油爆龍蝦的家常做法

龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的'青睞，那麼油爆龍蝦的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！

食材：

主料：大龍蝦300g

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、葱適量、料酒適量、幹辣椒適量、青椒適量、花椒適量、

做法：

1.大龍蝦，去頭和內臟，淡鹽水中浸泡20分鐘鍋中燒適量的植物油，將大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出

2.鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香

3.倒入葱段和小青椒炒香

4.倒入炸過的龍蝦

5.加入適量的料酒炒勻

6.撒上食鹽，快速炒勻

7.關火，裝盤