日本不同料理的食用方法
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日本料理在中國廣受歡迎,小編為你介紹一些典型的日本料理的食用方法,請熟練地掌握吧。
■ 優雅地食用生魚片
白魚肉,貝類,金槍魚……等擺成一盤的話,要從淡白色的東西開始吃。芥末不能溶於醬油,為了保持其味道而沾取少量在生魚片上食用。大葉也要同時食用,用大葉包著吃起來也比較容易。
■ 煮菜
像芋頭一類難以用筷子夾住的東西,用筷子扎著吃?要記住,用筷子扎是在使用筷子時絕對禁止的一種行為。大盤裡的東西,不能用手端著,轉移一部分到自己的小盤子裡。
■ 天婦羅
擺放十分整齊的天婦羅又該從哪兒開始吃比較好呢……?其實和生魚片的吃法順序是一樣的。盤子朝向自己這邊的是淡顏色的,另一側是深顏色的,所以從手邊淡顏色的開始吃起就可以了。
懷紙的使用方法
懷紙是享用日本料理時不可或缺的'東西。
1. 可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的汙跡。
2. 可以代替小碟子。在食用乾點心等有碎渣的食物時,或者在食用有汁液的食物時,可以在左手上放一張懷紙。
3. 吃烤魚的時候。用懷紙包著魚頭剔除魚刺。還可以用懷紙蓋住吃剩的魚骨頭,看起來美觀一些。
恰當的使用懷紙能讓你顯得更優雅。不過在沒有懷紙的店裡,或者在和朋友聚餐的時候,就不用那麼注意了。
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