![咖啡冲煮方式：意式浓缩咖啡Espresso咖啡制作标准]( "咖啡冲煮方式：意式浓缩咖啡Espresso咖啡制作标准")
- 首先：制作意式咖啡的黄金规则是什么?黄金规则的含金量?黄金规则：制作一杯标准的意大利咖啡(25-30毫升)所用的时间，即从第一滴咖啡流出开始到关闭开关，所用时间应该是25-30秒。既然叫黄金规则，无论是它的重要性，还是它的作用和正确性，都应该是像黄金一样无可非议的。然而这个黄金...
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![Espresso（意式浓缩）咖啡油脂的判定方式]( "Espresso（意式浓缩）咖啡油脂的判定方式")
- 1、意式浓缩的流速：流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精华和糟粕全部融入水内，导致咖啡有明显的焦涩味或者刺激的苦味。对于初学者而言，流速的控制是一个量化的标...
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![意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析]( "意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析")
- Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的能量用在使油乳化，...
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![怎样喝Espresso才是正确步骤？浓缩咖啡里的咖啡因含量是多少？]( "怎样喝Espresso才是正确步骤？浓缩咖啡里的咖啡因含量是多少？")
- Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝，然后是一饮而尽的`。每种品味...
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![几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别]( "几大常见问题解答意式咖啡Espresso与单品咖啡的区别")
- 一、意式浓缩咖啡与单品咖啡概念简介。意式浓缩咖啡：如果要用数据来进行概括的解释的话，就是7g粉在9个大气压下被92度的水萃取25~30秒时间得到30ml咖啡，这所得到的30ml咖啡就叫做Espresso。单品咖啡：只使用单一出自于某一国家或某一产区的咖啡豆制作而成的咖啡，我们称之为单品...
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