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宾馆年终工作总结怎么写

宾馆年终工作总结怎么写

较大而设施好的旅馆就是宾馆。改革开放前,内地的旅馆、旅店多用宾馆命名(多是国有经营的);在内地城市中叫"某某酒店"的旅馆都多是开革开放后兴建的。宾馆年终工作总结怎么写的呢,我们来看看。

宾馆年终工作总结怎么写

  宾馆年终工作总结怎么写(一)

一、20**年度工作总结

一元复始,万象更新。过去的一年,是我单位坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来,我们紧紧围绕全年经营目标和任务,始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路,大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设,克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验,经营持续平稳。

20**年之所以能够实现经营稳健发展、主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线,取得以下成绩

(一)实施硬件装修改造,经营面貌改观刷新

20**年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造,更注重于核心产品硬件的功能创新,以及经营环境的特色营造。硬件的再次装修和改造。整体建设涉及面积20000平方米,核心内容涉及客房、餐厅、户外园林式庭园景观重塑,改造充分体现环保、人文、智能理念,强化舒适度和个性化建设,在保持原主建筑特色和格调的同时,刻意凸显园林式主题宾馆秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。清新宜人的绿化园林、独具个性魅力的景观式客房、绿色生态型高端餐厅、人与自然和谐相融相映成辉,形成宾馆独特的经营风格及品质优势,对宾馆今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。

(二)做大做强宾馆品牌,创先争优成果丰硕

争创一流宾馆,争树一流品牌,是我单位多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念,并在经营管理中始终贯彻和把握。宾馆服务品质、管理模式受业内称道和上级主管部门褒奖。提升了宾馆的经营形象,树立了优良的经营口碑,更印证了我们坚持创建高品质宾馆、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性,成绩振奋人心,更是一种鞭策。

(三)打造精细服务品牌 整体服务水平提升

做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一直是我单位服务品质建设的核心内容。为培育形成亲切待客、真情服务的宾馆氛围,构建和谐的客际关系,通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督,基本培育形成良好的服务氛围,增强了广大员工的亲和服务意识。促使广大管理者和员工主动适应新标的新变化、新要求,提高新形势下宾馆的服务与管理水平。打造精细服务品牌,更加重视员工素质建设,20**年多次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等,通过宾馆、部门、班组三级培训体系,通过形式多样的培训方式和载体,使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高;举行了服务技能比武大赛,比武全面检阅了员工的专业技能,发现了一批优秀的服务人才,推进服务创新,做精做细传统服务品牌,服务品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力,体现了高星级宾馆精细化服务特色,得到了宾客的肯定和称赞。

(四)关心员工文化生活 员工凝聚力得到增强

员工是企业的宝贵财富,是推动企业发展的源动力。过去一年,更加重视员工在企业中的核心作用,创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化,提高员工对宾馆的归属感,营造和谐的劳资关系。多次安排举行员工代表座谈会,真诚听取员工对经营管理、对企业文化、对后勤生活的意见和诉求并尽力解决。重视精神文明建设,组织开展了五一节活动、端午节晚会、七一“中国梦我的梦”演讲等丰富多彩的文娱活动,丰富了员工的业余生活;关爱员工,注重营造互帮互助的企业氛围。

(五)深入挖掘经营潜力 质量效益再上台阶

20**年全店经营总量明显压缩,经营任务繁重,但在困难和挑战面前,各部门深入贯彻落实宾馆年度工作精神,以“挖潜增收”为重心,在提升产品竞争力上做文章,在降低成本增加效益上花心思,开拓思路,创新求进,不断挖掘经营潜力、拓展增长空间,

(六)紧绷安全生产之弦,安全管理扎实推进

20**年继续抓牢安全生产工作,以确保平安经营为宗旨,以预防和消除隐患为主线,以落实责任制和安全监管为重点,以开展隐患排查治理为

突破,深入落实安全生产工作各项措施:根据星评新标制订和完善了消防、火灾应急疏散、食品卫生中毒、突发性治安案件等紧急处置预案,提升了安全管理和应对水平;强化重大节假日五一节、国庆节等节前安全大检查,落实安全生产值班制度,严密防范和控制事故苗头发生;多次组织新、老员工举行火灾防范专题培训和实战演练,不断提高员工的安全意识和防范技能

以上是20**年度工作成绩和工作主线,是全体员工团结拼搏、锐意进取、励精图治的成果结晶。在总结成功经验的基础上,我们也清醒地看到管理运营中存在的一些不足,制约着宾馆的经营发展,主要表现为:

1、宾馆的经营模式有待改革,中央落实八项规定和四风教育后宾馆的客源大大减少。

2、用工问题仍显紧张,招聘难没有有效解决,对新年度的经营和服务品质延续带来考验。

3、淡季客房出租率低未得到明显改观,营销措施仍然乏力,制约整体经营绩效。

4、采购渠道和方式有所优化,但仍有提升空间,有待继续改善。

5、装修改造进度保障缺乏有效监管措施,对施工方管理陷入被动。

二、20**年工作思路

20**年中央进行群众路线教育和整顿“四风”仍将深入,给我们的工作带来严峻的挑战。同时我们又面临社会物价通胀带来经营成本上升,客源流失加剧,社会用工荒日趋突出带来招聘难,以及节能减排工作日益紧迫等重重压力和考验。只要我们坚定信心迎挑战、苦练内功抓机遇、做强品牌不懈怠,审时度势,开拓创新,奋发有为,就一定能够实现全年经营预期。关于二0一四年的`工作思路和努力方向,我们有如下设想与计划:

1、不断完善宾馆各项规章制度和操作规程,加强宾馆制度化、规范化、科学化管理,完善宾馆组织机构和人员配置,完善宾馆员工绩效考核。

2、宾馆将大力弘扬鹿苑岛的独特企业文化,发扬“以情服务,用心做事”的工作精神,强调更加人性化、专业化、规范化的宾馆经营管理服务,不断加强员工的培训,提高员工业务素质和综合素质,提高宾馆经营、管理、服务的水平,不断打造宾馆核心竞争力,不断提高宾馆的知名度和美誉度。

3、为了提高宾馆综合管理水平,加强宾馆各项日常事务的管理,宾馆将把消防与工程环保、财产硬件、技能培训与仪容仪表、质量监督及监控做为工作重点抓好。

4、宾馆更加重视宾馆中层管理人员队伍建设,强调中层管理人员的执行力,强调各部门及管理人员之间的横向合作与沟通,加强各部门内部团队协作,提高宾馆大型活动的工作成效。

5、宾馆将继续做好“开源节流”工作。一方面宾馆将加强对各项成本费用的管理与控制,强调从自身做起,从小事做起,做好节能降耗“节流”工作。

6、宾馆继续严格把好原材料采购质量关、把好仓库储存关、把好菜肴出品质量关、把好菜品定位关、客房服务质量关等工作。

我们相信,鹿苑岛宾馆在新的一年里只要上下一心,锐意改革,积极进取,以人为本,团结务实,开拓创新,不断发奋图强,就一定会创造“鹿苑岛”和谐发展的大好局面。

  宾馆年终工作总结怎么写(二)

20**年即将结束,回顾这一年,对我来说收获颇多,虽然平时我的工作很忙碌,很辛苦,但我也得到了锻炼,学到了知识,在今天看来所有的付出都是值得的。我对20**年有了更多的期许,希望一年胜似一年,为此,我将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我有深省的认识并加以改进,并决定在13年重点做好以下几个方面的工作:

在20**年,我始终坚持“宾客至上,服务第一”的思想原则,“主动、热情、礼貌、诚恳、周到” 的服务精神,致力于服务住店宾客的宗旨,我顺利的完成了领导布置的各项工作,取得了一定成绩。

此间我虚心学习、耐心做事,认真的完成领导指定的任务。遵守各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责,工作上取得了一定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。在做房方面我严格执行宾馆的卫生方面的规章制度,切实保证房间内的卫生整洁。为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。

在工作中我深刻认识到,我们宾馆就是一个大家庭,我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同进步、共同发展。同时客房是宾馆的重要组成部分,是客人住宿的场所,是宾馆经济收入的主要来源部门之一,其经营管理直接关系到宾馆和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象,其服务水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一,关系到宾馆的整体声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们宾馆取得更大的业绩,事业更加的辉煌。

当然,经过对过去一年工作的反思,我也深刻认识到个人在很多方面还存在不足。特别是工作上业务水平还比较低;很多事情没有形成条理化、规范化、系统化;工作目的性不强,很多情况都是为工作而工作;思想认识上也存在一定瑕疵,考虑不太完善;做事细心程度不够等等。

为此,我个人认为,在20**年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技能、实现突破,更好的做好服务工作。

1、加强业务技能学习。结合本职工作,从点滴做起,从身边事情做起,从岗位服务做起,加强业务知识,强化业务素养。注重每一个细节,力争把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成条理感层次感。

2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视,很多情况下仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一定欠缺。今后这方面应有所加强。

3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周,往往顾头不顾尾,没有一个全面认识,甚至忽略很多细节。这方面以后应该加强。

4、注重工作上协调。我们都处在一个大家庭中,每个成员承担着不同的工作。每件事要及时和领导沟通,团结同事、相互支持,力争把工作做得更好。

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