![茶藝師之茶經]( "茶藝師之茶經")
- 茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的'主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。下面是一篇唐代作者陸羽寫的茶經，供大家欣賞。茶經----作者：唐·陸羽●一之源茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十...
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![茶文化閱覽之茶筅]( "茶文化閱覽之茶筅")
- 茶筅是擷取竹枝做的，茶筅長五寸，將茶舀入茶甌中加水後，再用茶筅諧和攪動。比及水裡攪起的水沫形如雲頭、雨腳，就算是洗刷好了。茶筅的很多使用是從宋代開端的，宋徽宗說茶筅是用老竹子製成，自身要厚重健壯，前端劈開成細條，並且要尖利一些，這樣擊拂茶湯的`時分才會隨手，就算用力過猛，...
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![茶藝師之中國茶史]( "茶藝師之中國茶史")
- 有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中甘甜止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。古代有一位神農氏，立誓遍嘗百草，用來製藥，以解除百姓疾病之苦，因此數次中毒，但都憑藉...
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![茶藝師之人文茶道]( "茶藝師之人文茶道")
- 茶道起源於唐代的民間，經文人士大夫的參與和傳播，形成了一種文人茶道，它是茶道的精髓。在唐代繁華的社會裡，物慾橫流，很多人追求一種奢華的物質生活，物精極、衣精極、屋精極是他們的生活目標。人們相互爭鬥和傾輒。社會流行著奢侈和虛誇之風。當時有正義感的文人士大夫們，對這種...
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![古茶文化之點茶法]( "古茶文化之點茶法")
- 點茶法是將茶碾成細末，置茶盞中，以沸水點衝。先注少量沸水調膏，繼之量茶注湯，邊注邊用茶籠擊拂。《荈茗錄》“生成盞”條記：“沙門福全生於金鄉，長於茶海，能注湯幻茶，成一句詩。並點四甌，共一絕句，泛乎湯表。”其“茶百戲”條記：“近世有下湯運匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲魚...
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![茶藝禮儀之奉茶技巧]( "茶藝禮儀之奉茶技巧")
- 說道茶，就要說到茶的禮儀，即使是剛剛接觸茶道的人之中，有的認為茶道的做法簡易，也有的認為茶道的禮儀做法十分困難。以下是小編整理的茶藝禮儀之奉茶技巧，歡迎參考閱讀!清洗茶具首先，茶具要清潔客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾...
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![淺談茶道之雅士茶道]( "淺談茶道之雅士茶道")
- 導語：喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡清靜、恬澹的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的內省修行思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生髮於"茶之品"，旨在誇示富貴;雅士茶道生髮於"茶之韻"，旨在藝術...
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![茶文化之何為茶葉茶？]( "茶文化之何為茶葉茶？")
- 去年夏天夜班空隙,偶見一雜誌上介紹一道菜:綠茶小排湯.營養搭配很合理,再看成湯的照片色澤誘人,心有所動,忍不住要嘗試做一下.主要配料有:小排,白色的小蘑菇,紅色的`聖女果,香菜,綠茶.想想這些材料易得,於是下了夜班,顧不上休息就跑菜場選購,可獨獨缺了這聖女果,於是找了...
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![茶藝師之佛教茶道]( "茶藝師之佛教茶道")
- 佛教和茶早在晉代結緣。相傳晉代名僧慧能曾在江西廬山東林寺以自制的佳茗款待擎友陶淵明話茶吟詩，敘事談經，通宵達旦。佛教和茶結緣對推動飲茶風尚的普及並向高雅境界以至發展到創立茶道，立下了不可磨滅的貢獻。一、佛教的傳播與中國化佛教的傳人佛教是世界三大宗教之一。西...
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![茶文化之茶藝禮儀]( "茶文化之茶藝禮儀")
- 中國素有“禮儀之邦”之美譽，自古以來就有著客來敬茶、以茶待客、以茶為敬的傳統禮俗。茶文化是中華民族優秀文化的思想結晶，充分吸收了傳統文化中以“禮之用，和為貴”為核心的禮儀文明與行為規範，而這種禮儀規範又集中體現在茶藝活動中。【鞠躬禮】鞠躬禮是茶藝中最常見的禮...
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![飲茶之道]( "飲茶之道")
- 我國曆來對選茗、取水、備具、佐料、烹茶、奉茶以及品嚐方法都頗為講究，因而逐漸形成豐富多采、雅俗共賞的飲茶習俗和品茶技藝。今天小編就來給大家講講中國人的飲茶之道。本文旨在簡單敘述飲茶方式和習俗的發展和演變，其大體可分為幾個階段：春秋以前，最初茶葉作為藥用而受到...
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![茶藝師之論中國茶道的概念與內涵]( "茶藝師之論中國茶道的概念與內涵")
- 茶道是構築在特定的客觀事物上的茶人的觀念，它既是茶人的認識論，也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講，茶道是人類發現並利用茶葉後逐步發展起來的各種茶葉製作工藝以及利用與其茶品相應的食茶、飲茶方法進行養生並冶煉情性的觀念方法的集合;從狹義而言，‘茶道’...
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![茶文化之最]( "茶文化之最")
- 當你美美地品一杯茶時，你可知道我國茶文化之“最”嗎？最先發現和利用茶的國家據《茶經》記載：“茶之為飲，發乎神農氏。”可見，神農氏是我國乃至世界上發現和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“聖品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國...
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![喝茶之前為什麼要洗茶]( "喝茶之前為什麼要洗茶")
- 為什麼喝茶之前要洗茶?這點可能有不少的朋友不知道，這是為什麼呢?下面小編為大家介紹喝茶之前要洗茶的原因，感興趣的朋友們一起來看看吧!喝茶之前要洗茶的原因在當時他們認為不洗茶是不衛生、不懂茶藝的，其實洗茶還有關精神層面之事，就是寓意洗滌凡塵，而不是單單是為了衛生，當...
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![茶的烹飲方法之煮茶、煎茶、點茶、撮泡茶]( "茶的烹飲方法之煮茶、煎茶、點茶、撮泡茶")
- 通常認為，我國飲茶習俗始於西漢，西漢以來，茶的烹飲方法不斷髮展變化。但大體說來，從西漢至今，主要有煮茶、煎茶、點茶、撮泡法四種烹飲方法。煮茶法唐代以前無製茶法，往往是直接採生葉煮飲，唐以後則以幹茶煮飲，明清以迄今，煮茶法主要在少數民族流行。漢魏南北朝以迄初唐，主要是直接...
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![茶文化之茶架閱讀]( "茶文化之茶架閱讀")
- 茶架，現在人一般是用木頭做茶架，上面雕鏤以各種花紋和圖案，看上去繁複華麗。朱權則用斑竹、紫竹來做茶架，最為清逸。茶架，是擺放茶葉的架子。今天南方烏龍茶系、普洱茶人還時常使用。今人的.茶架、大多是木製，普通的用雜木，高階的就用紅木。茶架的作用猶如多寶閣，有些樣子也有些...
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![功夫茶之沖茶法]( "功夫茶之沖茶法")
- 功夫茶的烹茶沖茶獨成一格，如果烹茶沒有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。而欲飲功夫茶，須先有一套合格的茶具，同時也要有好的沖茶技術，所以功夫茶之收功全在烹茶，沖茶之法。下面就功夫茶之沖茶法做一介紹。欲飲功夫茶，須先有一套合格的茶具。茶壺(潮州人稱衝罐)是陶製的，以紫砂為最...
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![沖茶水之道]( "沖茶水之道")
- 中國的茶認識不完。每一種茶都要喝個幾年，產生的心得才算數!水的來源受到地緣的限制。但是沖茶的常識卻應該掌握。下面來跟小編看看沖茶水之道吧。燒茶水的壺，應該避免使用金屬製的材料。建議使用陶壺。出水口不要太大的'。因為泡茶還是以兩人壺、四人壺最佳。所以出水口...
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![普洱茶生茶和熟茶之間的區別]( "普洱茶生茶和熟茶之間的區別")
- 對普洱茶知識有了解的茶友應該知道，普洱茶是有普洱茶生茶以及普洱茶熟茶之分的，有的人就疑惑了普洱茶生茶和熟茶的區別有哪些呢普洱茶功效有哪些呢?下面小編就給大家一一介紹下。普洱茶生茶和熟茶的區別普洱茶是有普洱茶生茶以及普洱茶熟茶之分，生茶和熟茶在工藝製作過程有...
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![茶文化之茶至靈來]( "茶文化之茶至靈來")
- 茶本就是文雅之物，國人飲茶更是早已脫離了解渴的低層次需求，在飲茶上我們追求的更多的是一種道，一種情趣，一種境界。縱觀歷代文人雅士，飲茶時他們所追求的也大都是一種品茗與心境特殊的`融合。於是，很自然地禪與茶結合到了一起。茶道中人常說“一人品茶，謂之禪茶”，而佛家則更是...
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![茶藝文化之茶境]( "茶藝文化之茶境")
- 不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。以下是小編整理的茶藝文化之茶境，歡迎參考閱讀!茶作為一種飲料，起源於公元前28世紀的神農時代。相傳“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶(茶的古字)而解之。”由於茶樹鮮葉有較強的滅菌和解毒功用，所以茶...
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![茶藝師之日本與朝鮮茶道]( "茶藝師之日本與朝鮮茶道")
- 古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。...
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![中國茶文化之十大名茶]( "中國茶文化之十大名茶")
- 中國很早就開始流行喝茶，茶文化更是源遠流長。早在唐朝時期就有陸羽編纂的《茶經》，詳細論述了茶的起源、茶的品種、種植方法和烹飲方法等。而之前的'三國時代，就已經出現了茶話會的雛形，東吳皇帝孫皓就積極倡導以茶代酒，逐步形成了茶坊、茶宴和茶話會。關於茶葉，品種有很多，其...
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![茶藝師講中國茶道之源]( "茶藝師講中國茶道之源")
- 茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：茶道大行，王公朝士無不飲者。這是現存文獻中對茶道的最早記載。開啟中華民族五千年文明史，幾乎每一頁都可以嗅到茶香。我國是一個多民族國家，由於各兄弟...
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![茶道禮儀之飲茶妝容]( "茶道禮儀之飲茶妝容")
- 中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。下面小編為大家介紹茶道禮儀之飲茶妝容，歡迎閱讀了解！頭髮我們在喝茶的會後，應該將頭髮清理乾淨，並梳理好，男性的頭髮應該經過修剪，沒有油光，也沒有濃烈的香氣，男性的頭髮應該呈現出黑色、棕色或者灰白色，頭髮清洗後需要吹乾或者吹得半...
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學者齋
