广东钵仔糕的做法

导语：：大街上我们都经常看到有钵仔糕卖，多种口味，但是做法差不多的，下面就由小编为大家介绍一下广东钵仔糕的`做法，大家赶快去看看吧~

广东钵仔糕的材料:

粘米粉100克，糯米粉半汤匙，澄面粉75克，砂糖或红糖100克，水二杯约500毫升，浸透红豆三汤匙，油少量，竹签数支。

广东钵仔糕的做法步骤：

1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。

2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊。

3、将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。

4、体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。

5、凝结成水晶状即可食用。

小贴士：

如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳。