![杭州名菜清汤鱼圆4大烹饪技巧]( "杭州名菜清汤鱼圆4大烹饪技巧")
- 清汤鱼圆的吃法很讲究，内行品尝时先观其貌---色白而形圆，再用筷子捅其身---质嫩而有弹性，之后才将这白玉圆子含入口中---滑润而味鲜。要让这鱼肉洁白如玉，鱼圆既嫩又弹，有4个很实用的技巧。（一）、鱼茸刮下来，垫着猪皮切做鱼茸要分3步，先是将活鱼宰杀后一片二，入冰箱在0-4℃条件下冷...
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![日常生活英语单词各国名菜]( "日常生活英语单词各国名菜")
- 引导语：英语作为世界通用语言，不管年龄大小不分国际人种大家都需要懂一点英语才能进行简单的日常沟通。以下是小编为大家整理的日常生活英语单词各国名菜，希望能够帮助大家！主菜maincourse一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sourcucumber例汤soupofth...
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![导游证基本知识：遵义的传统名菜辣子鸡]( "导游证基本知识：遵义的传统名菜辣子鸡")
- 说到这个辣子鸡，相信很多朋友都吃过了吗?那么，辣子鸡是哪个地方的名菜呢?下面yjbys考试网小编就来为大家分享了导游证基本知识：遵义的传统名菜辣子鸡。辣子鸡是遵义的一道传统名菜。之所以叫辣子鸡，是因为用来炒鸡肉的辣椒用量较大，而且不是用干辣椒或鲜辣椒直接拌炒，而是用辣...
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![正宗糖醋排骨的三种做法-中国名菜]( "正宗糖醋排骨的三种做法-中国名菜")
- 中国名菜糖醋排骨(SweetandSourSpareRibs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，...
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![中餐名菜英语翻译]( "中餐名菜英语翻译")
- 导语：中餐即指中国风味的餐食菜肴，下面是YJBYS小编收集整理的中餐名菜英语翻译，欢迎参考!童子鸡正名前：ChickenWithoutSexualLife(直译为：还没有性生活的鸡)正名后：SpringChicken红烧狮子头正名前：RedBurnedLionHead(烧红了的狮子头)正名后：BraisedPorkBallinBrownSauce麻婆豆腐...
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![福建特色名菜七星鱼丸的制作技法详解]( "福建特色名菜七星鱼丸的制作技法详解")
- 引导语：七星鱼丸是一道正宗的福建的汤菜.但是因为制作方法的有一定的难度。所以导致许多的厨师制作出来的七星鱼丸色则不够洁白。所以才能导致于汤汁混浊、而丸子则不浮、七星鱼丸肉馅外露、松散无劲等种种弊端今天就为大家介绍正宗的七星鱼丸的给大家。下面就详细的制作...
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![关于各国名菜的英语单词]( "关于各国名菜的英语单词")
- 引导语：你知道各国的名菜有哪些吗，以下是本站小编分享给大家的关于各国名菜的英语单词，欢迎阅读!中西菜式：主菜maincourse一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sourcucumber例汤soupoftheday罗宋汤borsch鱼羹fishchowder薯泥mashedpotatoes玉米卷taco杂...
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![鲁菜的特点是什么及传统名菜]( "鲁菜的特点是什么及传统名菜")
- 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。下面是本站小编给大家整理的鲁菜的特点代表菜，希望能帮到大家!鲁菜的特点咸鲜为主鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜...
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![关于汉族名菜之阳朔漓江啤酒鱼的历史介绍]( "关于汉族名菜之阳朔漓江啤酒鱼的历史介绍")
- 漓江啤酒鱼漓江啤酒鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。是珠江流域西江水系鱼类的一种家常做法，鱼肉鲜嫩可口，鱼腥味很轻。当地人所称的做阳朔啤酒鱼的`绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但...
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![导游证基本知识：中国名菜乌江豆腐鱼]( "导游证基本知识：中国名菜乌江豆腐鱼")
- 一说过乌江这个地方，相信大家第一时间都会想到乌江榨菜。没错，乌江这个地方不仅盛产榨菜，还有另一个美食也是最出名的，不知道大家有没有听说过。下面yjbys考试网小编为大家分享了导游证基本知识：中国名菜乌江豆腐鱼。乌江，是贵州的母亲河，是贵州省内最大的河流。乌江豆腐鱼，脍炙...
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![福建名菜佛跳墙的做法]( "福建名菜佛跳墙的做法")
- 导语：佛跳墙营养价值高，可促进发育，延缓衰老，增强免疫力等功效。下面就由小编为大家介绍一下福建名菜佛跳墙的`做法，大家赶快去看看吧~材料：白菜1颗、干贝6颗、香菇6朵、猪脚筋6根、莲子适量、鱼翅适量、鲍鱼3颗、鹌鹑蛋12颗、排骨适量、鸡汤适量、芋头做法1、排骨用盐、蛋、面...
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![红烧狮子头是哪个地方的名菜属于什么菜系]( "红烧狮子头是哪个地方的名菜属于什么菜系")
- 红烧狮子头，肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。那你知道红烧狮子头是哪个地方的菜吗?下面本站小编就告诉大家红烧狮子头是属于什么菜系的，希望能帮到你!红烧狮子头所属的菜系红烧狮子头，也称四喜丸子，是一道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜。...
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![川菜菜名英文翻译]( "川菜菜名英文翻译")
- 川菜菜名英文翻译1.雪花鸡淖·Snowflakeschickeninthe2.火爆腰花·Boom,serve3.酸辣臊子蹄筋·DrizzleSaoZileg-muscles4.炝黄瓜·Qiangcucumber5.麻酱凤尾·MaJiangPNDtail-on6.家常海参·Homelyseacucumber7.鲜花豆腐·Flowerstofu8.坛子肉·Jarsmeat9.鱼香牛肉丝·Fis...
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![报菜名台词]( "报菜名台词")
- 在现实社会中，我们都跟台词有着直接或间接的联系，台词是一种特殊的文学语言，必须具有动作性，不仅性格化，还要诗化和口语化。来参考自己需要的'台词吧！以下是小编精心整理的报菜名台词，欢迎大家分享。报菜名台词11、鸡血汤，三鲜木樨汤，红丸子，白丸子，南煎丸子，四喜丸子，三鲜丸子，氽丸子...
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![报菜名经典台词]( "报菜名经典台词")
- 蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮...
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![菜商常用蔬菜英语名称]( "菜商常用蔬菜英语名称")
- 导语：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。下面是YJBYS小编收集整理的有关蔬菜的英语名称，欢迎参考!1.broccolin.[植]甘蓝;花椰菜就是俗话说的绿菜花，学名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower;卷心菜是cab...
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![报菜名台词7篇]( "报菜名台词7篇")
- 在社会一步步向前发展的`今天，我们都跟台词有着直接或间接的联系，台词是剧中人物所说的话，包括对白、独白、旁白。那些脍炙人口的台词都有哪些特点呢？下面是小编精心整理的报菜名台词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。报菜名台词1先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷...
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![《菜根谭》的名言160句]( "《菜根谭》的名言160句")
- 在日常学习、工作或生活中，大家肯定对各类名言都很熟悉吧，名言作为一种引导、激活、推动教学的手段，具有释疑解惑、点拨诱导、强化联系、深化认识的功能。你知道都有哪些类型的名言吗？以下是小编为大家整理的《菜根谭》的名言160句，希望能够帮助到大家。1、欲做精金美玉的人品...
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![中国八大菜系排名]( "中国八大菜系排名")
- 菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。下面和小编一起来看中国八大菜系排名，希望有所帮助！中国汉族餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史...
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![年夜饭菜谱名称]( "年夜饭菜谱名称")
- 学会做几道家常菜，让家人在除夕夜吃到自己做的.美食，该是一件多么幸福的事情呀。下面小编为大家整理了几道家常菜的做法，一起来看看吧!主料：金针菇配料：姜蒜、红辣椒、耗油做法：1、调汁：生抽、鸡精、蚝油、香油、麻油、糖、蒜花放一起，加入适量矿泉水拌匀备用2、金针菇去根部，洗净...
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![收购蔬菜的名言]( "收购蔬菜的名言")
- 在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触并使用名言吧，名言作为一种引导、激活、推动教学的手段，具有释疑解惑、点拨诱导、强化联系、深化认识的功能。你知道什么样的名言才能算得上是优秀的名言吗？下面是小编收集整理的收购蔬菜的名言，仅供参考，大家一起来看看...
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![《菜根谭》经典名句]( "《菜根谭》经典名句")
- 名言，是指一些名人说的、写的、历史纪录的、经过实践所得出的结论或建议，下面是小编为大家收集的《菜根谭》经典名句，仅供参考，欢迎大家阅读。观物外物思身后身栖守道德者，寂寞一时；依阿权势者，凄凉万古。达人观物外之物，思身后之身；宁受一时之寂寞，毋取万古之凄凉。译文：如果一个人...
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![菜根谭经典名句]( "菜根谭经典名句")
- 菜根谭经典名句1交友须带三分侠气做人要存一点素心放得功名富贵之心下，便可脱凡；放得道德仁义之心下，才可入圣。心不可不虚，虚则义理来居；心不可不实，实则物欲不入。千金难结一时之欢，一饭竟致终生之感。觉人之诈，不形于言；受人之侮，不动于色。忙里要偷闲，须先向闲时讨个把柄；闹中要...
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![《菜根谭》名言名句精选]( "《菜根谭》名言名句精选")
- 厚德以积福，逸心以补劳，修道以解厄天薄我以福，吾厚吾德以迓之；天劳我以形，吾补吾心以逸之；天厄我以遇，吾亨吾道以通之；天且奈我何哉？顺境不足喜，逆境不足忧居逆境中，周身皆针砭药石，砥节砺行而不觉；处顺境中，眼前尽兵刃戈矛，销膏靡骨而不知。只畏伪君子，不怕真小人君子而诈善，无异小人之肆...
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![《菜根谭》的名言]( "《菜根谭》的名言")
- 《菜根谭》的名言1厚德以积福，逸心以补劳，修道以解厄天薄我以福，吾厚吾德以迓之;天劳我以形，吾补吾心以逸之;天厄我以遇，吾亨吾道以通之;天且奈我何哉?顺境不足喜，逆境不足忧居逆境中，周身皆针砭药石，砥节砺行而不觉;处顺境中，眼前尽兵刃戈矛，销膏靡骨而不知。只畏伪君子，不怕真小人...
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学者斋
