最全面的铁观音茶艺技巧

在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。今天小编给大家讲解下最全面的铁观音茶艺技巧，欢迎大家阅读。

　　第一道：焚香静气

通过点香营造祥和静心的氛围

　　第二道：叶嘉酬宾

叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的'美称。叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形，色泽，嗅其香气。

　　第三道：活煮山泉

苏东坡在《汲江煎茶》中写道：活水还须活火烹。活煮山泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

　　第四道：孟臣沐霖

孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣)，后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。

　　第五道：乌龙入宫

把铁观音拨入紫砂壶内，量按个人浓淡喜好。

　　第六道：悬壶高冲

提高煮水壶注入热水，一气呵成，使茶叶上扬翻滚。

　　第七道：春风拂面

用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”

　　第八道：重洗仙颜

第二次冲水，让茶叶在壶中充分的释放香韵。

　　第九道：若琛出浴

用开水烫洗本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。

　　第十道：游山玩水

铁观音的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒出

　　第十一道：关公巡城

关公巡城是闽南地区和潮汕地区流行的功夫茶的泡茶技术的茶艺用语，把四个茶杯紧靠在一起循环斟茶。

　　第十二道：韩信点兵

待茶壶内的茶水只剩下很小一点时，平均点斟入每个茶杯中，是谓韩信点兵。

　　第十三道：三龙护鼎

用大拇指和食指轻扶杯沿，中指紧托杯底，这样举杯既稳重又雅观

　　第十四道：鉴赏汤色

请嘉宾观赏杯中茶水的颜色

　　第十五道：喜闻幽香

请嘉宾轻轻提杯，把闻香杯放在鼻前轻轻转动

　　第十六道：初品奇茗

观色闻香后品茗，茶汤入口莫速速下咽，应使茶汤与与味蕾充分接触，细品佳茗。

　　第十七道：游龙戏水

选一条索紧致辞的干茶放入杯中,斟满茶水,仿若乌龙在戏水

　　第十八道：尽杯谢茶

起身喝尽杯中之茶，以表示对掌茶人的感恩