日式鹹魚蒸肉餅的做法
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日式鹹魚蒸肉餅是大學常見的一道早餐,是青春也是回憶。雖然做法簡單,但是其中蘊含的意義對於我們卻十分重大,當你輕輕的.一口咬下去,感受著嘴裡熟悉的香味,你會想起什麼?會想起那年替你排隊買這個的那個他麼?會想起一起早起買早餐的你的上鋪麼?
烹飪難度:容易 烹飪時間:<20分鐘
主料
肉末250g 三文魚若干片
雞蛋1個 小蔥一小段
調料
清酒1勺 醬油1勺
雞精一小勺 白胡椒粉適量
做法步驟
1準備好肉末和醃製三文魚
2醃製過的三文魚去皮切成薄片
3肉末里加上小蔥,蒜末,醬油,清酒,雞精,少許白胡椒粉這些調料後進行攪拌
4拌好的肉末倒入蒸碗裡再用勺子壓平實,碗中間用勺子壓一個凹陷型出來
5將切成片的三文魚鋪上一圈到肉末上
6然後我們就可以上蒸鍋裡蒸了!10-15分鐘就可以了哦~蒸鍋裡蒸上7 8分鐘左右後開啟鍋蓋打一個雞蛋到之前壓陷的凹槽裡,然後繼續蓋上鍋蓋蒸3分鐘
7這樣美味的鹹魚蒸肉餅就完成了~開 吃!
烹飪小竅門
醃製過的三文魚會比較鹹,所以放入調料的時候不要手抖哦~
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