![有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節]( "有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節")
- 在製作意式濃縮咖啡時注意這些細節可以提升咖啡技術和咖啡口感。下面，小編為大家分享有效提高意式濃縮咖啡製作的技術細節，希望對大家有所幫助!Look—外觀(萃取時)流出的液體應該一開始呈現深色杏仁般的棕色，並逐步轉變成更淡一些的焦糖色。你不應該看到黑色或是黃色。...
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![意式咖啡製作教程介紹：瞭解做咖啡時幾個打奶泡的誤區]( "意式咖啡製作教程介紹：瞭解做咖啡時幾個打奶泡的誤區")
- 牛奶是咖啡最好的伴侶，我們平時在喝咖啡的時候非常喜歡添加牛奶，特別是花式咖啡，用打好的奶泡拉出各種各種的花來，這樣加了牛奶的咖啡既好喝又好看。對於打奶泡，有幾個大家比較常見的誤區是我們要了解的，這才能便於我們更好地打好奶泡。1：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。這...
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![千變萬化的意式麪包做法]( "千變萬化的意式麪包做法")
- 西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。想了解西點美食做法的朋友，請看下文。小編整理了相關的資料給大家參考，希望對你有用。...
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![什麼是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡還是精品咖啡豆？]( "什麼是摩卡咖啡？它究竟是意式咖啡還是精品咖啡豆？")
- 公元575年，第一顆咖啡豆遠離故鄉埃塞俄比亞，在紅海對岸的也門生根了，它搖身一變成為摩卡咖啡，它從此展開了全世界的咖啡事業。什麼是摩卡?答案有很多種。有人説，摩卡是指產地。有人説，摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。實際上，這兩種觀點都有偏差。正宗的摩卡咖啡只生產於阿拉伯半島...
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![意式濃縮咖啡有哪些分類]( "意式濃縮咖啡有哪些分類")
- 導言語:文主要先來介紹一下意式濃縮咖啡一起來看看有什麼好推薦的。Espresso意大利咖啡Espresso在意大利語中就是快速的意思，當熱水在高壓的作用下快速穿過咖啡粉時，咖啡的精華被充分的萃取出來，完成了一件濃郁、芳香、高醇度、苦中帶有焦糖味的咖啡藝術品。Macchiato馬琪雅...
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![如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡]( "如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡")
- 意式濃縮咖啡的萃取過程是一種精細的藝術創作過程，包含了衝煮方法中的各種相關因素，列如拼配、供培、研磨、合適的温度、特定的壓力以及時間。下面，小編為大家講講如何專業又逼格的喝意式濃縮咖啡，希望對大家有所幫助!Doubleespresso雙份濃縮咖啡Doubleespresso這是一款屬於...
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![意式美式咖啡區別]( "意式美式咖啡區別")
- 咖啡有很多不同的品種，例如意式咖啡和美式咖啡，但是大家瞭解意式美式咖啡區別嗎?下面小編就來告訴大家意式美式咖啡區別。更多相關信息請關注相關欄目！1、比例不同意式咖啡簡稱意大利咖啡，代表做品有意式濃縮，意大利人最愛的咖啡，只有30cc，按1：5的比例加熱水，即是美式咖啡，即淡咖啡...
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![咖啡衝煮方式：意式濃縮咖啡Espresso咖啡製作標準]( "咖啡衝煮方式：意式濃縮咖啡Espresso咖啡製作標準")
- 首先：製作意式咖啡的黃金規則是什麼?黃金規則的含金量?黃金規則：製作一杯標準的意大利咖啡(25-30毫升)所用的時間，即從第一滴咖啡流出開始到關閉開關，所用時間應該是25-30秒。既然叫黃金規則，無論是它的重要性，還是它的作用和正確性，都應該是像黃金一樣無可非議的。然而這個黃金...
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![意式咖啡的操作與結構認識]( "意式咖啡的操作與結構認識")
- 最開始是半自動咖啡機，我們習慣稱為意式咖啡機，因為起源於意大利而得名，發展到今天，意式咖啡機也已經被全自動化。下面小編給大家介紹意式咖啡的操作與結構認識，歡迎閲讀!意式咖啡的操作與結構認識意式咖啡機通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉...
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![4款經典意式濃縮咖啡搭配]( "4款經典意式濃縮咖啡搭配")
- 午後一杯香濃的咖啡一定是很多年輕人士的首選，咖啡的種類也有很多，那麼如何的選擇搭配這些咖啡才能真正的體現出咖啡的濃郁香氣呢?今日小編為大家整理出幾種搭配。功夫咖啡這個名字相信很多人一定有所聽聞，其實在咖啡界功夫咖啡並無很高的地位。就如同茶道里的功夫茶一般。E...
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![2017年關於意式濃縮咖啡的常見問題及解決方法]( "2017年關於意式濃縮咖啡的常見問題及解決方法")
- 意大利特濃咖啡(Espresso)是當今最受歡迎的一種咖啡，有獨特的濃郁香味。來歷概述Espresso是普通咖啡濃度的兩倍，通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機處理，以保存咖啡的濃郁香味，因此喝完小小一杯已經夠醒神了，若嫌不夠，可以Double或者Trebleshot。下面，小編為大家分享意式濃縮咖啡...
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![意式咖啡的相關介紹]( "意式咖啡的相關介紹")
- 意式咖啡即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。以下是小編整理的意式咖啡的相關介紹，歡迎參考閲讀!意大利咖啡，指的是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的咖啡，包括拿鐵、卡布奇諾、摩卡等知名口味，其...
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![意式番茄肉醬的做法]( "意式番茄肉醬的做法")
- 意式番茄肉醬，看到這個菜名，第一個想到的肯定是拌意麪吃了，嘿嘿。一起來看看做法吧~~材料：番茄2個、小洋葱1個、牛肉適量、番茄醬約半瓶、小塊黃油、黑胡椒粉適量、羅勒少許、鹽、糖各少許、清水適量。做法：1、準備好食材。2、洋葱切碎末。3、番茄切塊後用料理機內攪成番茄糊4...
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![經典意式濃縮咖啡的搭配技巧]( "經典意式濃縮咖啡的搭配技巧")
- 咖啡的種類是非常之多的，而人們對於不同的咖啡也是會有不同的選擇的。意式咖啡就是人們比較喜歡的一種咖啡了，但是對於咖啡人們的瞭解卻是比較有限的，今天小編就為大家介紹一下經典意式濃縮咖啡搭配技巧。4款經典意式濃縮咖啡搭配指南意式咖啡是人們非常喜歡的一種咖啡，而意...
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![2017年關於製作意式咖啡的5M標準知識]( "2017年關於製作意式咖啡的5M標準知識")
- 意式咖啡即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。下面，小編為大家講講製作意式咖啡的5M標準，希望對大家有所幫助!意式咖啡機(Macchinaespreea)意式咖啡機，也被稱為濃縮咖啡機和泵壓式咖啡機，是排在...
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![意式玉米餅的精美作法]( "意式玉米餅的精美作法")
- 玉米餅採用玉米麪烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。那麼今天就由yjbys小編帶來意式玉米餅的作法。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。材料高粉200克、玉米粒適量、活性乾酵母2.4克、色拉油20克、綿白糖4克、食鹽4克、水120克作法1、將除色...
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![咖啡入門學基礎必看知識點：瞭解意式咖啡機的運作原理]( "咖啡入門學基礎必看知識點：瞭解意式咖啡機的運作原理")
- 意式咖啡機使用剛研磨好的咖啡粉煮出來的咖啡濃度比較高，而且咖啡表面還有一層厚厚的油脂，味道也更加的清香，受到很多人的青睞。一般咖啡機主要是用於研磨咖啡，同時很多人為了使得咖啡磨出來的味道更加的濃郁，所以也會選擇意式咖啡機，因為這種咖啡機的研磨比較人工化，需要付出較...
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![意式咖啡機的分類和操作]( "意式咖啡機的分類和操作")
- 意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面小編給大家介紹意式咖啡機的分類和操作，歡迎閲讀!意式咖啡機的分類和操作一、意式咖啡機的分類(一)按照用途分類1、商用意式咖啡機...
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![意式咖啡機的使用方法及操作流程]( "意式咖啡機的使用方法及操作流程")
- 現在很多人都比較喜歡飲用意式咖啡,想要製作出一杯純正濃郁的意式咖啡怎麼能夠少了咖啡機呢,在使用意式咖啡機制作咖啡的.時候,你知道它的使用方法和步驟嗎?下面，小編為大家分享意式咖啡機的使用方法及操作流程，希望對大家有所幫助!第一步：咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、...
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![意式咖啡製作的5M標準]( "意式咖啡製作的5M標準")
- 為幫助大家瞭解更多咖啡知識，下面，小編為大家講講意式咖啡製作的5M標準，快來看看吧!咖啡師技術(Mano)1、咖啡機、磨豆機的結構説明;2、萃取espresso的順序;3、粉量、壓粉的掌握;4、Esprsso味道品鑑;5、調試研磨粒度的方法。意式咖啡豆(Miscela)意式咖啡豆，也就是意式拼配豆，用...
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![意式濃縮咖啡在咖啡師眼中的是怎樣的]( "意式濃縮咖啡在咖啡師眼中的是怎樣的")
- 濃縮咖啡對於一名從事多年咖啡行業的咖啡師來説，是一種口感強烈的咖啡類型。下面，小編為大家分享咖啡師眼中的意式濃縮咖啡，希望對大家有所幫助!磨粉咖啡粉研磨的粗細是有講究的，做濃縮咖啡(Espresso)時候粉是屬於細研磨，萃取時間短，要保證能夠將咖啡的精華萃取出來，保證口感。...
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![製作意式咖啡的5M標準]( "製作意式咖啡的5M標準")
- 意式咖啡也叫Espresso,全名是意式濃縮咖啡。它是通過蒸汽壓力製作出來的飲品，萃取出的咖啡師濃濃的，表面有一層油膏狀的金黃色的泡沫，我們把它叫做cream（油脂），一杯標準的意式咖啡其中含cream（油脂）的比例應該達到20%。雙份濃縮的指的是和單份濃縮同樣的水但咖啡的分量加倍，咖啡液...
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![意式咖啡機操作方法和流程]( "意式咖啡機操作方法和流程")
- 意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面是小編為大家帶來的意式咖啡機操作方法和流程，歡迎閲讀。意式咖啡機的.分類：一、按照用途分類1、商用意式咖啡機；2、家用意式咖啡機；3...
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![超經典的意式濃縮咖啡搭配指南]( "超經典的意式濃縮咖啡搭配指南")
- 一杯好的Espresso就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用Espresso調配出來的。下面，小編為大家分享超經典的意式濃縮咖啡搭配指南，希望對大家有所幫助!Macchiatoespresso瑪奇朵Macchiato比較女性化，看起來像是縮小版的卡布其諾...
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![皇家意式冰咖啡的做法]( "皇家意式冰咖啡的做法")
- 在炎炎夏日裏，沒有什麼比一杯冰咖啡更降暑醒神的了。而在冰咖啡裏，尤以皇家意式冰咖啡最為引人關注。她有着濃濃的咖啡香氣，帶着冰爽的氣息撲面而來。用白蘭地加以點綴，在濃濃的咖啡香中還能品到一絲醇香。將奶油擠在杯頂，仿若喜馬拉雅山頂那終年不化的積雪，清涼沁人。再撒上幾...
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學者齋
