巧克力夹心蛋糕的做法步骤
- 糕点
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1. 细砂糖,鸡蛋打碎拌入(鸡蛋不用打发)
2. 搅拌后的蛋液
3. 筛入低粉和泡打粉
4. 把融化后的黄油搅拌进去
5. 把拌匀的面糊倒入模具,预热190度,中层170度15分钟
6. 凉了后切块,把夹心用的黄油加糖粉打发,夹入切块后的.蛋糕片中,放冰冻冷藏15分钟左右(里面黄油夹心变硬)
7. 把巧克力加牛奶隔水融化,把冰冻好的蛋糕片放进去包裹一层(天太冷,我用勺子舀出来包裹,太热会影响黄油夹心,温度低了外面包裹的样子就受影响了)
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