白天使巧克力蛋糕的做法步驟是什麼

白天使巧克力蛋糕的做法步驟

1. 蛋清三個打在乾淨乾燥的`盆裏

2. 蛋清用打蛋器打幾秒，加入適量白醋

3. 再分次加入細砂糖

4. 蛋清打到硬性發泡

5. 篩入低筋麪粉

6. 把麪粉跟蛋清切拌均勻

7. 拌好的蛋糕糊放入天使模內，抹平表面，再摔幾下震出裏面的大氣泡

8. 烤箱預熱150度，放烤箱中下層20分鐘，蛋糕表面略上色，邊緣有點分離説明就好了

9. 蛋糕放涼以後慢慢按壓周邊脱模

10. 巧克力切碎，放入乾淨的小碗，隔熱水融化

11. 把融化的巧克力淋在蛋糕表面

12. 最後趁巧克力沒涼把銀珠糖裝飾在表面就可以了