奶提子雪糕怎麼做
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雪糕,國語叫做冰淇淋/冰激淋,是一種冰凍類的奶類甜品。下面就是小編整理的奶提子雪糕怎麼做,一起來看一下吧。
準備好所需原料和工具,葡萄乾提前過清水洗淨;
將純牛奶倒進奶鍋,小火加熱,依次加入白糖、奶粉和糯米粉攪拌均勻,直至鍋中有小氣泡冒出,奶液變得粘稠即可關火;
將奶糊倒入容器晾涼;
冷卻的'奶糊倒進冰棒模;
撒進提子,插入冰棒棍;
冰棒模外套上一個保鮮袋,入冷凍室冷凍6小時以上,凝固即可食用;
用碗裝一些涼水,將冰棒模浸泡其中幾分鐘,即可輕鬆脱模;
盡情享用美味的奶提子雪糕吧。
注意事項
1.糯米粉的作用是增稠,可以根據奶量的多少適當添加;
2.加入奶粉的目的是讓奶香更加濃郁,用量可多可少;
3.白糖根據自己的口味自行控制用量;
4.煮牛奶的過程一定要用小火,並且需要不斷攪拌,避免糊底;
5.根據自家冰箱設定的温度,調節冷凍時間;
6.自制的雪糕從冰箱中取出後,融化得很快,需儘快食用;
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