生菜烤牛肉的做法

生菜烤牛肉，这是道韩式美食，煎烤出的牛肉，配上新鲜的生菜，辛辣的蒜片，包在一起送入口腔，口中瞬间升腾起慢慢的幸福感，当然也可以包入少许米饭，这样就饭菜合一了，在家也可以吃到韩式烤肉店里的味道，非常的赞，喜欢的小伙伴可以在家试试哟!

　　食材

　　主料

牛肉250克生菜5片

　　辅料

洋葱30克柠檬1片姜1片烤肉酱50克盐1/4勺油适量蒜2瓣

　　步骤

1.牛肉从冰箱取出，提前解冻

2.生菜去泥，洗净备用

3.牛肉顶刀切薄片，厚度要均匀，要点就是不要待牛肉完全解冻，要在牛肉半化不化的状态切，这样就能切出完美的牛肉片

4.准备好腌料，洋葱，姜，烤肉酱，还有柠檬

5.洋葱切丝，生姜切丝，柠檬开口

6.将洋葱丝，姜丝，烤肉酱放入牛肉，再挤进适量柠檬汁

7.用手将牛肉和腌料抓拌均匀，力度要适中，抓拌后加盖密封腌制2小时(最好一天)

8.腌肉的期间准备蒜片

9.生菜铺盘底

10.电饼铛倒入适量油加热，将油抹匀

11.油热后下入腌制好的牛肉片开始煎烤

12.煎烤时注意火候，一面上色后要翻面煎烤

13.两面上色，牛肉成熟即可出锅装盘

14.撒上蒜片即可(当然，蒜片也可单独入碟，也可配上一碟酱汁)

　　小贴士：

牛肉切片要薄厚均匀，腌制时间越长牛肉越入味，可以提前一天腌制，第二天来煎烤，味道更佳，生菜包牛肉时也可加入些酱汁来调味!