当前位置:学者斋 >

有关慕斯的大全

芒果慕斯制作方法
  • 芒果慕斯制作方法

  • 导语:小编给大家介绍一款芒果慕斯的制作方法,是六寸的方子,如果要做八寸,所有的量请加倍,欢迎参考!用料消化饼干80g黄油40g淡奶油250g吉利丁粉10g细砂糖35g芒果200g(打碎做慕斯层)芒果400g(装饰及其它)芒果慕斯的做法1.将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方...
  • 16415
草莓慕斯蛋糕配方
  • 草莓慕斯蛋糕配方

  • 在烘焙世界中,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点,没有有一种的甜品能与之相较,降落到舌尖的'一瞬,那固体在嘴里倏的凉凉的感觉,万般甜美缠绵都在顷刻绽放萦绕。下面就来和小编一起看看草莓慕斯蛋糕配方吧。蛋糕材料:蛋黄4个,玉米油40克,低粉65克,牛奶70克,红曲粉10克,糖20克蛋白4个,糖40克...
  • 28843
浅谈海洋慕斯蛋糕的精美作法
  • 浅谈海洋慕斯蛋糕的精美作法

  • 海洋慕斯蛋糕非常的漂亮,而且味道也非常的好,那么海洋慕斯蛋糕有哪些做法?想要把海洋带回家就来看看海洋慕斯蛋糕的做法。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。果冻层原料:波士蓝橙酒50克、雪碧80克,吉利丁粉4克。海滩:饼干适量海浪:椰蓉适量贝壳:白巧克力适量1...
  • 30893
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
  • 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1.准备好所有材料,将吉利丁粉用45g凉白开泡开,隔水加热溶解。2.消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖敲碎,擀压3.黄油隔水融化,加入饼干碎中搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏4.酸奶中加入10g白砂糖隔水搅拌至白糖融化,没有颗粒状5.将淡奶油中加入20g白砂糖,打发至稍有纹路即可6.将打...
  • 3754
金枕榴梿慕斯的做法
  • 金枕榴梿慕斯的做法

  • 榴梿不光是味道特别,也是对人体非常有益的水果。金枕榴梿慕斯大家吃过吗?小编今天教大家金枕榴梿慕斯的做法哦,感兴趣的朋友快来看一看吧!用料主料榴梿185克牛奶120克(混合果肉)吉利丁片1又1/2片牛奶65克(溶化吉利丁)淡奶油150克细砂糖20克辅料消化饼干120克牛奶50克1.锡纸...
  • 5420
牛奶慕斯蛋糕的做法,在家就可以做了
  • 牛奶慕斯蛋糕的做法,在家就可以做了

  • 夏天动烤箱,真的是要命的`事,还好我们还有慕斯可以吃,慕斯蛋糕需要冷藏保存,所以特别适合在炎炎夏日食用。牛奶慕斯,饼干碎做底,加入鲜奶油和水果,香浓顺滑,多层口感,绵密荡漾,独一无二,是一个值得每个人品味的蛋糕。(6寸)用料牛奶150g细砂糖25g淡奶油200g吉利丁粉10g消化饼干80g黄...
  • 2641
草莓慕斯蛋糕制作方法
  • 草莓慕斯蛋糕制作方法

  • 制作方法:1、原料备用。蛋黄加30克糖。2、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。3、蛋白中滴入几滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的'九分发状态。4、取三分之一的蛋白加入到做法3的蛋黄中。5、用刮刀搅拌均匀。然后...
  • 25889
详谈草莓酸奶慕斯卷的作法
  • 详谈草莓酸奶慕斯卷的作法

  • 慕斯的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。小编虽然不是大师,但是也为大家带来一款草莓酸奶慕斯卷的作法。主料:酸奶200...
  • 28507
糕点做法-樱花慕斯
  • 糕点做法-樱花慕斯

  • 樱花慕斯原料:盐渍樱花奶油奶酪200克纯牛奶70克淡奶油200克白砂糖30克吉利丁5片消化饼干适量拌消化饼干的纯牛奶3大勺樱花慕斯的做法1,盐渍樱花用温水浸泡,要换两次水,去除樱花的涩味2,消化饼干放保鲜袋中用擀面杖压碎,加入牛奶拌匀!图中普通吃饭用的勺子,我大概加了三勺!3,拌好...
  • 15496
慕斯马卡龙的做法
  • 慕斯马卡龙的做法

  • 我不知道大家有没有试过这样的马卡龙,中间夹着厚厚的慕斯馅,慕斯馅中的水分也让马卡龙变得格外湿润柔软,如蛋糕一般的口感,再加上清新水果香,非常非常好吃。如果你喜欢挑战马卡龙,何不试一试呢?【慕斯马卡龙】(参考分量:32对)配料:杏仁粉(扁桃仁粉)90克,糖粉90克,蛋清66克(分成两份,每份33...
  • 30439
抹茶慕斯的做法讲解
  • 抹茶慕斯的做法讲解

  • 抹茶慕斯,相信很多人都喜欢发源于中国的抹茶。反倒是日本人把抹茶运用到了甜点中,发扬光大。这款慕斯口味清淡,有一股淡淡的茶香,特别适合夏天品尝,下面教大家抹茶慕斯的做法:抹茶慕斯的做法:主料:戚风蛋糕片2片、抹茶粉1小勺、牛奶65g、细糖45g、吉利丁9g、淡奶油180g辅料:蜜红豆...
  • 28646
酸奶慕斯蛋糕的作法锦集
  • 酸奶慕斯蛋糕的作法锦集

  • 酸奶慕斯蛋糕的味道清新,而且酸奶慕斯蛋糕的做法非常多,酸奶慕斯蛋糕制作出来之后口感酸甜,特别适合春末夏初,那么酸奶慕斯蛋糕怎么所好吃呢?下面就由小编带来两种酸奶慕斯蛋糕的作法。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。做法一主料:八寸戚风蛋糕(一个)辅料:...
  • 3134
细谈芒果慕斯蛋糕的作法
  • 细谈芒果慕斯蛋糕的作法

  • 慕斯蛋糕是一种常见的蛋糕而且经常用做生日蛋糕哦,那么超级好吃的慕斯蛋糕怎么做呢?今天yjbys小编为大家介绍芒果慕斯蛋糕的简易做法,很容易就学会的,大家动手试试吧。想了更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。芒果慕斯蛋糕的制作材料:鸡蛋四个,牛奶80克,玉米油60克,细...
  • 29092
草莓慕斯蛋糕怎么做
  • 草莓慕斯蛋糕怎么做

  • 蛋糕是很多人女性最爱,这样的食物口味独特,而且在营养成分上,都是以蛋白质、维生素为主,那蛋糕中含有的脂肪量很多,所以在吃蛋糕的时候,都是要适量的进行,否则对身体各方面,也是有着很大损害,那草莓慕斯蛋糕的做法如何呢,这样的蛋糕在制作上,也是有着很好方法。下面就跟随小编一起来...
  • 10957
盐渍樱花慕斯的做法
  • 盐渍樱花慕斯的做法

  • 慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。下面小编来给大家介绍盐渍樱花慕斯的做法,大家快来尝试吧!食材:鸡蛋3个、低筋面粉100g、细砂糖50g、无盐黄油25g、冷水40g、吉利丁8g、细砂糖60g、淡奶油200g、纯牛奶80g、樱花粉5g。、冷水40g、吉利丁5g、透明汽...
  • 25001
海洋慕斯蛋糕的做法步骤
  • 海洋慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1.巧克力戚风蛋糕1.首先把所有原料称重2.把低筋面粉与泡打粉混合备用2.处理鸡蛋1.准备两个无油无水的空碗2.把蛋黄与蛋白分开3.蛋黄部分(首先制作因为蛋黄不容易消泡)1.把砂糖倒入蛋黄,开动打蛋器搅打,直到体积膨胀变白即可!2.加入牛奶,继续搅打直到变浓稠!3.加入玉米油,继续搅打...
  • 8046
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
  • 彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1.准备好材料备用2.将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状,没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以3.黄油隔水融化成液态,将饼干粉倒入搅拌均匀4.充分搅拌均匀后倒入模具内,用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟备用5.将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀6.吉利丁片加水泡软后,隔...
  • 21853
简述樱花慕斯蛋糕的制作方法
  • 简述樱花慕斯蛋糕的制作方法

  • 慕斯蛋糕的做法有很多,其中樱花慕斯蛋糕就非常的美味,而且还非常的有颜值。那么樱花慕斯蛋糕怎么做好吃呢?下面请看yjbys小编带来的一种作法。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。原料:盐渍樱花奶油奶酪200克,纯牛奶70克,淡奶油200克,白砂糖30克,吉利丁5片,消化...
  • 31077
酸奶慕斯蛋糕如何做
  • 酸奶慕斯蛋糕如何做

  • 酸奶慕斯蛋糕是由酸奶等制作的.食物,特点是制作简单,口感香甜。那么大家知道酸奶慕斯蛋糕如何做呢?下面来看看!主料酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个辅料波士蓝橙酒60克、雪碧80克制作步骤1制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,...
  • 23076
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1.草莓400g加入20g牛奶打成泥2.60g牛奶隔水融化75g糖,趁热放入四片软化好的吉利丁片搅拌均匀倒入步骤一,(注意,草莓泥倒入330g,剩70g备用)混合均匀。3.打发好的250g淡奶油,倒入步骤二,用刮刀搅拌均匀。4.搅拌好的慕斯糊5.八寸活底模,将烤好的戚风蛋糕底垫在最下面,倒入慕斯糊(戚风蛋...
  • 10558
可可慕斯的做法
  • 可可慕斯的做法

  • 导语:巧克力慕斯蛋糕,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的'各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。下面就由小编为大家带来可可慕斯的做法,大家一起去看看怎么做吧...
  • 19985
芝士慕斯蛋糕的做法
  • 芝士慕斯蛋糕的做法

  • 芝士慕斯蛋糕造型似花朵,是一种常见的蛋糕,味道甜而不腻超好吃。那么,芝士慕斯蛋糕的做法有哪些,有哪些口味呢?更多相关信息请关注相关栏目!酸奶芝士慕斯蛋糕材料戚风蛋糕底1片、原味酸奶125g、细砂糖(酸奶馅)20g、柠檬汁(酸奶馅)12g、清水(酸奶馅)35g、吉利丁片(酸奶馅)5g、...
  • 2972
水果慕斯蛋糕作法三则
  • 水果慕斯蛋糕作法三则

  • 慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。与各种水果十分相配。那么,小编就给大家分享三种水果慕斯蛋糕的作法。黑樱桃慕斯蛋糕材料:戚风蛋糕片两片,黑樱桃果酱,淡奶油250ML,提子汁,玫瑰香提子,鱼胶粉15克作法:1、淡奶油打至湿性发泡。2、加入适量黑樱桃果酱,根...
  • 9216
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法
  • 彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1.消化饼用料理机打碎,或者直接装入袋子擀碎。2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。3.黄油隔水融化。4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中,拌均匀。5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜,然后包上锡纸,放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里,用调羹压平,然后放入...
  • 30862
巧克力慕斯蛋糕做法介绍
  • 巧克力慕斯蛋糕做法介绍

  • 巧克力慕斯蛋糕属于法国口味的,也是在这里诞生的,在起初的时候,大师们制作巧克力慕斯蛋糕的时候,只是在奶油之中加入了一些稳定作用或者是改善的结构。口感或者风味的一些辅料,让巧克力慕斯蛋糕的变得味道更佳的丰富起来。下面就跟随小编一起来看看吧!巧克力慕斯蛋糕准备步骤...
  • 8853