![煲湯的技巧有哪些-適宜煲湯的食材]( "煲湯的技巧有哪些-適宜煲湯的食材")
- 煲湯有學問,技巧很講究,煲出美味,才能吃出健康。下面，小編為大家分享煲湯的技巧以及適宜煲湯的食材，希望對大家有幫助!適宜秋季煲湯的六種食材豆芽菜所含的葉綠素可以防止直腸癌，中醫認為，豆芽味甘性涼，有清熱解毒的作用。胡蘿蔔味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良...
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![雞骨草煲湯的做法大全]( "雞骨草煲湯的做法大全")
- 雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的乾燥全株，有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療、但種子有毒，不能直接入藥，用時必須把豆莢全部摘除乾淨。下面，我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧!一、雞骨草煲豬骨【材料】雞骨草100克，豬骨40...
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![車前草的功效和作用-車前草煲湯有什麼營養]( "車前草的功效和作用-車前草煲湯有什麼營養")
- 車前草又名車輪草，它真的與車有關嗎?相傳在漢代，有位名將叫馬武，他和他的部隊打敗仗之後潰散到荒郊野外，那年大旱，寸草不生，他們和馬匹都出現了尿血的症狀。下面是yjbys小編為大家帶來的'關於車前草的功效和作用的知識，歡迎閲讀。車前草煲湯車前草有祛濕、清熱、利尿等功效，用它...
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![適宜煲湯的蔬菜]( "適宜煲湯的蔬菜")
- 我們喜歡吃蔬菜,因為它很清淡,而且能中和葷菜的油膩,有些甚至可以煲出鮮美可口的蔬菜湯。下面，小編為大家分享適宜煲湯的蔬菜，快來看看吧!白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。...
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![太子參煲湯有哪些注意事項]( "太子參煲湯有哪些注意事項")
- 秋天到來，不少人都會有中口感舌燥，皮膚乾燥的感覺，在這個時候適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的'食物。此時不適宜大補，應以清補為主，所以很多人都會選擇太子參煲湯。太子蔘湯比較滋陰潤燥，藥性温和，秋天進食再適合不過。但是太子參煲湯也有注意事項，想要了解具體的注意事項有什麼，那...
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![三種方法可以讓煲湯更鮮美]( "三種方法可以讓煲湯更鮮美")
- 俗話説，“民以食為天，食以湯為先”。寒冷的冬季煲一鍋湯，營養又禦寒，煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢?1、選料要新鮮購買雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等做湯原料時，應注意必須新鮮、異味小、血污少。2、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是...
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![煲湯的小竅門]( "煲湯的小竅門")
- 煲湯是家常菜餚中不可缺少的一道風景,怎樣煲湯,如何煲湯是每個主婦必備的課程。下面，小編為大家分享煲湯的小竅門，希望能幫助到大家!火候煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使...
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![冬季的煲湯方法有哪些]( "冬季的煲湯方法有哪些")
- 水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。如果你也喜歡在煲湯中途加入冷水的話，那可就錯了。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這...
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![冬季煲湯的注意事項]( "冬季煲湯的注意事項")
- 1.感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性温和的西洋參也最好不服用，因為容易加重感冒症狀。2.這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每週2-3次為宜。3.還可根據個人身體狀況選擇温和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物身體寒氣過盛，那...
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![煲湯有哪些誤區-關於煲湯的三大誤區]( "煲湯有哪些誤區-關於煲湯的三大誤區")
- 人們越來越注重養生，煲湯的人也越來越多，但不正確的煲湯方式不但不能起到營養保健的效果，反而會影響身體健康!下面，小編為大家講講煲湯的誤區，快來看看吧!煲湯養生應遵循科學之道選料要鮮，用料要廣煲湯真正的目的就是為了健體養生。煲湯是很有講究的，而原料就是決定湯品質的首要...
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![如何煲湯美味又營養]( "如何煲湯美味又營養")
- 導語：煲湯是日常生活中常見的食物的烹調方法之一，不同的食物有不同的煲湯方法，其次，煲湯的火候、炊具、時間等也很重要。以下是小編為大家精心整理的烹飪知識，歡迎大家參考！一、煲湯的食材1.燉排骨加玉米排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不...
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![2017年煲湯超美味的四種做法]( "2017年煲湯超美味的四種做法")
- 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的'胃口大開。下面，小編就教教大家煲湯超美味的做法，快來學學吧!山楂扁豆湯功效：理脾化濁化痰逐瘀材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。烹製：各物分別洗淨，山楂扁豆稍浸泡。加清水600毫升(約2碗半...
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![煲湯有6個禁忌]( "煲湯有6個禁忌")
- 寒冷的冬日裏喝一碗熱湯，不僅有助驅走嚴寒，還能補充多種營養。但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。請來中國保健協會營養安全專業委員會會長孫樹俠，幫大家列出煲湯時常犯的幾個錯誤。第一，加水少。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯...
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![寶寶煲湯需要注意事項]( "寶寶煲湯需要注意事項")
- 中藥可導致性早熟黃啟輝副教授説，臨牀中還特別常見的是一些昂貴或難得的藥材，家長覺得是寶貝而給寶寶服用。比如羊胎盤、人胎盤等，常有家長過來問，我好不容易弄到這個東西，能不能給寶寶吃。其實，胎盤裏含有大量的雌激素，吃這類食物會引起性早熟。此外，常用的人蔘、鹿茸、蜂皇漿等...
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![秋季煲湯食譜大全]( "秋季煲湯食譜大全")
- 我們知道煲湯是一種既可以保持食材的味道，又能保留食材的營養的一種烹飪方法。在秋季煲湯是一種很好的養生方法。不過秋季湯品養生也要注意食材的選擇和材料的搭配。那麼哪些秋季煲湯食譜呢？一：木瓜養樂多原料：木瓜、養樂多4瓶作法：將木瓜去皮去子後切塊，放入果汁機再加入養樂...
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![冬季煲湯6大禁忌]( "冬季煲湯6大禁忌")
- 第一，忌加水少。水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。第二，忌煲...
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![松茸的做法-松茸煲湯的做法]( "松茸的做法-松茸煲湯的做法")
- 松茸炒菜其實從做法上來説基本上和平時的炒菜區別不是很大，比如一些常見的青椒炒松茸、雞絲炒松茸等等。從做法上來説非常簡單，下面小編為大家介紹幾種松茸的'做法，希望能對大家有所幫助!松茸炒雞絲原料：松茸乾片20克，雞絲150克，青紅椒絲50克，鹽，葱薑絲，生粉，黃酒，油。做法：1、松茸...
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![煲湯的注意事項有哪些]( "煲湯的注意事項有哪些")
- 煲湯要注意什麼？中國人自古以來就喜歡煲湯養生，經常喝湯不僅可以滿足口欲，還可以補充人體所需的各種營養元素。煲湯要注意什麼呢？傳統上煲湯以選擇質地細膩的沙鍋為佳；劣質沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對身體造成危害：內壁潔白的陶鍋很好用；新沙鍋第一次...
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![烹飪技巧家庭煲湯宜遵循七大原則]( "烹飪技巧家庭煲湯宜遵循七大原則")
- 熱氣騰騰、香味四溢的湯總能讓人的食慾大振，但想要喝湯喝出健康的身體，那麼在湯的製作細節上還要注重科學，做到七要。1、食品要新鮮。即選用鮮味足、無羶腥味的原料。新鮮並不是歷來所講究的肉吃鮮殺魚吃跳的時鮮。現代所講的鮮，是指魚、畜禽宰殺後3~5小時，此時魚或禽肉的各種...
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![2017大學聯考前煲什麼湯]( "2017大學聯考前煲什麼湯")
- 一年一度的大學聯考、會考又即將到來。大學聯考考生除了飲食忌油膩、自身的心理調節外，還要適當注意根據自身狀況進飲不同湯水，均衡營養，把自己的精神和體力調理到健康的狀態，以迎接緊張的複習和考試。清淡營養湯水：青欖燉響螺湯食料：青欖100克，響螺肉150克，雞腳100克，豬肉150克營養功效：清...
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![把幸福煲成湯作文]( "把幸福煲成湯作文")
- 每一天都在太陽温暖的懷抱裏，走在熙熙攘攘的人羣中，品嚐生活中的點滴，接受各種事件的洗禮。也許你今天被某一件事而氣憤，也許你被工作的不順利而心煩，也許你為得不到升遷而頹廢，也許你會為發不了財而灰心等等都在一步步的削減我們心中的幸福。人生的追求沒有止境，人生的慾望沒有...
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![2017大學聯考煲什麼湯好]( "2017大學聯考煲什麼湯好")
- 其實在臨考前為孩子進補大量補腦保健品和大補滋補湯水，這種做法並不科學，大學聯考前應堅持温和進補的原則，不宜盲目進補保健品及大補藥材。下面小編為大家推薦幾款適合大學聯考考生的湯水，一起來看看吧!核桃桂圓芝麻湯做法：核桃肉500克，桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量，搗爛、...
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![會考前煲什麼湯2017]( "會考前煲什麼湯2017")
- 俗話説藥補不如食補。會考考生的飲食需要遵循營養均衡、清淡可口、容易消化的原則。基於上述原則，下面為廣大考生推薦以下這些健康美味的靚湯，給考生助力!1、佛手素齋湯-----潤肺燥，壯筋骨，消除眼紅口臭，解熱潤膚材料：合掌瓜1斤，無花果4顆，紅棗8顆，百合2兩，眉豆1兩，陳皮1片做法：洗淨...
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![2017大學聯考煲什麼湯]( "2017大學聯考煲什麼湯")
- 我們都知道湯水的營養作用很大，對於即將大學聯考的孩子是十分有幫助的，那麼2017大學聯考煲什麼湯好呢，下面和小編一起來學習學習吧!核桃桂圓芝麻湯做法：核桃肉500克，桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量，搗爛、調勻後裝瓶，每日早、晚各取1匙以沸水沖服。提示：腸滑便溏者不宜服用。菊...
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![椰子煲雞湯的做法]( "椰子煲雞湯的做法")
- 用椰子與雞燉湯食用，對脾胃倦怠、四肢乏力、身體虛弱的人能起到一定的補益作用。在書上有見：椰子中加入冬瓜子可瀉肺火，清補的黃耳可中和椰子的温燥，患寒咳時吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，由此可見，椰子確實是藥食兩用的佳品。雞肉清潤滋補，椰肉白皙糯香。是非常適合夏天的清...
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學者齋
