![冬日醃菜香隨筆]( "冬日醃菜香隨筆")
- 天冷了，母親託人從鄉下捎來一些瓶瓶罐罐，都是母親親手做的醃菜。打開瓶子的一瞬間，那熟悉的味道就撲面而來，如同母親那温暖的懷抱，包圍着我，一下子就把我帶回遙遠的故鄉……故鄉的冬天彷彿是從醃菜開始的。當家家户户從牆角拖出大大小小的醃菜缸時，冬天便在鄉村粉墨登場了。母親...
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![苦瓜炒醃菜的做法]( "苦瓜炒醃菜的做法")
- 苦瓜是夏季的蔬菜，營養豐富，清熱解毒效果好，非常適合夏季食用。那麼，苦瓜炒醃菜怎麼做好吃?一起來學習苦瓜炒醃菜的做法吧!更多相關信息請關注相關欄目！做法一主料500g苦瓜、100g醃菜、30g紅椒配料適量油、適量鹽、適量味精、適量醬油製作步驟1、苦瓜洗淨去囊切片2、紅椒洗淨...
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![描寫醃菜季節時作文]( "描寫醃菜季節時作文")
- 又到醃菜季節時又到醃菜的時候了，鹹菜是紹興農村幾乎每家每户都要醃製的家常菜。外公把地裏種的大頭菜割來作為鹹菜的主要原料，先把它曬點幹，再把它堆放幾天，菜的顏色由青變黃了就可以醃製了。外公先挑大一點的菜放在缸底，把大頭菜的頭朝外，整齊地放一排，再把大頭菜的頭都朝裏，再...
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![婆婆制醃菜優秀作文]( "婆婆制醃菜優秀作文")
- 在平凡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編收集整理的婆婆制醃菜優秀作文，僅供參考，大家一起來看看吧。春天來了，萬物復甦，春暖花開，一切生機盎然，充滿了生命。油菜花在燦爛...
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![醃辣白菜的製作方法]( "醃辣白菜的製作方法")
- 大家喜歡吃醃辣白菜嗎?知道醃辣白菜是如何製作出來的嗎?下面是小編為大家整理的醃辣白菜的.製作方法，歡迎參考~醃辣白菜的製作方法1.選這種包了心的外青內黃的大白菜最好吃了。2.洗淨切成麻將塊，加鹽醃上幾個小時。3.準備大點的胡蘿蔔一根，白蘿蔔一個切個五釐米長的絲，韮菜切...
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![臘八蒜怎麼醃製]( "臘八蒜怎麼醃製")
- 老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛愈來愈近，就開始泡製臘八蒜。到了春節家人團聚吃餃子，這臘八蒜就是最美的佐菜，老人家説：一代傳一代，吃了臘八蒜整年都不易生病。一、原料與做法：紫頭蒜1000克，米醋500克。1、選用乾淨玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器;2、選好紫頭蒜，去皮洗淨，晾乾，放入玻...
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![醃魚的烹飪方法]( "醃魚的烹飪方法")
- 醃魚是很多家庭過年必備的一碗好菜，醃魚怎麼做好吃?下面來談談醃魚的烹飪方法吧。醃魚的原料：草魚(4斤以上)醃魚的配料：葱、薑絲醃魚的`調料：料酒、花椒、鹽醃魚的做法：1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉(要記住哦，這裏忘記清理了，後來才清理的)，待水分涼...
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![泡菜的醃製方法]( "泡菜的醃製方法")
- 泡菜是泡菜屆的佼佼者，它香辣帶勁兒的味道，讓人意猶未盡的感覺是最吸引人的。自己在家買點材料，動手做一點就夠吃很久。想知道泡菜的做法以及泡菜的做法嗎?那就一起來看看吧。正宗四川泡菜材料小紅尖椒1500克，純淨水3000克。做法1.將純淨水燒開，晾涼，或者用礦泉水，(再次強調不要...
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![如何醃黃瓜鹹菜好吃]( "如何醃黃瓜鹹菜好吃")
- 醃黃瓜辣椒鹹菜一年四季都可以做，自己醃製的鹹菜乾淨衞生，無添加!作為最佳搭檔的醃鹹菜，肯定也少不了!自家怎麼醃鹹菜好吃呢?和yjbys小編一起來看看醃製方法吧~1、醬黃瓜食材：鮮黃瓜5000g、粗鹽400g、甜麪醬700g。做法：1、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌...
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![醬菜的醃製注意事項]( "醬菜的醃製注意事項")
- 概述冬季快要到了,也是醃製醬菜的好季節,醬菜清脆爽口,很是美味,但是我們也會很擔心有亞硝酸鹽等對身體有害物質,所以今天我給大家介紹一種不用鹽就可以醃製的酸白菜,保證酸爽可口.不過一定要嚴格按照醃製過程,否則會醃壞的'哦!醬菜的醃製方法1第一：生漬酸菜的做法漬酸菜...
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![韓式泡菜的醃製方法有哪些]( "韓式泡菜的醃製方法有哪些")
- 韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一，最近越來越受年輕人喜歡，那泡菜怎麼做才好吃，來看看韓式泡菜的醃製方法吧。作為典型的發酵食品，主要有益因子成分為乳酸菌，不僅好吃，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，對於韓國人來説一個泡菜的方...
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![韓國辣白菜的醃製方法]( "韓國辣白菜的醃製方法")
- 導語：韓國辣白菜有着他們獨特的醃製方法，而醃製出來的味道也是與眾不同的，正宗韓國辣白菜更是帶有濃濃的韓國風味，下面和小編一起來看看吧！韓國辣白菜醃製方法一食材用料白菜兩棵，粗鹽三杯(白菜重量的10%)，辣椒麪3杯(200CC的杯子)，蘿蔔一根(小)，洋葱一個，小葱一小捆，蒜三頭，姜2兩，蝦醬...
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![韓式捲心菜泡菜的醃製方法]( "韓式捲心菜泡菜的醃製方法")
- 捲心菜泡菜色彩鮮亮誘人,味道酸辣爽口,口感更是脆勁十足喲!下面為大家介紹捲心菜泡菜的醃製方法：捲心菜泡菜的醃製方法：食材食譜熱量：517.5(大卡)主料捲心菜(包菜)一顆胡蘿蔔適量捲心菜泡菜的醃製方法——步驟：捲心菜去掉最外面的一層，洗淨，控掉水分，用手將捲心菜撕成塊狀，大一點...
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![韓式泡菜的醃製方法]( "韓式泡菜的醃製方法")
- 韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一，最近越來越受年輕人喜歡，那泡菜怎麼做才好吃，來看看小編整理的.韓式泡菜的醃製方法吧。作為典型的發酵食品，主要有益因子成分為乳酸菌，不僅好吃，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，對於韓國人來説...
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![醃製白蘿蔔鹹菜的注意事項]( "醃製白蘿蔔鹹菜的注意事項")
- 在醃製白蘿蔔鹹菜的時候，其實應該注意以下事項，才會讓你醃製的白蘿蔔更加好吃，更加健康哦！1、醃製温度及放置場所鹹菜的温度一般不能超過攝氏零上二十度，否則，使鹹菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的温度，一般不得低於攝氏零下五度，最好在零上二至三度為宜。温度過低鹹菜...
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![醃韭菜花醬注意事項有哪些]( "醃韭菜花醬注意事項有哪些")
- 醃韭菜花醬多種吃法，佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料，作旅行食品、當零食等，但是食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。這個一定要注意的哦。醃韭菜花醬一般人羣均可食用，常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃...
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![家鄉的醃蒜作文]( "家鄉的醃蒜作文")
- 每一個家鄉，都有獨特的飯菜風味，使人很饞。而我的家鄉在一份季節裏，都會做同一份美食，和家裏的人談起來，很像美食家。在冬天時，一到臘八節，家裏都有蒜，開始醃蒜。一有時間，媽媽就會剝大蒜，前一天，剝好的.大蒜洗淨並瀝乾。第二天，就開始醃，但是不能有水滴在上面，那樣會壞的。找一個罐，放...
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![蘿蔔乾鹹菜的做法-蘿蔔乾的醃製方法]( "蘿蔔乾鹹菜的做法-蘿蔔乾的醃製方法")
- 蘿蔔乾鹹菜的做法：1、將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。2、用温開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麪、花椒麪(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻，裝入土...
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![醃面優秀作文]( "醃面優秀作文")
- 在日常學習、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的醃面優秀作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。何為美食？就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有...
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![韓國泡菜的醃製方法]( "韓國泡菜的醃製方法")
- 韓劇中的泡菜是不是看着就想吃呢?美味的泡菜是非常下飯的美食，很多人都想學。下面是小編分享的韓國泡菜的醃製方法，一起來看一下吧。韓國泡菜的醃製方法一材料大白菜1大棵，白蘿蔔半棵,韭菜一小把，黃洋葱一粒，姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒，魚露1大湯匙，辣椒粉2大湯匙，方便麪內調料...
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![茶葉蛋的醃製方法]( "茶葉蛋的醃製方法")
- 茶葉蛋是非常普通的民間街邊小吃，吃早點時經常會來一個，自己做的安全又衞生，方法很簡單，下面跟小編學學茶葉蛋的醃製方法及煮法。用料主料：雞蛋8個茶葉15克輔料：八角1個桂皮1小片花椒3克茴香5克香葉3片草寇1個老抽適量鹽適量茶葉蛋的做法1.準備好茶葉和香料2.把雞蛋清洗乾淨煮...
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![韓國醃黃瓜怎麼做]( "韓國醃黃瓜怎麼做")
- 醃黃瓜，吃起來卜卜脆，可酸可辣可鹹可甜，作為開胃菜或者是下酒菜都是十分合適的，老少皆宜第一道風味小吃。盛夏季節，吃一碟冰涼爽脆的醃黃瓜真真下火。在這個有點寒冷的季節，吃辣味的醃黃瓜能温暖心水，感覺自己萌萌噠。説起醃黃瓜，也就不得不提韓國的醃黃瓜，那爽脆滋味，吃過韓國料理...
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![如何醃製韓國辣白菜]( "如何醃製韓國辣白菜")
- 辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。以下是小編跟大家介紹醃製韓國辣白菜的製作，歡迎大家閲讀!原料:白菜、姜、蒜、蘋果、梨、辣椒麪、鹽、味精特色:辣白菜爽脆可口，色澤紅，韓國泡菜。操作:1.白菜一棵，剝去外層，洗淨，裏...
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![醃鹹菜有什麼注意事項呢]( "醃鹹菜有什麼注意事項呢")
- 要想醃製出來的鹹菜是既好吃，又健康的話，就不得不在醃製的過程當中下點功夫了。在醃鹹菜的時候，有幾個地方還是需要多注意的，一起看下來吧！首先，鹹菜的醃製温度及放置場所需要注意。1、鹹菜的温度一般不能超過攝氏零上二十度，否則，使鹹菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的...
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![臘八蒜醃製方法]( "臘八蒜醃製方法")
- 臘八蒜的蒜字，和算字同音，這是各家商號要在臘八這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，那麼老北京人是怎麼醃製臘八蒜的呢?下面跟yjbys小編一起來看看臘八蒜的醃製步驟吧!臘八蒜的醃製方法第一步：準備好原材料。推薦選用當年新蒜3.5公...
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學者齋
