日式炸鸡做法

不仅是韩国的炸鸡出名，日本的炸鸡也是很美味的哦！下面小编带着大家一起来了解一下日式炸鸡做法吧！

主料

带皮鸡腿肉300g、日式酱油或海鲜酱油1.5大勺、味淋或料酒1.5大勺、现磨黑胡椒1小勺、鸡蛋半个、低筋面粉2大勺、淀粉适量、植物油很多

日式炸鸡的做法步骤

1. 鸡肉切成一口大小的块，一定要带上鸡皮。

2. 加酱油、味淋和黑胡椒搅拌均匀。腌制5分钟。

3. 倒出多余的腌汁和水份。加鸡蛋拌匀。

4. 加低筋面粉拌匀。

5. 把鸡肉裹上一层淀粉。

6. 油烧到160度，下入鸡肉，1分钟之内不要搅拌，1分钟用筷子稍稍搅动，中火炸3—4分钟。捞出来。

7. 油继续烧到180度，再炸1分钟，到漂亮的金黄色。

8. 成品，配啤酒当然是完美的啦。

小贴士

实在太简单，没有啥要注意的地方，但是腌鸡肉只要5分钟，不要担心不入味，如果腌制时间长的话肉就不嫩了。