![茶叶知识 铁观音有哪些制作的工序]( "茶叶知识 铁观音有哪些制作的工序")
- 导言语：们在日常生活中经常会喝茶,那么大家对于茶叶知识了解多少呢?铁观音是人们十分喜欢的绿茶,今天小编就给大家介绍铁观音的知识。1、晒青与凉青将从茶园采回的新鲜茶青，均匀的分摊开，以让每片叶子都能受到阳光充足的照射，直到茶芽第二叶或对口叶的第一叶的光泽消失，叶色转...
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![庐山云雾茶的加工工序流程]( "庐山云雾茶的加工工序流程")
- 鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。下面，小编详细地为大家讲讲庐山云雾茶的加工工序流程，快来看看吧!鲜叶采摘4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到三不采，...
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![江华毛尖的制作工序]( "江华毛尖的制作工序")
- 江华毛尖产于湖南省江华瑶族自治县。当地把茶树分为两类，一类为苦茶，另一类为甜茶。下面，小编为大家分享江华毛尖的制作工序，希望对大家有所帮助!江华毛尖系用从甜茶树上采摘的芽叶制成，品质别具风格：外形条索紧结卷曲，翠绿秀丽，白毫显露，晶莹如珠;内质香气清高芬芳，滋味特别浓醇。...
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![苍山雪绿的加工工序流程]( "苍山雪绿的加工工序流程")
- 苍山雪苍山雪绿绿炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。下面，小编为大家详细地讲讲苍山雪绿的加工工序流程，一起来了解吧!杀青杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握高温、叶少、抛炒结合的原则。手工杀青，通常用铁锅，...
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![八角亭龙须茶的加工工序流程]( "八角亭龙须茶的加工工序流程")
- 八角亭龙须茶的加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。下面，小编为大家详细地讲讲八角亭龙须茶的加工工序流程，一起来了解吧!萎凋将采回的芽叶薄摊在竹席上，置于室内进行萎凋，也有先行日光萎凋后再行室内萎凋的。由于薄摊，一般不经翻动，萎凋至叶片呈...
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![蒙顶黄芽的加工工序流程]( "蒙顶黄芽的加工工序流程")
- 蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。下面，小编为大家详细地讲讲蒙顶黄芽的加工工序流程，快来看看吧!杀青用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均匀地涂上少...
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![金银花茶的加工工序流程]( "金银花茶的加工工序流程")
- 夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。下面，小编为大家分享金银花茶的加工工序流程，快来看看吧!主料制备金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照高温刹青、快速搓揉、完全烘...
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![湖南黑茶的加工工序流程]( "湖南黑茶的加工工序流程")
- 湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。下面，小编为大家详细的讲讲湖南黑茶的加工工序流程，快乐看看吧!杀青由于黑茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透...
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![江山绿牡丹的加工工序流程]( "江山绿牡丹的加工工序流程")
- 江山绿牡丹炒制工艺主要分鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。下面，小编为大家详细地讲讲江山绿牡丹的加工工序流程，快来看看吧!杀青杀青对江山绿牡丹品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶...
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![皖西黄大茶的加工工序流程]( "皖西黄大茶的加工工序流程")
- 皖西黄大茶加工技术加工工序为炒茶、初烘、堆积、烘焙。下面，小编详细地为大家讲讲皖西黄大茶的加工工序流程，快来看看吧!炒茶炒茶分生锅、二青锅、熟锅三锅连续操作。生锅主要起杀青作用，破坏酶的活性;二青锅主要起初步揉条和继续杀青的作用;熟锅主要是进一步做条。炒茶锅...
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![桂花茶的加工工序流程]( "桂花茶的加工工序流程")
- 在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。接下来，小编为大家详细地讲讲桂花茶的加工工序流程，快来看看吧!采制鲜花采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒...
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![包种茶的加工工序流程]( "包种茶的加工工序流程")
- 包种茶，盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶。由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章，称之为包种。下面，小编为大家讲讲包种茶的加工工序流程，一起来了解吧!包种茶的`采摘标...
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![天山绿茶的栽培技术及加工工序]( "天山绿茶的栽培技术及加工工序")
- 天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺(鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙)和机械加工(凉青、杀青、揉捻、烘干(毛火和足火))。下面，小编为大家讲讲天山绿茶的栽培技术及加工工序，一起来了解吧!天山绿茶的栽培技术施肥管理天山绿茶生产提倡优化品质的施肥技术，当地经验是早施基肥和追...
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![安吉白片的加工工序流程]( "安吉白片的加工工序流程")
- 安吉白片产于浙江省安吉县的天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土，腐殖质含量丰富，腐殖质层厚度达20厘米以上，极有利于茶树生长。下面，小编为大家讲讲安吉白片的加工工序流程，快来了解吧!安吉白片的采摘标准安吉白片茶的采摘标准为...
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![千岛玉叶的加工工序流程]( "千岛玉叶的加工工序流程")
- 千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型、筛分整理。下面，小编就为大家详细地讲讲千岛玉叶的加工工序流程，一起来了解吧!杀青做形投叶数量投叶数量高档茶以150g左右，中档茶以200g左右为宜。叶量过多会导致茶坯不均匀，叶量过少做形时难以控制。炒锅温度高档千岛玉叶...
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![寿眉的加工工序流程]( "寿眉的加工工序流程")
- 寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。下面，小编为大家分享寿眉的加工工序流程，希望对大家有所帮助!采摘南山寿眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘...
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![桂东玲珑茶的加工工序]( "桂东玲珑茶的加工工序")
- 桂东玲珑茶，属于绿茶。产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组。下面，小编为大家分享桂东玲珑茶的加工工序，快来看看吧!采摘机采法基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度...
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![安溪色种的加工工序]( "安溪色种的加工工序")
- 安溪色种初制工艺基本与铁观音相同，但因各品种鲜叶特点不同，掌握上也不同。下面，小编为大家讲讲安溪色种的加工工序，快来了解吧!安溪色种的采制工艺因品种不同和茶园海拔高度不同，差异甚大。一般春茶在谷雨至立夏之间。夏茶在夏至前后。暑茶在大暑后处暑前。秋茶在秋分至寒露...
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![千两茶的制作工序流程]( "千两茶的制作工序流程")
- 千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。下面，小编为大家提供千两茶的制作工序流程，希望对大家有帮助!千两茶的初制工艺鲜叶采摘千两茶生产原料一...
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![仙人掌茶的制作工序]( "仙人掌茶的制作工序")
- 仙人掌茶:片形似掌,多茸毛,汤清味香,茶产于当阳玉泉寺一带,始于唐代,迄今已有1200多年的历史,为湖北地方名茶。下面，小编为大家分享仙人掌茶的制作工序，希望对大家有所帮助!加工工序杀青杀青对仙人掌茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以...
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![普洱茶的制作工序流程]( "普洱茶的制作工序流程")
- 普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。下面，小编为大家讲讲普洱茶的制作工序流程，一起来了解吧!原料普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。普洱茶茶...
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![铁观音的制作工序]( "铁观音的制作工序")
- 我们在日常生活中经常会喝茶，那么大家对于茶叶知识了解多少呢?铁观音是人们十分喜欢的绿茶，今天小编就给大家介绍铁观音的知识，将告诉大家铁观音制作工艺以及铁观音的功效是什么，喜欢喝茶的朋友一起来看看吧。茶叶知识铁观音之所以那么受欢迎，与之独特的、精湛的制作工艺分不...
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![海马宫茶的加工工序流程]( "海马宫茶的加工工序流程")
- 海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。下面，小编为大家详细地讲讲海马宫茶的加工工序流程，一起来了解吧!海马宫茶的加工工序海马宫茶采于当地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准：一级条为一芽—...
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![机制火青茶的制作工序流程]( "机制火青茶的制作工序流程")
- 传统手工方法制作火青茶，全程需20小时左右，茶叶长时间处在湿热条件下，易导致茶多酚的加快氧化和叶绿素的破坏，制出的干茶色褐、香低、汤色和叶底也偏黄。而机制火青茶全程也需16小时左右，且增加了一道高温烘焙工序，避免了湿坯受闷，有利于形成香高昧爽和三绿的品质。下面，小编为大...
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![鹿苑毛尖的加工工序流程]( "鹿苑毛尖的加工工序流程")
- 鹿苑毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。下面，小编为大家详细地讲讲鹿苑毛尖的加工工序流程，快来看看吧!鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行短茶，即将大的...
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学者斋
