日式照烧排骨的做法

日式排骨的做法很多，今天小编与你分享一道日式照烧酱排骨的做法，一起来学习吧！排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

日式照烧酱排骨的'做法：

【主料】猪大排适量

【辅料】洋葱适量、酱油少许、水适量、白糖少许、清酒适量、红糖适量、柴鱼片少许、味霖适量

步骤：

1.排骨洗净后切块，擦干水分；

2.锅内热油，放入排骨煎至两面金黄后捞起；

3.放入切片的洋葱，炒出香味后倒入排骨；

4.按个人口味加入照烧酱；

5.加水至刚好没过排骨，大火烧开后改小火；

6.水快烧干时，加入少许白糖大火收汁即可。

日式万用酱：

原料：清酒，日式薄酱油，味琳 按1：1：1的比例

制作方法：

1.将清酒和味琳放入锅内烧开后，让酒味挥发一下关火；

2.倒入酱油，放凉即可。

日式照烧酱料：

万用酱料+红糖适量+柴鱼片少许