茶和什麼相剋-與茶相剋的五種食物
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眾所周知,喝茶是可以保健養生的,可以防病治病,但是需要提醒大家的是,喝茶也是有很多講究的,有很多的禁忌。下面,小編為大家講講與茶相剋的五種食物,快來看看吧!
茶與酒
酒後飲茶,茶鹼產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶鹼的`利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。
茶與羊肉
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”,生成一種叫探酸蛋白質的物質,容易發生便祕。
茶與雞蛋
茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。
吃狗肉後忌喝茶
狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白,產生便祕,將不利於健康。
茶和白糖
茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是促使消化液分泌,以增強消化機能,再就是清熱解毒。如果茶中加糖,就會抑制這種功能。
最後,服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱,影響藥物吸收。
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