茶和什麼相剋-與茶相剋的五種食物

眾所周知,喝茶是可以保健養生的,可以防病治病,但是需要提醒大家的是,喝茶也是有很多講究的,有很多的禁忌。下面，小編為大家講講與茶相剋的五種食物，快來看看吧!

　　茶與酒

酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的`利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

　　茶與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質，容易發生便祕。

　　茶與雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。

　　吃狗肉後忌喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白，產生便祕，將不利於健康。

　　茶和白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是清熱解毒。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

最後，服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。