各种牛奶雪糕怎么做

牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。各种牛奶雪糕怎么做的呢，我们来看看。

牛奶雪糕

材料

牛奶，蛋清，糖

做法

1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。

2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。

3、在奶清里加糖。

4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。

自制香草味牛奶雪糕

菜谱简介

只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。

材料

冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升

做法

1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。

2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。

3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的`容器里，可雪藏约10天。

草莓牛奶雪糕

材料

草莓，白糖，香草雪糕

做法

1、草莓切小，放少许水和糖滚至黏稠；

2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。

牛奶蜜豆冰糕

材料

牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克

做法

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀

2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅

3.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火

4.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了