![淮扬除夕菜谱推荐春节]( "淮扬除夕菜谱推荐春节")
- 除夕是我国的传统的节日，你知道除夕夜的节日食谱吗?以下是小编整理的淮扬除夕菜谱推荐春节，希望对大家有所帮助。一、淮扬：豌豆水芹十全菜估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样——在过年时节对水芹有着巨大的热诚。因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年...
- 13094
![2017除夕夜全素菜谱]( "2017除夕夜全素菜谱")
- 2016年已经剩下不到一个月，元旦快到了，除夕夜还会远吗?下面小编为大家介绍的在除夕夜怎么做出一道丰富的全素餐，一起来瞧瞧吧!全素年夜饭菜单：【半月沉江】半月沉江是一道南普陀寺素菜名菜。半片香菇沉于碗内，犹如半月沉于江底，味鲜清香。原料：面筋400克、水发香菇50克、味精5克...
- 30188
![淮扬菜的特点有哪些特色及代表菜]( "淮扬菜的特点有哪些特色及代表菜")
- 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。下面是本站小编给大家整理的淮扬菜的特点，希望能帮到大家!淮扬菜的特点风味特色口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。并且，淮扬菜的选料尤为注重鲜活、鲜嫩;制作精细，注意刀工，尤以瓜雕享誉四方;调味清淡味，强调本味，重视调汤，风...
- 9684
![北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节]( "北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节")
- 北京除夕年夜饭菜谱有什么介绍-春节1北京糖醋排骨材料：猪子排350-400g，清水适量，鸡蛋半个，玉米淀粉3大匙。调味料：糖醋汁：白糖4大匙，米醋3大匙，料酒2大匙，酱油1大匙，清水2大匙，水淀粉1大匙，姜末1/2大匙，葱末1/2大匙。腌制子排用到：酱油1小匙，油1大匙。炒制时用到：葱花1小匙，蒜末1小匙，油适...
- 8733
![川菜除夕有什么菜谱推荐-春节]( "川菜除夕有什么菜谱推荐-春节")
- 川：藏在家里的年味整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从政府颁布了禁止燃放烟花爆竹的禁令以后，成都的年味都藏在家中，藏在饭桌上。一顿普通人家的除夕夜宴，除去腊肉、香肠等传统内容，往往是从腊月二十八或更早就开始操办。一家之主(家中的老人、大...
- 13412
![淮扬除夕菜谱推荐-春节]( "淮扬除夕菜谱推荐-春节")
- 一、淮扬：豌豆水芹十全菜估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样——在过年时节对水芹有着巨大的热诚。因为水芹中间是空心的，故扬州人认为年夜饭吃了水芹来年就能“路路通”。淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，“淮”即淮菜，以淮安为代表，而“扬”即扬州、镇江一...
- 13863
![除夕年夜饭吃哪些菜比较好-春节]( "除夕年夜饭吃哪些菜比较好-春节")
- 团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味...
- 2586
![除夕年夜饭菜谱之徽菜-春节]( "除夕年夜饭菜谱之徽菜-春节")
- 除夕年夜饭菜谱之徽菜：腊肉腌菜桌上客徽菜也是中国八大菜系的重要一支，而它的流传甚广，主要源于早年徽商在全国范围内的大举流动。确切来说，徽菜主要指的是徽州菜，起源于黄山麓下的歙县(古徽州)，其一大特点便是以烹制山珍野味为长，并且为了方便徽商出行，当中腌制风干的食物很多。...
- 8326
![除夕的年夜饭传统菜有哪些-春节]( "除夕的年夜饭传统菜有哪些-春节")
- 传统年夜饭1、红烧狮子头在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃，都是餐桌...
- 25580
![2017春节年夜饭菜谱大全]( "2017春节年夜饭菜谱大全")
- 春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。今天小编给大家带来的是2017春节年夜饭菜谱大全，大家一起来看看吧。一、糖醋鲤鱼用料：鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜...
- 20149
![除夕之夜有什么吉利的菜-春节]( "除夕之夜有什么吉利的菜-春节")
- 菜谱步步高升材料：排骨、茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、白糖、油。做法：1、买回的排骨洗净后，在沸水里打个抄，捞出放入凉水中，将血水拔出。2、重新加清水，放入排骨，文火炖至少40分钟(不用高压锅)，因为做排骨的关键是要烂，汤中放入葱段、姜片...
- 20641
![2017上海春节年夜饭菜谱]( "2017上海春节年夜饭菜谱")
- 中国人分外讲究好意头,年夜饭当然也势必要把意头搞得淋漓尽致。那么上海人的年夜饭大家知道有哪些吗?下面，小编为大家分享2017上海春节年夜饭菜谱，快来看看吧!葱油海蜇头蚝油牛肉糟酿蒸黄鱼四喜烤麸菠萝咕噜肉干烧大明虾...
- 4860
![2017春节十八道家宴菜谱]( "2017春节十八道家宴菜谱")
- 新年的脚步越来越近对于忙碌了一年的泰州人来说最重要的当然就是阖家团聚的年夜饭啦!下面，小编就为大家分享2017春节十八道家宴菜谱，快来看看吧!一、金玉满堂福临门【材料】豆腐皮(千张)1斤，肉末2两，红枣8颗，白萝卜半斤，金针菇1两，枸杞少许，韭菜少许，高汤一碗盐，酱油，料酒，淀粉【做法...
- 4079
![川菜除夕有什么菜谱推荐]( "川菜除夕有什么菜谱推荐")
- 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者，接下来就由小编带来川菜除夕有什么菜谱，希望对你有所帮助！川：藏在家里的年味整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从政府颁布了禁止燃放烟花爆竹的禁令以后，成都的年味都藏在家...
- 20755
![除夕各地吃哪些年夜饭菜式-春节]( "除夕各地吃哪些年夜饭菜式-春节")
- 粤菜食谱广州人分外讲究“好意头”，一些带有吉祥寓意或谐音的食材、菜式在年夜饭必不可少：虾，因其粤语与“哈”同音，寓意新的一年要过得“笑哈哈”;发菜、蚝豉，寓意“发财好市”;顺德鱼生，配有十多种配料，吃时大家一起用筷子将其搅拌、夹起，并齐声念道：“捞起”，意味着“新的一年捞...
- 9458
![除夕夜年夜饭的菜谱有什么-春节]( "除夕夜年夜饭的菜谱有什么-春节")
- 年夜饭菜谱洪福齐天原料：豆腐、虾仁、番茄。调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。节节登高原料：肉排骨、葱、姜。调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。做法：将排骨剁成...
- 19445
![除夕菜谱家常菜有什么做法-春节]( "除夕菜谱家常菜有什么做法-春节")
- 除夕菜谱家常菜有什么做法-春节1素菜，吃得清爽又健康，什么时候都是餐桌上不能缺少的角色，在这个大团圆的日子也不例外，各色鲜蔬搭配在一起，象征喜气洋洋，幸福圆满!材料：玉米芯、荷兰豆、胡萝卜、草菇各适量。做法：草菇先焯一下水，捞起。胡萝卜用一小段切片，另一段刨成丝。把荷兰豆...
- 23572
![重庆除夕年夜饭菜谱推荐-春节]( "重庆除夕年夜饭菜谱推荐-春节")
- 重庆年夜饭菜谱一：三阳开泰主料：猪肚300克鱿鱼(鲜)100克鸡腿200克猪腿肉150克辅料：香菇(鲜)50克竹荪(干)50克莴笋50克油菜100克调料：蚝油10克植物油15克盐4克白砂糖5克胡椒粉3克做法：1.猪肚洗净，先煮熟再切片;2.鱿鱼切花，氽烫过捞出再用;3.猪腱肉(猪腿肉)、鸡腿切块，烫除血水备用...
- 15955
![重庆除夕年夜饭菜谱推荐]( "重庆除夕年夜饭菜谱推荐")
- 除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。以下是小编为大家收集的商贸对联大全，仅供参考，大家一起来看看吧。重庆年夜饭菜谱一：三阳开泰主料：猪肚300克鱿鱼(鲜)100克鸡腿200克猪腿肉150克辅料：香菇(鲜)50克竹荪...
- 29504
![除夕吃什么菜-春节]( "除夕吃什么菜-春节")
- 1：吃饺子，在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意...
- 13338
![除夕夜的年夜饭吃什么菜-春节]( "除夕夜的年夜饭吃什么菜-春节")
- 除夕夜吃的菜团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。除夕吃饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺...
- 26960
![春节家宴菜谱“推荐”]( "春节家宴菜谱“推荐”")
- 儿时记忆里的年味儿，是一家人热热闹闹的围坐在一起，是听着新年的爆竹声，是灯笼一家连一家的热闹红火，更是一家人团圆在年夜饭前的其乐融融。下面，小编就为大家推荐春节家宴菜谱，快来看看吧!一、香辣蟹用料：大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3...
- 18398
![除夕年夜饭的特色菜有哪些-春节]( "除夕年夜饭的特色菜有哪些-春节")
- 年夜饭的特色菜湖南南方各地过年都有吃年糕的习惯，然而最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。与甜味十足的红糖、椰汁年糕不同，湖南人过年的年糕一般选用咸味的，而与广东人常吃的萝卜糕也有差别，年糕本身并没有虾米、腊肉丁、芋头丁等各种材料，原味的咸年糕作为基本的主料，与辣椒...
- 27070
![闽菜除夕有什么菜谱推荐-春节]( "闽菜除夕有什么菜谱推荐-春节")
- 闽：欢喜大围炉闽南人对于”围炉“，即年三十晚上的这顿饭是特别的重视，炉中所煮即祭礼祖先神明后的食品，将祭礼的食品放入锅中一起再煮，形成大杂烩。在闽南，从前吃年夜饭时，在桌子的正中央都要摆放一口特制的火锅，中间有个烟囱，里面放置木炭，这种火锅在一些地方今天还在沿用。老火锅...
- 19357
![除夕算春节吗-春节]( "除夕算春节吗-春节")
- 除夕算春节吗-春节11、除夕吃年夜饭除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵...
- 9389
学者斋
