熱水瓶的記憶現代散文

熱水瓶，大家都很熟悉，我的老家稱開水為茶，所以又叫它茶壺、茶瓶等等。一個帶有把手的漂亮外殼，內裝着一個瓶膽外加一個瓶塞，為了美觀有的會有一個蓋子，人們將燒開的沸水注入熱水瓶內，就能夠將熱水保持一二天，甚至更長的時間。簡簡單單的它，卻給人們帶來了許多方便的同時，也給了人們的健康。

在我小時候，生活在沿海灘塗的農村，起初見到的熱水瓶與現在的不一樣，而是分為冷、熱天使用二種。

每年的秋天，當秋風催黃銀杏扇葉、白霜染紅楓葉時，天氣就開始變涼。每一次炊煙裊裊升起，攜帶飯菜香味飄舞后，媽媽總是拿過水瓢，將一隻類似黑瓦罐子的容器加滿水，蓋上蓋子後，然後塞進灶膛的火燼裏，利用火燼的餘温將水焐開。早上一般用來洗臉，中午供飲用，晚上則讓我們洗腳。每次用完後，媽媽會加少許水進行放在灶膛裏，留着後來的人使用。這個瓦罐與普通瓦罐不同之處主要有三，首先是罐壁是雙層中空的。二是它的上沿口部有着二個對稱的凹口，便於向外倒水。口部有一個蓋子，順時針旋轉45度後，合逢四齊，滴水不漏。要打開時，則在反時針旋轉45度，就可以直接將蓋子取下，方便裝水和倒水。其三是它有二個對稱弓形的把手，便於抓舉。不好之處是因為是瓦制的容易摔壞，同時一旦水被焐熱，移動時需要用它物包住把手，以防燙傷。

春姑娘一旦裙裾翩躚地來得我的家鄉後，再厚的冰雪也會毛茸茸的陽光所溶化，葉綠和花紅終於帶來了陽春，儘管那時的河水近乎零污染，渴了可以捧上一掬，便可以解渴。可媽媽為了家人的健康，早早就把那把白瓷的茶壺拿了出來，每次燒飯前都要先燒一些開水，將茶壺灌滿後才開始做飯。在春秋時，媽媽會在茶壺裏放進少許廉價的茶葉，而到盛夏炎炎時則往往加進一些炒焦的大麥。那種白瓷的茶壺，近乎一個圓柱體，二十公分的直徑，四十公分的高度，一側是一個較小的耳朵狀的把手，供倒茶時使用。在把手的對稱的側面是一個鶴頸狀的壺嘴，便於將水倒入杯中，其它側面是青花的圖案，一邊烤花着仙鶴與鬆，另一邊則是一個梅花鹿吃草的畫面。茶壺的底部微微凹進，上部有一個半圓的把手，便於提動，上部有一個收縮而成的圓口，又一個蝶形的蓋子，密封着。它的保温原理也是應用壺壁中空的原理。看過樣板戲《沙家浜》的人，都記得有一場智斗的戲，開茶館的阿慶嫂使用的就是這種茶壺。

農人天天在離家不遠的田野裏，或耕田耘地，或鬆土除草，或收割莊稼，但不可能口一渴就跑回家去和茶，當時的生產隊也不允許。為了解決口渴問題，起初，好多人就地取材地將成熟的亞葫蘆在上部開上一個口子，從那裏將內部的瓤子和種子掏出來，然後再從瓜蒂轉上一個洞，然後用繩子從中間繫着（恰如張果老那個酒葫蘆一般），用於上工時攜帶熱水，當地人很直觀地叫它茶葫蘆。這個茶壺雖然不能夠長時間保温，但半天時間還是可以的。手頭寬裕一些人會攜帶一個翠綠色的軍用水壺。軍用水壺是使用起來比較方便，既可以自己從瓶口喝水，也可以倒進蓋子裏去喝。

到了上世紀七十年代初，和現在結構差不多模樣的熱水瓶漸漸地走進農家，當時的外殼一般都是竹篾編織而成的，外表往往噴漆着鮮紅的五角星，外觀雖然比較秀氣，但竹子的壽命比較短。為此，當地的篾匠有會改用山上採回來的葛藤去編成為熱水瓶的外殼，但不知道什麼原因，葛藤的外殼及容易招惹灰塵，而去又難清洗。但有一點可以説明，熱水瓶的膽的設計是很成功，到現在還是那個樣子，雙層的玻璃還有閃光發亮的鍍層。

隨着工業的發展，一度出現金屬的外表烤瓷的'外殼，外表看起來十分考究和亮麗，放在家裏，就是一種藝術品。可是，熱水瓶在灌水或者倒水的時候，水極易沿着瓶膽和外殼之間的縫隙進入地步，日積月累，外殼的底部就會鏽蝕，從而損壞。

到了上世紀八十年代，中國的塑料行業突飛猛進，出現了以塑代鋼、以塑代木的新技術，並生產出塑料的水瓶外殼，顏色鮮豔，五彩繽紛。使得熱水瓶的外殼既漂亮又耐用，而且便於清洗。

如今，好多人家為了更方便，使用了飲水機或者電熱水杯，但不管怎麼説，也無法與熱水瓶相比，因為熱水瓶膽不僅僅是保持熱水的温度，在漸涼的過程中，還將那些雜質沉澱下去，包括對人體有害的一些分子類比如鈣鎂等。

對於熱水瓶的起源，我曾經百度過，最早的熱水瓶出現在宋徽宗時期，當時叫做“熱水釜”，在北宋時的餐飲業中，就有“提釜賣茶”的行當。據説當時的皇上還將它賜給出嫁的公主，由此可見，當時當時還是一種時尚品。就是時至今日，我國還有好多地方，在姑娘出嫁的嫁粧中還少不了熱水瓶的身影。

我們現在使用的熱水瓶，也叫保温瓶，是英格蘭的科學家杜瓦在1900年發明的。他採用真空的辦法，即做成雙層瓶子，把隔層中的空氣抽掉，切斷傳導。在真空的隔層裏又塗了一層銀或反射塗料，把熱輻射擋回去，再用一個塞子把瓶口堵住。

熱水瓶不僅僅是帶給了我們熱水，也給了我們許多温馨。我們每一個人每天大多忙忙碌碌在紅塵俗世中，匆匆忙忙地回家後，撮上些許香茗，舉起熱水瓶傾注而下，看葉芽翩舞，聞裊裊升騰的茶香，或捧上一本書簡或端倪一會電視，該是多麼愜意的享受呀。所謂的幸福就是一點一滴的温馨所組成的，也是分分秒秒的快樂匯聚而成的。

在日常生活中，我們只注意了熱水瓶的保熱功能，事實上它還有保持寒冷的作用。記得小時候別説農村就是城市人家也沒有冰箱、冰櫃類的家電。每到知了唱鳴的炎炎盛夏時，儘管濃蔭密佈，但往往汗流滿面，火一半的氣流讓人都喘不過氣來。或如一陣冷風吹來，“冰棍，冰棍，一毛錢五支的冰棍！”聲，立即就勾去我們孩童的魂。冰是冬天的恨，到了夏日就成了愛。接過父母手中的前後，迅速地提起那個廣口的熱水瓶，旋風一般地跑向家後的馬路上，去等待買冰棍的自行車。車子一停下，那人就會打開用小棉被包裹的白色箱子，從中拿出冰棍，迅速地放進我手中的熱水瓶中，我將錢給他後，首先取出一支放到嘴裏後，就將蓋子給蓋上了。冰棍放在熱水瓶中，可以讓冰棍保持較長的時間。當時好多人家都擁有這樣廣口的熱水瓶。

温馨地提醒，在給熱水瓶加熱水時，千萬不要灌得慢慢的，只有留下一點空間，才可以更好更長地保温。也給我們一個啟事：待人接物一定要留有一定的餘地，才能夠保持融洽。在我們購買熱水瓶時，只要將瓶塞拿下，將自己的耳朵貼近瓶口，如果聽到有嗡嗡之聲，則説明瓶膽是具有保温功能的。另外，對於長期使用的熱水瓶一定要定期除垢，時間一長，熱水瓶中往往會積垢，而這些垢又是些重金屬，是一些致癌物。最綠色環保的方法，就是採摘幾片向日葵或者黃瓜的葉子，切成為碎片放進熱水瓶，然後清水搖晃幾下即可。

“一腔熱氣在胸中，有口無言君子風。”形象而客觀地説明了熱水瓶。記不清是誰曾經這樣精闢地比喻到：“熱水瓶的這種現象，就是現象與本質、表象與內因的關係。看起來有人誇誇其談，可肚子裏可能是空無一物，一些沉默寡言看似木訥的人，很可能是心胸豁達的真正的智者。”