![葡萄酒与菜肴的搭配]( "葡萄酒与菜肴的搭配")
- 合理的搭配可以增进食欲，解腥，解油腻，还可以促进营养的更好吸收，有利身体健康。下面是本站小编为你整理的葡萄酒与菜肴的搭配，供大家阅览!葡萄酒与菜肴的搭配红酒配烤肉、红烧肉等比较油腻的食品;白葡萄酒配海鲜、家禽类等比较清淡的食品。出现沉淀的葡萄酒能否饮用如果葡萄酒...
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![刀工与菜肴质量的的关系]( "刀工与菜肴质量的的关系")
- 从表面上看，刀工只是直接影响着原料(菜肴)形状如何。其实，它与菜肴质量的各个方面都或多或少地有着关系。一、刀工与菜肴色泽关系一般来说，改刀后的原料，基本上不直接影响菜肴的色泽。如，粉红色的猪肉切后仍为粉红色，碧绿色的青椒切后仍为碧绿色。但是，有的原料刀工后不及时处理...
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![学做鸡蛋菜肴作文]( "学做鸡蛋菜肴作文")
- 在我们平凡的日常里，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分为国小作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编精心整理的学做鸡蛋菜肴作文，仅供参考，欢迎大家阅读。学做鸡蛋菜肴作文1我特别喜欢吃用鸡蛋做的菜。妈妈做的鸡蛋菜肴味儿特香,每次吃饭时...
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![菜肴摄影技巧]( "菜肴摄影技巧")
- 如果看到照片的人真的想吃这个菜，那么可以说此次拍摄成功了百分之九十。拍摄华丽的照片以摄影技术可以达到，而要拍出令人垂涎欲滴的照片，则还需要一些附加条件。如何进行，下面将给大家做详细介绍。首先，“诱人感”很重要，也就是说，冷食要表现出“冷”，热食要表现出“热”。装有冰...
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![冬季里,温暖人心的欧洲菜肴的英语美文]( "冬季里,温暖人心的欧洲菜肴的英语美文")
- Withwinterinfullthrottle,manyofusseekoutcozydishesthatwarmusfromtheinside.MostofEuropeisplungedintofreezingtempsaswellandthey’vedefinitelygotahandleonhowtomakecomforting,fillingfoodfortheseason.FromtheU.K.toFranceandItaly,andacrossDenmark,Germanyand...
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![菜肴摆放与餐具摆放的中餐礼仪]( "菜肴摆放与餐具摆放的中餐礼仪")
- 引导语：中国人从古至今一直讲究餐桌文化，吃饭宴会等等都是有讲究的。大家中餐宴会摆台有哪些讲究吗?中餐点菜技巧有哪些?今天小编就给大家介绍一下中餐礼仪的相关知识，一起来看看吧。中餐礼仪(一)菜肴摆放有讲究菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是...
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![中餐菜肴饮食规范]( "中餐菜肴饮食规范")
- 在中餐馆里应该遵守怎样的就餐礼仪呢?下面小编带大家了解一下。中餐出菜顺序开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。主菜紧接在开胃菜之...
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![红酒可以做什么美味的菜肴]( "红酒可以做什么美味的菜肴")
- 红酒不仅仅可以用来喝，还可以用来煮。为此由学习啦小编为大家分享红酒可以做什么美味的菜肴，欢迎参阅。红酒鸡翅烹饪的.做法主料：鸡翅辅料：红葡萄酒、胡萝卜调料：盐、料酒、鸡鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉烹制方法：1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、...
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![如何选择婚宴菜肴]( "如何选择婚宴菜肴")
- 婚礼中菜肴的可口，对于来宾感受来说，绝对是衡量是否享受婚礼的重要指标。那么，如何可以提前确保菜肴的完美？一、选择婚宴菜肴的技巧：菜系婚宴中，比较常见的区分是粤菜、官府菜、地方特色菜，不同婚宴场地会着重自己擅长的菜系。官府菜是宫廷、府邸会所视为特色的菜系；地方菜系常见...
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![西餐菜肴饮食规范]( "西餐菜肴饮食规范")
- 西餐菜肴品种繁多，主料突出，营养丰富，讲究形色，味道鲜香，供应方便。那么在西餐流行的当今时代我们应该了解哪些西餐菜肴饮食规范呢?下面小编带大家一起来了解一下。(1)由于饮食习惯不同,西餐的进餐方法与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盘、碟...
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![除夕夜健康好吃的菜肴有什么]( "除夕夜健康好吃的菜肴有什么")
- 除夕夜健康好吃的菜肴有什么1主料：猪蹄(后)1个辅料：啤酒1罐葱白姜块香葱结八角调料：酱油2勺红烧酱油2勺冰糖1、将猪蹄洗净，剁开。2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4、待猪手凉透，下入六七成...
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![滑炒菜肴的制作与滑炒技法谈]( "滑炒菜肴的制作与滑炒技法谈")
- 引导语：本文向厨师朋友们介绍的是菜肴的滑炒的方法和一些滑炒的烹饪技巧。大家都知道。炒是烹饪中运用最常见的一种烹饪方法。中国菜中有一大半以上都要运和到炒这种烹饪技法。而在炒这种烹饪的种类中，滑炒也是运用得比较多的一种技法。所以对于厨师朋友们来说。掌握着滑炒...
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![这些菜肴如何避免营养流失巧]( "这些菜肴如何避免营养流失巧")
- “没有不健康的食物，只有不健康的吃法”。即使有营养的食物，一旦进行了不合理的烹调，对健康也无益，甚至有害。下面，小编为大家分享这些菜肴如何避免营养流失，希望对大家有所帮助!地三鲜这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软...
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![菜肴摆放与餐具摆放礼仪]( "菜肴摆放与餐具摆放礼仪")
- 中国人从古至今一直讲究餐桌文化，吃饭宴会等等都是有讲究的。大家中餐宴会摆台有哪些讲究吗?中餐点菜技巧有哪些?今天小编就给大家介绍一下中餐礼仪的相关知识，一起来看看吧。(一)菜肴摆放有讲究菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术...
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![菜肴勾芡种类技法详细介绍]( "菜肴勾芡种类技法详细介绍")
- 引导语：菜肴应该合理的勾芡才能使菜肴的着色。味道都以达到最好。而勾芡因为原料有变化。比如说适用于勾芡的就有绿豆粉土豆粉玉米粉。当然这些都是淀粉而勾芡因菜肴的不同。操作的技法和芡汁的多次也不同。菜肴勾芡.有的菜肴因为口感清淡色泽清爽。是要匀玻璃芡的。而有...
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![刀工与菜肴质量关系]( "刀工与菜肴质量关系")
- 引导语：新手入厨，首先要学到。很多新手对于用也而不是特别的了解。比如说新手如何用刀。不太清楚刀工与菜肴之间的关系。今天为大家介绍的这道菜就能详细的为大家介绍刀工和菜肴的质量是息息相关的。小编是小编为大家精心整理出来的一些有关于刀工与菜品质量关系的资料，希望...
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![2016中国十大最受欢迎菜肴用英语怎么说]( "2016中国十大最受欢迎菜肴用英语怎么说")
- 引导语：中国最受欢迎十大菜肴你造吗?今天小编不仅仅告诉你这十大菜肴是什么，还告诉你它们用英语怎么说!想提高自己的英语听说的就看过来啦!What'syourfavoriteChinesecuisine?Theanswermayalwaysbepersonal,butwhatifyouaskmillions?你最喜欢吃的中国菜是什么?答案往往...
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![幼儿菜肴的合理选配]( "幼儿菜肴的合理选配")
- 幼儿期是身体发育成长的关键时期，如何针对幼儿的身心特点制定科学的膳食，促进他们健康快乐地成长，是值得我们关注的一个问题，注意幼儿菜肴的合理选配。幼儿菜肴有独特的要求，主要表现在以下几方面。一、选料科学，针对性强。由于幼儿的消化和咀嚼系统处于生长发育初期，比较娇嫩脆...
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![美酒配什么佳肴好]( "美酒配什么佳肴好")
- 美酒配佳肴是必不可少的选择，那么美酒配什么佳肴好呢?为此由学习啦小编为大家分享美酒配什么佳肴好，欢迎参阅。佳肴与酒的最佳搭配色拉配什么酒：调味品中的柠檬或醋不是葡萄酒的朋友。别用名牌酒去佐餐色拉。吃色拉可饮用简单，轻型的白葡萄酒。吃鸡蛋喝什么酒：毫不迟疑的回答...
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![济南肴鸡做法]( "济南肴鸡做法")
- 济南肴鸡至今已有200年的`历史，由齐鲁斋熟食店所创，是山东济南特色传统名吃。下面，小编为大家分享济南肴鸡做法，一起来学学吧!主料公鸡(500克)调料盐(5克)八角(1克)桂皮(5克)姜(5克)花椒(1克)红曲(10克)丁香(5克)草果(1克)白芷(1克)大葱(10克)步骤1.将公鸡宰杀去净羽毛，开膛去...
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![苦菜也是一道美味佳肴散文]( "苦菜也是一道美味佳肴散文")
- 苦菜不知从哪天起，竟成了河套人餐桌上的一道美味佳肴。清晨，公园门前、街道两旁卖苦菜的大嫂一字排开，买苦菜的男男女女每人手提一袋。食堂里，桌桌有苦菜，一盘吃完，再来一盘，苦菜成了食堂的一道特色菜和必备菜。从春到秋，掏苦菜的大军，有增无减，苦菜茶、苦菜罐头也成了冬季人们的最...
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![虽有嘉肴教学设计]( "虽有嘉肴教学设计")
- 教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。以下是小编精心整理的虽有嘉肴教学设计，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。虽有嘉肴教...
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![《虽有嘉肴》教案设计]( "《虽有嘉肴》教案设计")
- 教学目标：1、知识与能力：了解《礼记》、《学记》相关知识，理解重点文言词语，熟读并背诵课文。2、过程与方法：对照注释翻译课文；了解类比说理的方法。3、情感态度与价值观：明白教与学互相促进的道理，认识到实践的重要性。教学重难点：1、能对照注释翻译课文；2、了解类比说理的方法，明...
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![虽有嘉肴导学案]( "虽有嘉肴导学案")
- 《虽有嘉肴》文章运用类比的手法引出要阐明的观点，指出教和学是互相促进、相辅相承的，即教学相长，告诉了后人实践出真知的道理。下面是小编整理的虽有嘉肴导学案，大家一起来看看吧。【学习目标】1、在教师指导下能正确、流利朗读课文并最终背诵课文。2、学习用文言文九字翻译...
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![《虽有嘉肴》教学反思]( "《虽有嘉肴》教学反思")
- 引导语：《虽有嘉肴》文章运用类比的手法引出要阐明的观点，指出教和学是互相促进、相辅相承的，即教学相长，告诉了后人实践出真知的道理。以下是本站小编分享给大家的《虽有嘉肴》教学反思，欢迎阅读!《礼记.学记》上说：虽有嘉肴，弗食，不知其旨也;虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然...
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学者斋
