年糕的3種做法

1.脆炸吉列馬蹄糕

原料：馬蹄糕適量、麪包糠 適量、雞蛋1只、生粉適量

製作方法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉後上蛋漿，再貼上面包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。

2.年糕糖水的`做法

原料：雙色年糕 150g、薑片 40g、水 450g、冰糖 75g

做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意;水、薑片煲滾;放入年糕同煮約五分鐘便可。

3.粵港風味年糕的做法

原料：各式年糕適量、食用油適量

做法：

1、煎-將各式年糕切成片狀，大小隨意。放少量油，將年糕煎至金黃即可。

2、蒸-將各式年糕切成片狀，蒸透即可。