![打捶魚絲散文隨筆]( "打捶魚絲散文隨筆")
- 在我們贛南客家人居住的地方，每年臘月“忙年”的時候除“不打黃元米粿不過年”之外，也還有很多過年料要做的，打捶魚絲就是其中一項。捶魚——捶魚絲——魚絲，這道贛南客家人創造的用魚肉和薯粉做成的名菜的名稱有這麼一個演變過程。“今日去赴圩買魚子打捶魚嘔”！上了年紀的人...
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![怎樣識別人造絲、真絲、滌綸絲？]( "怎樣識別人造絲、真絲、滌綸絲？")
- 人造絲光澤明亮,手感稍粗硬,且有濕冷的感覺,用手攥緊後放開,皺紋較多,拉平後仍有紋痕,抽出布絲用舌端濕揉之,人造絲伸直易拉斷,破碎。乾濕時的彈力不一樣。真絲光澤柔和,手感柔軟件,質地細膩,相互揉搓,能發出特殊的音響,俗稱"絲鳴"或"絹鳴",用手攥後放開,皺紋少且不明顯,...
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![魚香肉絲的做法「最正宗的做法」]( "魚香肉絲的做法「最正宗的做法」")
- 魚香肉絲是大家再熟悉不過的一道川菜，僅用肉絲、冬筍絲和木耳絲加作料一同烹熟，做出魚的味道，很是神奇。那麼魚香肉絲最正宗的做法是什麼?下面跟yjbys小編一起來看看吧!魚香肉絲做法一材料：豬肉，木耳，胡蘿蔔，葱，姜，蒜，剁辣椒，鹽，糖，醋，醬油，雞精，澱粉(我有次沒澱粉用糯米粉代替，也不錯)。...
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![薰魚銀絲面做法]( "薰魚銀絲面做法")
- 在麪粉中直接加入雞蛋清，再用細齒面刀軋製成麪條，因而條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。下面，小編為大家分享薰魚銀絲面做法，快來學學吧!銀絲面特點雞湯清香，麪條柔軟光滑。如再加蓋蝦仁、肉絲，則口味更佳。銀絲面原料上粉5公斤雞蛋清750克食鹼40克幹米粉500克(約耗75克)青蒜末75克...
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![我愛家鄉的小吃魚香肉絲作文]( "我愛家鄉的小吃魚香肉絲作文")
- 可以説每個地方都有自己的美味小吃，北京烤鴨、雲南的過橋米線、西安羊肉泡饃、山西的刀削麪……從高檔酒席到街邊小攤，風味小吃真的是數不勝數。魚香肉絲是我們這兒著名的.風味小吃。魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯...
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![魚香肉絲的做法大全]( "魚香肉絲的做法大全")
- 魚香肉絲是川菜中的傳統名菜。下面小編給大家準備了魚香肉絲的做法大全，歡迎大家查看。魚香肉絲的做法一用料：豬腿肉(三成肥、七成瘦)200克，水發玉蘭片50克，葱花、水發木耳、泡紅辣椒、濕澱粉各25克，蒜未、醬油各15克，姜未、醋各10克，精鹽：克，白糖12克，肉湯50克，熟豬油100克。魚香肉...
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![虞美人（絲絲楊柳絲絲雨）原文及賞析]( "虞美人（絲絲楊柳絲絲雨）原文及賞析")
- 虞美人（絲絲楊柳絲絲雨）作者：蔣捷朝代：宋朝虞美人·梳樓絲絲楊柳絲絲雨，春在溟濛處。樓兒忒小不藏愁。幾度和雲飛去覓歸舟。天憐客子鄉關遠，借與花消遣。海棠紅近綠闌干。才卷朱簾卻又晚風寒。賞析：這是一首描寫羈旅他鄉悽迷心境的詞。蔣捷這首詞，字字錘鍊，用句精巧，但也平淡，也是一...
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![乾煸魷魚絲的做法技巧]( "乾煸魷魚絲的做法技巧")
- 乾煸魷魚絲是將魷魚絲以四川獨有的烹製法乾煸成菜，需要注意的是並不是人人都適合吃魷魚，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、胃虛寒的人也應少吃，同時患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人也忌食，下面來看一看乾煸魷魚絲的做法技巧吧!一、乾煸魷魚絲的材料幹魷魚150...
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![素魚香肉絲的做法]( "素魚香肉絲的做法")
- 素魚香肉絲是一道魚香口味、以滑炒為主要烹飪工藝的閩菜，具有開胃調理的功效。小編今天為大家分享素魚香肉絲的做法，快來學學吧!素魚香肉絲的營養價值水面筋麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面...
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![母愛如絲絲絲繞心親情散文]( "母愛如絲絲絲繞心親情散文")
- 不知道什麼時候開始討厭她。討厭她囉嗦。討厭她小氣。討厭她不懂我心。討厭她那落後時代的脈搏。當有一天我離開了她、耳朵靜了。心也安了。人卻空了。鴻雁討厭奔途。鴛鴦討厭背叛。老牛討厭懶惰。老虎討厭安樂。我討厭她。她卻用生命孕養了我的生命。又是一年之末。騎車...
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![魚香肉絲的做法（圖解）]( "魚香肉絲的做法（圖解）")
- 四川人民桌上的家常菜，成為了現代人接受的味型，魚香肉絲，由肥三瘦七肉絲、泡辣椒末、食鹽、味精、白糖、薑末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水澱粉，並配以冬筍絲、黑木耳絲等組成。烹調後的質感：肉絲軟嫩、配料脆嫩。色澤紅潤，紅白黑相間。味覺特點：鹹甜酸辣兼備，葱薑蒜味濃...
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![韓式明太魚絲的做法]( "韓式明太魚絲的做法")
- 明太魚的營養價值明太魚健脾胃、益陰血，與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。那麼韓式的明太魚絲怎麼做呢？下面是小編為大家帶來了韓式明太魚絲的做法，希望喜歡！主料：明太魚適量、韓式辣椒醬200克調料：糖、醋、辣椒油2小勺做法：1、將明太魚乾泡在冷水裏30分鐘，充分泡開；2、將泡好...
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![美味魚香肉絲的做法]( "美味魚香肉絲的做法")
- 喜歡魚香肉絲，只是簡單的幾樣組合，但是有葷有素，在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道，而且色香味俱佳，非常下飯，是個值得伴隨我們一生的家常菜，下面看看魚香肉絲的做法。做法一：食材300克里脊，100克冬筍，5朵幹木耳，1段大葱，1個雞蛋，3片姜，15毫升生抽，30毫升醋，40克泡椒，5克鹽，15克白糖，15毫...
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![摸魚兒·問蓮根有絲多原文及賞析]( "摸魚兒·問蓮根有絲多原文及賞析")
- 摸魚兒·問蓮根有絲多元好問〔金朝〕泰和中，大名民家小兒女，有以私情不如意赴水者，官為蹤跡之，無見也。其後踏藕者得二屍水中，衣服仍可驗，其事乃白。是歲此陂荷花開，無不併蒂者。沁水樑國用，時為錄事判官，為李用章內翰言如此。此曲以樂府《雙蕖怨》命篇。“咀五色之靈芝，香生九竅；咽...
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![魚香肉絲炒麪的做法]( "魚香肉絲炒麪的做法")
- 魚香肉絲是一道傳統名菜，那麼大家知道魚香肉絲炒麪怎麼做嗎？下面為大家介紹魚香肉絲炒麪的做法，快去學習一下吧!魚香肉絲炒麪的做法主料：麪粉200g、清水80g、鹽2g輔料：油、鹽、小葱、香菜、尖椒、胡蘿蔔1根、豬肉50g、醬油、生抽、蠔油、白糖、料酒、生粉、陳醋、郫縣豆瓣醬、...
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![魚香肉絲的家常做法]( "魚香肉絲的家常做法")
- 魚香肉絲是一道經典的漢族名菜，魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川地區民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的葱、...
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![魚香肉絲怎麼做好吃]( "魚香肉絲怎麼做好吃")
- 説到魚香肉絲應該大家都不會陌生，很多人其實都喜歡吃魚香肉絲，魚香肉絲這道菜其實是一道川菜，但是很多地方都有，當然不同的地方吃法是不一樣的，而且經常聽到有人説魚香肉絲中沒有肉為什麼叫魚香肉絲，那魚香肉絲怎麼做好吃?魚香肉絲的做法是怎樣的?下面是小編為大家帶來的魚香肉...
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![中華美食魚香肉絲的做法]( "中華美食魚香肉絲的做法")
- 導語：喜歡魚香肉絲，只是簡單的幾樣組合，但是有葷有素，在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道，而且色香味俱佳，非常下飯，下面就由小編為大家介紹一下中華美食魚香肉絲的做法，大家趕快去看看吧~做法一：食材300克里脊，100克冬筍，5朵幹木耳，1段大葱，1個雞蛋，3片姜，15毫升生抽，30毫升醋，40克泡椒，5...
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![素魚香肉絲做法]( "素魚香肉絲做法")
- 素魚香肉絲是以滑炒為主要烹飪工藝的閩菜，具有開胃調理的功效的一道美食。下面，小編為大家分享素魚香肉絲做法，快來看看素魚香肉絲怎麼做吧!素魚香肉絲的營養價值水面筋：麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱...
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![《摸魚兒·問蓮根有絲多少》原文及賞析]( "《摸魚兒·問蓮根有絲多少》原文及賞析")
- 摸魚兒·問蓮根有絲多少作者：元好問泰和中，大名民家小兒女，有以私情不如意赴水者，官為蹤跡之，無見也。其後踏藕者得二屍水中，衣服仍可驗，其事乃白。是歲此陂荷花開，無不併蒂者。沁水樑國用，時為錄事判官，為李用章內翰言如此。此曲以樂府《雙蕖怨》命篇。“咀五色之靈芝，香生九竅；咽三...
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![魚香肉絲的做法]( "魚香肉絲的做法")
- 魚香肉絲是經典川菜之一，以魚香調味而定名。今天我們就一起學習一下魚香肉絲的做法吧。主料：豬裏脊肉300克，竹筍200克，幹木耳10朵調料：食鹽3克，醬油15毫升，醋30毫升，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒5毫升，香油3毫升，白砂糖15毫升，剁椒40克，廚寶高水45毫升做法：1.將豬裏脊切絲。黑木耳用40度温...
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![舌尖上的美味-魚香肉絲]( "舌尖上的美味-魚香肉絲")
- 魚香肉絲這道菜在餐廳很常見，味道也很好，所以小編在這裏給大家介紹了魚香肉絲的做法。主料：豬精肉200g輔料：油適量、鹽適量、青椒1個、胡蘿蔔50g、土豆50g、幹木耳10g、蛋清20g、澱粉適量、葱適量、大蒜適量、生抽2勺、醋4勺、糖1勺、剁椒2勺、清水100ml、胡椒粉適量、姜適量...
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![夢中的魚香肉絲抒情散文]( "夢中的魚香肉絲抒情散文")
- 他愛上她是因為一句話。那一天，單位舉行會餐．他們被安排在同一餐桌上。菜一上來，大家就解放出説話的嘴巴，隨後滿屋裏都是心滿意足的咀嚼之聲；最後吃飯時，上來一道魚香肉絲，她便驚歎道，真香，就着它吃米飯真是沒治了：他笑了，不由自主地多看了她幾眼。她迎着他的目光説：真的，回頭我就要學...
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![魚香肉絲的做法「最正宗」]( "魚香肉絲的做法「最正宗」")
- 魚香肉絲是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。食材準備：豬裏脊肉1塊、胡蘿蔔1個、茭白1根、黑木耳1把、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、香菇醬適量、魚香肉絲的...
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![魚香肉絲的製作方法]( "魚香肉絲的製作方法")
- 魚香肉絲很出名的一道炒菜，很多人在飯店都喜歡點着到菜，魚香肉絲這道菜味道非常的鮮美下飯。多吃魚香肉絲能夠提高人體的免疫力，那麼大家知道魚香肉絲的做法嗎?魚香肉絲怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魚香肉絲的家常做法。魚香肉絲材料：豬肉，木耳，胡蘿蔔，葱，姜，蒜，剁辣...
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學者齋
