酒店各岗位职责

在生活中，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的酒店各岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店各岗位职责1

一、在销售经理的指导下，具体负责对旅行社的团体操作业务。

二、协助销售经理实施该地区的销售计划，协调各有关部门落实各种旅行团的接待计划和工作。

三、了解所管辖地区的旅行社业务特点和客源流向，熟悉酒店各种服务设施及各类合同条款、价格。

四、根据该地区的业务，做好旅行社全年系列团队和季节性团队的预订工作，做好年度和月度客源流量的统计工作。

五、熟悉该地区的旅行社、预计中心和航空公司的操作特点，与各旅行社、旅游服务机构保持长期稳定的`合作关系。

六、协助销售经理做好该地区的旅游市场，旅行社的客源分析。承接有关洽谈、咨询工作，沟通各部门落实各种接待计划。

酒店各岗位职责2

1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;

2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;

3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。

酒店各岗位职责3

(1)知识要求

①掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识，懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律，了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献，并能流利准确地与外宾对话。

⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求，了解国际时事知识

(2)能力要求

①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客屋价格，果断接受订房协议。

②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作，能处理好与有关部门的横向联系。

③善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系。

④能独立起草前厅工作报告和发展规划，能撰写与酒店管理相关的.研究报告。

⑤遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力。

⑥善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉。

(3)经验要求

一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。

酒店各岗位职责4

1、开发全国各地酒店;

2、管理合作酒店线上线下经营状况;

3、负责后台管理及客户跟踪服务工作;

4、密切注意其他酒店的客源住屋率，房间价格调整;

5、参加公司培训，接受上级业务指导;

6、对公司客户档案负有保密责任;

7、积极开拓市场，争取新客户，保持与发展同各酒店的密切关系;

酒店各岗位职责5

1、人事部主管负责酒店人事、劳资、劳动纪律方面的各项工作，对总经理责。

2、保证国家有关法令、法规、条例和上级主管部门的指令，酒店总经理的批示在酒店内贯彻实施。

3、根据酒店的管理需要，设计酒店的组织机构和部门人员编制。

4、挖掘人力资源，高效率地配备和补充所需人员，对员工的录用，升降职务，奖励提出考核意见，审定员工处分决定，对优化组合出现的'特聘人员做好政治思想感情工作。

5、根据总经理的批示要求，对酒店各级管理人员进行工作考核和业务能力评估，并将结果上报总经理供其参考、决策。

6、完成各部门负责人所提出的工作要求。

7、组织本部员工学习人事政策法规，提高业务素质，搞好内部的团结和互助协作。

8、负责对本部属财产的使用管理进行督导。

9、根据国家与企业的工资福利政策，做好工资福利及劳动保护工作。

10、执行和完成酒店总经理，上级有关主管部门交办的人事工作方面的任务。

酒店各岗位职责6

1、协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。

2、受理电话、传真、互联网等不同形式的.客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

3、处理销售部或其他部门发来的预定单;

4、及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;

5、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;

6、为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;

7、受理客户意见和需求处理

8、协助房务的工作

9、其他交办的工作

酒店各岗位职责7

1、负责出品部门的全面工作，抓好员工的政治思想，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，每天定时到各生产点巡视检查食品质量，发现问题及时解决，听取宾客的意见，经常和餐厅部保持密切联系，不断改进出品部的食品质量。

2、负责组织和指挥烹饪工作，检查各种大型重要的'宴会的货源，以及技术力量的安排，控制食品质量和采购货源的请购计划，掌握好成本核算。

3、健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。

4、每周要去巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。

5、不断研究新菜式，试用新的餐饮原料及配料，使酒店的出品能走在市场的前列。

酒店各岗位职责8

1、负责主持餐饮部的日常工作，贯彻执行、并向总经理负责。

2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。

3、制定服务标准程序和操作规程，随时检查出品基本满足不同客人的口味和楼面服务达到一定水平，加强防火安全教育。

4、与人事部配合，以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。

5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆，不断改善服务质量。加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

6、了解市场动向和掌握原料行情，深入菜市问价，保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。

7、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人，环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

8、组织协调、监督楼面与厨房的关系，保证生产销售同时进行。

9、不断地学习探讨，研究餐饮市场的'趋向和同行的先进经验，把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。

酒店各岗位职责9

1、积极贯彻执行落实本部门和各项工作计划，努力完成经理分配的工作任务。

2、具有奉献精神，不断提高管理艺术，业务上精益求精。

3、注意服务过程的各种问题，妥善处理好与宾客的关系。

4、充分发挥下属的'作用，合理安排员工的工作，休假，做好员工的考勤。

5、根据团队和散客定单，安排好各项准备工作。

6、负责餐厅的物品、餐具、用具的领用配备的日常管理和月底盘点工作的准确性。

7、核查帐单保证宾客在签单，付款前正确无误。

8、定期向经理汇报工作状况和员工的状态。

酒店各岗位职责10

1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;

2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护;

3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;

4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。

酒店各岗位职责11

1、遵守酒店的各项规章制度，严格保安纪律，负责早班的保安工作。

2、按时到岗，做好交接班记录，上岗时要着装整齐，精神饱满，仪表端正。

3、加强保卫区域的警戒，对出场的车辆要认真对照登记检查核实。

4、熟悉消防设施的`地点分布，掌握消防设备器材的使用方法，检查设备设施是否良好，并做好消防记录。

5、严格控制闲散人员进入酒店，对来访者要询问清楚，办理登记验证手续，按规定程序进行接待。

6、天亮后及时关闭酒店院内的照明灯。

7、协助夜班人员完成责任区内的卫生。

8、严格执行签到制度，监督签到手续，对迟到、早退、代签到有关人员要如实登记，必要时可交上级处理。

酒店各岗位职责12

1、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比;

2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的'商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约;

3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;

4、有效维护已签约项目的加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;

5、团队管理。

酒店各岗位职责13

1、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;

2、及时跟踪、检查，对不合格的`地方进行指正、改正;

3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;

5、处理当班期间的客诉;

6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。

酒店各岗位职责14

一、在主管的领导下，负责酒店辖区的`车辆管理与警卫工作，维持酒店的秩序，保证门前畅通，劝告客人无故不要在门前逗留

二、认真观察进店人员及活动情况，发现有身份不明人员及时礼貌地询问清楚或加以阻止入店

三、指挥车辆按酒店规定路线和停放方法行驶和停放。禁止外来车辆停在酒店门口

四、巡查所负责范围内各处有无异常情况，经常检查和排除酒店门前的障碍物和不安全因素，维持车辆秩序，指挥客人按秩序乘车，如没有客人侯车，则禁止其它车辆在上客车道停车，不准为客人私自拉线乘坐汽车

五、正确处理违反交通管理事件，态度要和气，以理服人，以礼待人，发现问题，及时上报主管查处

六、坚守工作岗位，有事需要离岗，须征得领班或主管人员同意，由其他警卫人员顶替后方可离开，并且交接手续要清楚，交清待办事宜

七、安排停泊车辆按章登记收费，不得随意减免车费。

酒店各岗位职责15

1、洞察全国(含港澳台)星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求

2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户

3、协助销售总监制定制定HORE渠道的`产品服务流程、价格体系和管理政策

4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展

5、上级和公司指派的其他相关工作和任务