汁均勻裹上倒出即成。

　　❻ 桂花酒釀細圓子

用紫薯做了紫色的'細圓子、南瓜做桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的，好看又好吃。

用料：紫薯，糯米，南瓜，芝麻，桂花

做法：

1.紫薯兩小個，微波爐高火3分鐘煮熟後，用勺按壓成泥。趁熱加入糯米粉，加少許水，揉成團。

2.老南瓜蒸熟後，刮取一些南瓜泥。趁熱加入糯米粉，揉成團。

3.紅豆沙微波爐加熱後加入黑芝麻粉，趁熱加入糯米粉，揉成團。

4.再取些糯米粉，揉成白色的粉團。再分別搓成細小的圓子形狀。

5.鍋內放水煮開。下細圓子，細圓子浮起後撈出備用。倒掉鍋裏的水，放入甜酒釀。加少許水，下撈出的細圓子。

6.等再次煮開的，就可以出鍋了。盛在碗裏，撒上些桂花。

　　❼ 瑪格麗特

這款餅乾確實對沒有做過烘焙的媽媽來説，極易上手，可以培養烘焙自信哦，而且也絕對美味，讓孩子愛吃。

材料：黃油110克，糖粉60克，鹽1/4小勺，熟蛋黃2個，低筋麪粉100克，玉米澱粉100克

做法：

1.將黃油切成小丁在室温下放軟 加入糖粉打到顏色變白，體積蓬鬆。

2. 用濾網將熟的蛋黃篩入黃油中攪拌均勻。

3. 將低筋麪粉和玉米澱粉混合後篩入黃油中 簡單的混合成麪糰，放入冰箱鬆弛半小時。

4. 烤箱預熱180度，烤盤鋪上油紙。

5. 將鬆弛好的麪糰其分成小塊 揉成圓球 用大拇指按壓成小餅狀，按壓時出現裂紋是正常的 只要餅乾不散開就可以了。

6. 放入烤箱中上層上下火 烤15分鐘左右 (根據自己的烤箱温度來決定，烤到小餅乾表面有些金黃就可以了。

　　❽ 香蕉牛奶布丁

寶寶需要豐富的鈣質以幫助成長發育，香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯後的小點心。

材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc(標準泡法)

做法：

1、香蕉去皮，切成小丁備用。

2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾後，即可倒入模型中。

3、等布丁液半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻後，即可食用。

　　❾ 糯米紫菜卷

糯米中含有豐富的蛋白質和維生素等，常食糯米能暖胃温脾，同時還能治療盜汗、尿多等症狀。夾帶着紫菜的鹹味，吃起來有多層層次的味道感覺。

材料：麪粉400g鮮玉米1個糯米100g

做法：

1.糯米提前泡2小時。.將泡好的糯米洗淨，瀝乾水分。

2.胡蘿蔔洗淨，切粒，糯米淘洗乾淨。浸泡2小時，瀝乾後上籠蒸熟，曾熱加入鹽，雞精，鮮嫩玉米粒，植物油，胡椒粉，胡蘿蔔粒拌勻，製成糯米餡。

3.取烤紫菜片放平，鋪上糯米餡，捲成圓柱狀。

4.發酵麪糰擀成長片，放上紫菜糯米卷，捲起，餳好後上籠蒸熟，取出切段即可。

　　❿ 五彩皮凍

豬蹄裏含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,對成長有很大的好處,但是因為寶寶年紀還小,腸胃功能尚未發育成熟,要注意燉爛一些。

材料：豬皮300g，胡蘿蔔半根，木耳，芹菜，花生，葱、姜、八角、香葉、鹽、醬油各適量

做法：

1.豬蹄、豬皮用開水焯5分鐘，放高壓鍋加入八角、姜塊和自己喜歡的辛香料煮半小時。

2.花生米去皮泡發。木耳泡軟。

3.煮好的豬蹄稍晾，剝離出肉和皮，骨頭改用砂鍋倒入煮豬蹄的湯，加糖、鹽、料酒小火煮半小時以上。

4.豬皮、豬蹄肉切丁，胡蘿蔔、木耳、芹菜分別切丁用開水焯一下。

5.撈出骨頭及調料，撇去浮沫，放豬蹄丁、花生米煮至花生米熟(到脆的程度，不要煮到有面)。

6.晾涼。放味精、香油、胡蘿蔔、木耳、芹菜丁拌勻，放冰箱內凝固。食用時沾生抽或蒜泥味道更佳。