![北京小吃驴打滚的做法图解]( "北京小吃驴打滚的做法图解")
- 导语：驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。下面是其做法，一起来学习下吧：驴打滚的简介：驴打滚。驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。制作简单，分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软...
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![北京小吃豌豆黄的做法]( "北京小吃豌豆黄的做法")
- 豌豆黄菜谱豌豆黄做法北京小吃豌豆黄的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法豌豆黄的制作材料：白豌豆500克，绵白糖350克，食碱2-3克，水1500克，洋粉5克。豌豆黄的介绍：据传说，有一天慈禧在北海静心斋歇凉，忽听园外有锣声和吆喝声，就问是干什么的'。当值班太监查明后回禀是卖碗豆黄...
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![我爱北京小吃作文]( "我爱北京小吃作文")
- 北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名京城的老北京豆汁。“四九城”小吃城，它坐落于十里河天桥市场内。这里的小吃不仅品种繁多，就连里面的摆设，也是按照老...
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![老北京小吃油饼的做法和配方]( "老北京小吃油饼的做法和配方")
- 油饼是老北京的一种小食，经常当作早点食用。油饼的制作方法其实也并不难，它和油条的制作方法是一样的，其实就是形状不一样。油饼外酥里嫩，油而不腻，很适合做早餐。下面就为大家介绍油饼的做法和配方。北京油饼主要食材：面粉(标准粉)500g，盐2茶匙(10g)，小苏打1/2茶匙(3g)，发酵粉1/2...
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![老北京小吃八宝油茶面的做法]( "老北京小吃八宝油茶面的做法")
- 老北京小吃有很多我们比较熟悉的，而且老北京小吃有些已经传承了好久，那么老北京小吃有哪些呢，又该怎么制作呢?接下来小编给大家介绍的是北京特色小吃八宝油茶面的做法。什么是八宝油茶面八宝油茶面是一款老北京传统小吃，滋补佳品，很适合秋冬季节食用。它是将面粉放入锅内炒到...
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![北京小吃果料糖蜂糕的做法]( "北京小吃果料糖蜂糕的做法")
- 果料糖蜂糕菜谱果料糖蜂糕做法北京小吃果料糖蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法果料糖蜂糕的`制作材料：酵面团1000克，白糖250克，食碱3克，发酵粉10克，金糕条、葡萄干各50克，瓜子仁、青梅各25克，青红丝15克。果料糖蜂糕的特色：糕中孔似蜂窝，肥老碱大，暄软香甜。教您果料糖...
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![老北京小吃豌豆黄的做法]( "老北京小吃豌豆黄的做法")
- 豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是其做法，一起来学习下吧：老北京小吃豌豆黄的做法步骤1.干豌豆冲洗干净，泡水放冰箱里过夜。2...
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![老北京小吃三绝作文]( "老北京小吃三绝作文")
- 在现实生活或工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编整理的老北京小吃三绝作文，欢迎阅读与收藏。老话说得好：“民以食为天，食以味为先。”中国小吃因为悠久的历史已经很完美...
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![北京小吃窝窝头的做法]( "北京小吃窝窝头的做法")
- 北京的小吃种类很多，但是大家对于北京小吃了解的不够多，那么北京有哪些小吃呢?其中窝窝头就比较受欢迎，下面我们来看看北京小吃窝窝头的做法吧。粗粮荠菜窝窝头面团：玉米面：130g、白面粉：100g、酵母：1.5g、砂糖：少许馅料：荠菜：100g、瘦肉：80g、虾仁：50g、鸡蛋：1个、葱姜水：1小碗调味：料...
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![北京小吃艾窝窝的做法]( "北京小吃艾窝窝的做法")
- 艾窝窝是北京传统风味小吃,其特点是色泽雪白，形如于笑状，质地粘软，口味香甜。下面是小编整理的北京小吃艾窝窝的做法，欢迎阅读参考。北京小吃艾窝窝做法一原料江米饭、面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。操作1、蒸面：把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。2、擀面：蒸过的...
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![老北京小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法]( "老北京小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法")
- 小编这次给大家介绍咱老北京的小吃桂花杏仁豆腐和驴打滚的做法。桂花杏仁豆腐：主料：杏仁100g、琼脂10g、桂花蜜50ml辅料：水800ml制作方法：步骤1.准备杏仁，桂花蜜，水泡琼脂，水步骤2.杏仁洗净加入适量清水打成浆步骤3.然后过滤浆，渣子倒掉步骤4.适量添加少许糖放火上小火煮开步骤5....
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![北京小吃江米藕的做法]( "北京小吃江米藕的做法")
- 江米藕菜谱江米藕做法北京小吃江米藕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法江米藕的制作材料：白嫩藕4节，江米500克，白糖150克，桂花适量。江米藕的介绍：早年北京城内"三海"（什刹海、后海、积水潭）有多种莲藕，其中以白花藕为上品。老北京以什刹海北岸"会贤堂"的.江米藕最为著名。...
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![北京小吃碗糕的做法]( "北京小吃碗糕的做法")
- 碗糕菜谱碗糕做法北京小吃碗糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法碗糕的`制作材料：面粉500克，白糖300克，鸡蛋250克，泡打粉20克，青红丝5克，瓜子仁15克，葡萄干25克，植物油少许。碗糕的特色：色泽淡黄，暄软绵松，易于消化吸收。教您碗糕怎么做，如何做碗糕1.将面粉过罗筛细，葡萄干用清...
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![北京小吃驴打滚的做法]( "北京小吃驴打滚的做法")
- 驴打滚菜谱驴打滚做法北京小吃驴打滚的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法驴打滚的制作材料：江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。驴打滚的介绍：驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。驴打滚的'...
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![北京小吃五百字作文]( "北京小吃五百字作文")
- 国庆佳节，我和爸爸妈妈去了首都北京，在北京有很多的小吃街，但我最最喜欢的小吃街是大名鼎鼎的南锣鼓巷。南锣鼓巷是一条胡同，它是最赋有老北京风情的街巷。这里有很多著名的小吃，它们多的像漫天的繁星，数都数不过来，有酸酸甜甜的糖葫芦，形象生动的小糖人，京味十足的老北京爆肚、驴...
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![老北京小吃门钉肉饼的做法]( "老北京小吃门钉肉饼的做法")
- 导语：门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。下面是其做法，一起来学习下吧：老北京门钉肉饼的简介：门钉肉饼是北京的一种清真传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。肉饼的做法和一般的馅饼区...
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![北京小吃米面白蜂糕的做法]( "北京小吃米面白蜂糕的做法")
- 米面白蜂糕菜谱米面白蜂糕做法北京小吃米面白蜂糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法米面白蜂糕的制作材料：大米粉500克，白糖150克，发酵粉5克，青红丝少许。米面白蜂糕的介绍：此糕为大米面所制，昔日以北京东四"芙蓉斋"经营的最为有名。北京人家常食用的称为粢糕。蜂糕分两...
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![北京小吃豌豆黄的做法图解]( "北京小吃豌豆黄的做法图解")
- 豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。下面是其做法，一起来学习下吧：豌豆黄的食材：主料：豌豆150g辅料：白糖适量豌豆黄的做法图解步骤：1.这...
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![北京小吃莜面搓鱼子的做法]( "北京小吃莜面搓鱼子的做法")
- 莜面搓鱼子菜谱莜面搓鱼子做法北京小吃莜面搓鱼子的`做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法莜面搓鱼子的制作材料：莜麦面500克，酱油50克，芝麻酱25克，醋、蒜汁各10克，芥末5克。莜面搓鱼子的介绍：此点是老北京人、满族人喜爱的食品。相传，过去北京人吃莜面，一是为口福，二是为防止一...
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![北京小吃驴打滚作文]( "北京小吃驴打滚作文")
- 北京小吃是各种各样，小吃一条街更是人来人往。今天，我就给大家介绍一下“驴打滚儿”！“驴打滚儿”，是北京特色小吃中比较古老品种之一。它的原料是用黄米面，里面加入水蒸熟。和面时多加些水，和时会软和些。另外再将黄豆炒熟后，轧成粉面。然后，将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉面，再擀...
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![北京小吃羊眼包子的做法]( "北京小吃羊眼包子的做法")
- 羊眼包子菜谱羊眼包子做法北京小吃羊眼包子的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法羊眼包子的.制作材料：面粉1000克，羊肉250克，海参、玉兰片、冬菇各50克，干贝25克，精盐6克，味精3克，芝麻油50克，葱花25克，姜末、发酵粉、料酒各适量。羊眼包子的介绍：此包子相传清代康熙皇帝曾食用过...
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![北京小吃开口笑的做法]( "北京小吃开口笑的做法")
- 开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑，而得其名。下面是其做法，一起来学习下吧：北京小吃开口笑的做法步骤1.先把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。2.鸡蛋打入盆里加入白糖，水，植物油用手抽搅打完全融合，至少搅打2分钟。3...
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![北京小吃作文]( "北京小吃作文")
- 无论是在学校还是在社会中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文可分为国小作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的北京小吃作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。北京小吃作文1北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“...
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![北京小吃牛舌饼的做法图解]( "北京小吃牛舌饼的做法图解")
- 导语：牛舌饼是一种有名的北京传统小吃，黑龙江，台湾，山西等地也有该小吃。下面是其做法：牛舌饼的食材：主料：中粉500g植物油120ml辅料：白糖120g黑芝麻65g盐5g花椒面5g蛋清2个清水120ml牛舌饼的做法图解步骤：1.水皮面团：水皮中配料混合，揉和成团即可，盖一层保鲜膜封好。放一边，不需要特别...
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![北京小吃烧羊排的做法]( "北京小吃烧羊排的做法")
- 北京小吃有很多，如糖葫芦、北京烤鸭，但让人垂涎欲滴而又回味无穷的一款小吃非老京烧羊排莫属了。老京烧羊排很好吃，是北京比较有特色的一款小吃。但是大家知道这个北京小吃怎么做吗?下面一起和小编了解一下老京烧羊排的.做法吧!老北京烧羊排主料;羊排1000克辅料;豆豉丁香、...
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学者斋
