![如何制作蛋烘糕-蛋烘糕的做法步骤]( "如何制作蛋烘糕-蛋烘糕的做法步骤")
- 蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。下面，小编为大家分享蛋烘糕的做法步骤，快来学学吧!蛋烘糕的营养价值鸡蛋鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合...
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![家庭烘焙蛋糕制作方法]( "家庭烘焙蛋糕制作方法")
- 烘焙蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要材料。下面小编给大家带来家庭烘焙蛋糕制作方法，欢迎大家阅读。家庭烘焙蛋糕制作方法篇1：材料：红茶包1包，热水50公克，全蛋4颗，细砂糖220公克，盐4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30公克，装饰：适量...
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![巧克力熔岩蛋糕烘焙的做法步骤]( "巧克力熔岩蛋糕烘焙的做法步骤")
- 1.鸡蛋加白砂糖打发，全蛋！！打到提起打蛋器有小尖尖。2.巧克力跟黄油放在一起，隔水加热融化，3.面粉筛入打好的蛋液里，翻拌均匀，加入15Ml朗姆酒，不加也可以。4.融化好的巧克力液稍稍放凉一下，然后倒入搅拌好的蛋面粉混合液里，一边加入一边翻拌。5.拌好的蛋糕液放入冰箱冷藏半小时，也可...
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![蛋糕糕点的做法]( "蛋糕糕点的做法")
- 导语：蛋糕不一定只有生日才能吃，如果有条件的话，也可以自己在家做一些美味的蛋糕糕点哦。下面是小编为你准备的蛋糕糕点的做法，希望对你有帮助！最简单蛋糕做法：1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆；2、面粉需要过筛；3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，...
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![芝士蛋糕的烘焙的窍门]( "芝士蛋糕的烘焙的窍门")
- 芝士蛋糕看起来简单易做，但其实如果有很多小细节没做到位，可能会大大地影响效果。下面小编将告诉你一些烘焙小窍门。奶油奶酪当烘焙芝士蛋糕的时候，牢记软化了的奶油奶酪是必备配料，现今的大多数芝士蛋糕都用这个来做。在使用之前一定要静置30分钟让奶油奶酪恢复到室温。因为...
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![酸奶蛋糕的烘焙做法]( "酸奶蛋糕的烘焙做法")
- 1.蛋黄和蛋白分别放2个盆里。2.蛋清分3次加入白糖打发。3.蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。4.搅拌均匀。5.加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。6.打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。7.再全部倒进蛋清里切拌均匀。8.将蛋糕糊倒进纸杯里。9....
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![做蛋糕的烘焙工具]( "做蛋糕的烘焙工具")
- 很多朋友想学习自己制作蛋糕，却不知道做蛋糕要买哪些工具。下面我把做蛋糕需要的基本工具列举如下，供朋友们作为参考。基本烘焙工具：1）烤箱：建议您采用可以上下管加热，且有温度和时间刻度，容积至少在13升以上的家用电烤箱。燃气烤箱也可。如果您的烤箱为华氏计量温度，可以运用此...
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![烘焙完美无瑕蛋糕的6个小技巧]( "烘焙完美无瑕蛋糕的6个小技巧")
- 烘焙可以说是一门科学，每一个步骤、每一个细节都讲求精准。蛋糕的烘焙除了严格遵循烘焙配方来要求，还需要掌握一些烘焙中的关键技巧。这些关键技巧往往决定了你的烘焙成果，所以千万不能忽视它们。下面，就跟随小编一起，赶紧来看看6个助你烘焙完美无瑕蛋糕的小技巧吧！如果你自己...
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![蛋糕，蛋糕，真好吃350字作文]( "蛋糕，蛋糕，真好吃350字作文")
- 今天，我去学作文，这次可好了，我们可以吃到蛋糕啦！因为这次是快乐学习驿站五周年生日，所以我们要吃蛋糕了。李老师手里的白板笔正在白板上叽叽喳喳得写着，突然，一位老师从门外进来，手里拿着大蛋糕。我们高兴得跳起来，心里一阵惊喜！蛋糕住在一个彩色的大盒子里，李老师把盒子打开。“哇...
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![戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤]( "戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤")
- 戚风蛋糕卷长帝烘焙节的做法步骤1.准备好所有材料2.蛋清蛋白分离蛋清的盆里要无水无油3.在蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀再依次加入植物油和纯牛奶搅拌均匀再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用4.蛋清分三次加入细砂糖打发（鱼眼泡的时候加入一次细腻的泡泡时加入一次出现纹路的时...
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![蛋糕烘烤的理论知识]( "蛋糕烘烤的理论知识")
- 引导语：想做蛋糕很容易，但是有关于蛋糕烘焙的理论知识，你们知道多少呢?下面就来跟着小编一起看看关于蛋糕烘烤的理论知识吧!蛋糕烘焙理论知识;蛋糕的分类及性质;蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类一、乳沫类，又叫清蛋糕.它又分为蛋白类和海绵类两种;1、蛋白类-天使蛋糕，主要...
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![双层翻糖蛋糕的烘焙配方]( "双层翻糖蛋糕的烘焙配方")
- 翻糖蛋糕的制作很有难度，同样的双层翻糖蛋糕也让人头痛，下面就来和小编一起看看双层翻糖蛋糕的烘焙配方吧。HOLLETKITY翻糖蛋糕原料：低筋面粉160克鸡蛋8个糖100克+50克油100克牛奶100克克盐3克香草精白醋几滴翻糖原料：翻糖糖膏600克甘佩斯100克翻糖色素粉红、黄色、黑色意式...
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![巧克力蛋糕的烘焙做法]( "巧克力蛋糕的烘焙做法")
- 1.鸡蛋打匀，加入红糖和牛奶，用手动打蛋器打散！2.筛入面粉，可可粉，泡打粉和苏打粉的混合物，翻拌！3.注意拌的手法，面糊翻拌均匀就可以，不宜搅拌过久。4.倒入纸杯，三分之二满，摇晃均匀5.上下火，190度，18分钟...
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![烘焙蒸鸡蛋糕的做法步骤]( "烘焙蒸鸡蛋糕的做法步骤")
- 蒸鸡蛋糕的`做法步骤1.将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别放在盆里2.将糖放入蛋黄打匀3.打至蛋黄发白就行了。4.加几滴柠檬汁或白醋将蛋清打发5.将打发好的蛋黄倒入蛋清里，再倒入面粉，上下翻拌至无干粉颗粒（不可划圈搅拌，否则打发好的蛋白会消泡，做出的蛋糕发不起来，不松软）6.拌好的蛋糕...
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![海绵蛋糕的烘焙方法]( "海绵蛋糕的烘焙方法")
- 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕。下面是小编为大家带来的海绵蛋糕的烘焙方法，欢迎阅读。海绵蛋糕的烘焙制作原料：鸡蛋：200g绵糖：70g盐：1g蜂蜜：20g低筋...
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![蛋糕烘焙基础知识大全]( "蛋糕烘焙基础知识大全")
- 蛋糕烘焙基础知识是学习蛋糕制作的开始，必须稳扎稳打的学习，下面是为大家准备的蛋糕烘焙基础知识，希望可以帮助大家!蛋糕烘焙基础知识：蛋糕的分类蛋糕根据其使用的原料，搅拌方法和面糊性质的不同一般可分为三大类。1.面糊类。面糊类蛋糕所使用的主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛...
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![《蛋糕》教案]( "《蛋糕》教案")
- 作为一名教职工，常常要根据教学需要编写教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。我们应该怎么写教案呢？下面是小编为大家收集的《蛋糕》教案，欢迎阅读与收藏。《蛋糕》教案1活动目标：1、用多种材料进行测量，探索测量工具的长短与测量次数、长度的关系，对测量活动感兴趣...
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![《小蛋糕的蛋糕店》读后感]( "《小蛋糕的蛋糕店》读后感")
- 读完某一作品后，大家对人生或者事物一定产生了许多感想，是时候静下心来好好写写读后感了。为了让您不再为写读后感头疼，下面是小编收集整理的《小蛋糕的蛋糕店》读后感，仅供参考，希望能够帮助到大家。这次儿童节学校送给每位小朋友一本童书，我拿到了这本勤奋的故事——《感动一...
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![教你如何制作巧克力蛋糕点心烘焙]( "教你如何制作巧克力蛋糕点心烘焙")
- 1.将黄油和巧克力放微波炉加热一分钟，将液状黄油和巧克力搅拌成无颗粒液态。2.鸡蛋分为蛋白和蛋黄，蛋黄加糖30克充分搅拌。3.将蛋黄液放入巧克力液中搅拌，再加入牛奶、低粉充分搅拌成无颗粒液状。4.蛋白加2克白醋、分次加糖打发。5.舀一勺打发的'蛋白放入巧克力液体轻轻搅...
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![蛋糕香,蛋糕甜,学做蛋糕笑开颜作文]( "蛋糕香,蛋糕甜,学做蛋糕笑开颜作文")
- 蛋糕香，蛋糕甜，学做蛋糕笑开颜星期五那天，蝴蝶妈妈就联系好了红香行的工作人员，并选了十个同学去那儿做蛋糕，我也在其中。当得知这个消息后，我一蹦三尺高，高兴得不得了。要知道，我可是从来没有做过蛋糕呀！下午，我十万火急地上完英语课，急急忙忙赶到了红香行，却发现早就有同学开始做了...
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![巧克力戚风蛋糕的烘焙做法]( "巧克力戚风蛋糕的烘焙做法")
- 1.准备好所需材料。2.低筋面粉和可可粉过筛混合。3.蛋黄加入10克的糖粉打散拌匀。4.巧克力球，牛奶和烘焙色拉油放在一起，隔水加热让巧克力融化。5.融化好的巧克力酱加入到过筛的粉类中。6.切拌均匀。7.蛋黄加入拌匀，备用。8.蛋白中加入5/6滴柠檬汁和1克的.盐。9.打发至大气...
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![蛋糕烘烤时间及温度的小知识]( "蛋糕烘烤时间及温度的小知识")
- 蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。今天小编就给大家讲讲蛋糕烘烤时间及温度的小知识，大家一起来看看吧。俗话说，三分做，七分火，火即火候，指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅...
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![海绵蛋糕的烘焙做法]( "海绵蛋糕的烘焙做法")
- 1.全蛋?糖，倒入搅拌盆，隔热水搅拌至糖融化。保持蛋糊温度在40度左右（融化后加入6g糖浆，糖浆用于保湿）2.全蛋打发，高速打发后写“之”字不立马消失。然后把搅拌器放在自己身边固定不动，低速搅打20s，然后逆时针旋转30度。让小气泡盖住大气泡，让蛋糊更细腻。搅打2-3分钟3.插入牙签2-3...
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![蛋糕的烘烤时间与温度]( "蛋糕的烘烤时间与温度")
- 制作蛋糕一定要控制好烘焙的时间和温度，下面是关于蛋糕的烘烤时间与温度，欢迎阅读了解！“三分做，七分火”，“火”即火候，指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烘烤的的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有...
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![广州家庭蛋糕烘焙趣味班招生]( "广州家庭蛋糕烘焙趣味班招生")
- 办学优势：萌货国际烘焙广州培训根据国内烘焙行业技术发展较缓的情况，组织了一套新潮、时尚、国际化的教学内容，力争为提高全国烘焙行业的水平做出积极贡献，在广州市花都区试运营两年后于2013年迁至现址，交通更方便、环境更优美，还根据目前国内培训行业全都是大课室放羊式教学、...
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学者斋
