洋葱油麪的做法

麪條是我們生活中經常吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營養價值，有利我們的健康。那麼日常生活中開洋葱油麪的做法是怎樣的呢?

材料

香葱，開洋，米酒，糖，鹽。

做法

1.首先我們就要將準備好的葱白切成段，然後將其放在温油中並將其炸出香味，葱葉可以放也可以不要放。

2.將開洋用米酒、糖浸過，再用油炒過，配上葱油。

3.將掛麪煮熟，瀝乾湯汁，拌上葱油，即成。小訣竅葱香、蝦香都誘人食慾，不忍停箸。

葱油涼麪

材料

中式麪條二人份的量，胡蘿蔔半根。

小黃瓜一根，葱油2大匙，老抽3小匙。

做法

1.我們可以將水燒開了，然後放入麪條，等到水燒開了之後就可以加入半杯冷水續煮至滾，然後再放點冷水煮開即可。

2.把水燒滾後下麪條，再滾兑入半杯冷水續煮至滾，根據不同麪條個性，有的需要點水數次，有的點一次水就可以。我們要的是麪條剛剛熟卻不糊不爛的程度。

3.把黃瓜和胡蘿蔔分別用刨子刮成薄片。

4.再改刀切成細絲。當然直接用刀切也是可以的，只是很難切得那麼細緻。

5.然後可以在大容器中加入麪條和雙絲，然後就只用老抽3小匙拌勻撒上點熟芝麻即可，簡直美味極了。