花甲的簡單做法

人們在食用花甲後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。以下是小編精心整理的花甲的簡單做法，希望對大家有所幫助。

花甲的簡單做法 篇1

食材準備：

花甲700g

輔料

蔥10g

蒜20g

姜20g

豆瓣醬2勺

油嗆辣椒2勺

花甲的做法步驟：

1. 買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口後撈起。用涼水衝一下，去掉砂石。

2. 蔥薑蒜配料切好待用。

3. 油開，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和油嗆辣椒，加水煮到花甲都開口。就好了!

花甲的簡單做法 篇2

炒花甲

用料：花甲1斤、紅椒半個、姜適量、蒜頭適量、蔥幾蔥、料酒4勺子、生抽2勺子、水適量、鹽1勺半、茶仔油5勺子。

做法：

1、花甲買回來再水裡養著的時候然後用手扒開洗乾淨。

2、然後鍋裡燒沸水放花甲，兩勺料酒焯一下子水撈出洗乾淨。注意一定把花甲的那點

花甲的搭配禁忌

花甲的營養價值高但是不能盲目食用，記住以下的搭配可以很好的發揮食材的營養價值哦。

花甲+田螺：同食會引起中毒可以用胡荽解毒。

花甲+甘草：忌同食。

花甲肉+韭菜：炒食可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。

花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等症。

花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎。

花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用可治口乾、乾咳、心煩、手足心熱等症。

花甲的簡單做法 篇3

1.準備材料，豬肉醃製，加入少量的鹽，油，胡椒粉，拌均勻

2.鍋加入水，水煮開後，倒入少量的油，放入麵條，大火煮開，調中火

3.花甲洗淨，秋瓜淨成小塊

4.約煮15分鐘後，加入切好的秋瓜，大火煮開後調中火煮3分鐘

5.加入瘦肉，攪拌均勻後煮1分鐘

6.加入花甲

7.加入適量的鹽，加入蔥和香菜

8.攪拌均勻，煮到花甲開就好了

9.一道簡單的午餐就做好了，自己做的總比外面買的衛生和好吃

花甲的簡單做法 篇4

花甲豆腐湯

用料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙)。

2、熱鍋後把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香 (此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。

3、倒入一碗高湯大火煮開。放入切塊的豆腐煮開。

4、再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。

5、最後調入鹽和白胡椒粉即可。

花甲的簡單做法 篇5

1.花甲買回來養一個多小時左右，吐泥，會回來養的時候在水裡面放入微量的鹽有助於花甲吐泥沙等。鍋裡放適量清水薑片大火煲，向炒鍋內加入適量的清油，把清理好的花甲放入鍋中爆炒，爆炒過後在把花甲放入盤中等待。在鍋中的清水在起小氣泡時，再把做好的花甲放入鍋中，等待時不超過七分鐘，時間到了，把湯乘在湯碗中，這樣就是一道美味的`花甲湯了。

2.花甲洗淨待用。姜可切絲切片，待用。準備一鍋清水，最好是純淨水。把材料放入鍋內，點火。煮5分鐘，間或翻滾。蔥切粒，放入碗中待用。加鹽，出鍋，倒入湯碗，即可食用。

3.絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；花甲於滾水中燙開，並清洗乾淨；鍋中放少許油，爆香薑絲、香菇；放入絲瓜適當翻炒；加入開水，小火煮5分鐘；5分鐘後加入花甲，再次煮開，調入鹽即可。

4. 花甲冷水下鍋，水中加點料酒，焯水，因為有的花甲裡面有沙子。焯好後涼一點再洗乾淨備用。鍋燒熱，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水，煮5分鐘左右就可以了，出鍋前加少許胡椒粉，鹽。紫菜用平底鍋小火焙乾，撒在湯上，再撒香菜。

花甲的簡單做法 篇6

花甲粥

用料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、薑絲1大匙、蔥花適量、鹽1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

做法：

1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝開啟備用。

2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯熬煮成粥狀，約需15分鐘。

3、放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開即可熄火，

4、再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

花甲的簡單做法 篇7

花甲豆腐湯

材料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；

2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；

3、倒入一碗高湯大火煮開；

4、放入切塊的豆腐煮開；

5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；

6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。

花甲的簡單做法 篇8

花甲粥

材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，薑絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

做法：

1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝開啟備用；

2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘；

3、放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

花甲的簡單做法 篇9

姜蔥炒花甲

材料：花甲1斤 ，姜兩片（不能多），蔥兩條 ，香菜少許。

做法：

1、起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根；

2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老乾媽少許，然後加點水（一匙左右），煮成油汁；

3、大火待汁滾後放入花甲；

4、等花甲暴開後基本上就熟了；

5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。

花甲的簡單做法 篇10

材料

花甲1000g、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、醋、生抽、香油

做法

1.提前準備所有原材料，花甲一定要挑選新鮮活的

2.將買回來的花甲放入加有鹽的水中浸泡10分鐘，同時滴幾滴香油，這樣可以讓花甲吐出一部分沙子（但是並不能完全吐乾淨）

3.鍋內倒入清水將浸泡的花甲放入水中煮沸，待殼完全張開後撈出

4.把撈出的花甲放入冷開水中

5.用手剝離花甲肉和殼，然後把肉放入冷開水中洗出剩餘的泥沙（相信這樣泥沙才能徹底去掉）

6.把清洗乾淨泥沙的花甲肉放入碗內待用

7.小米辣切成圈

8.香菜切碎

9.大蒜切碎

10.將鍋燒熱倒入花椒油（花椒油經過加熱後會更香）

11.碗內倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌勻

12.將花甲肉倒入調料碗內，然後將燒熱的花椒油淋入碗中

13.成品出爐