酒店例会管理制度

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会议管理制度

为保证公司的经营目标顺利实现，及时对经营管理中存在的问题决策处理；加强部门之间的工作协调，提高经营管理和工作效能,保证公司经营管理决策贯彻到位。做如下规定：

一、例会分为：周办公例会、月经营管理例会、部门工作例会。

二、例会内容、形式、要求

（一）周办公例会

1、会议召开程序：

（1）会议的准备工作。行政管理部门根据执行总经理安排或各分管领导的安排。把各部门经营管理中的问题，提议报告执行总经理。

（2）会议议题的确定。行政管理部门根据整体安排与各分管领导、各部门征求会议议题或意见，报执行总经理确定会议议题和会议的召开。

（3）行政管理部门根据会议议题、时间安排，落实各分管领导、部门准备会议议题的汇报材料及相关依据，按级审核报执行总经理。

（4）会议由执行总经理主持。

2、会议内容：按已确定的议题召开。

3、会议参加的人员：公司领导班子成员。

4、会议列席人员：各部门负责人及公司指定的相关人员。

5、会议记录由行政管理部门根据与会人员发言、会议决议如实准确记录、整理，并在会议结束后16小时内整理原始记录，根据决议起草会议纪要报执行总经理，行政督办员执行落实。

6、公司召开的各项会议筹备组织由行政管理部门安排专人全面负责。会议召开的通知，与会人员的签到登记，会议纪律的要求；会议场所的布置、卫生打扫，会议的用品等的准备工作。

（二）月经营管理例会：

1、会议程序：按以上周办公例会的程序进行。

2、会议内容：

（1）各分管领导、部门负责人对上月工作情况及下月工作计划作汇报；提出工作中的具体问题，对运营情况进行全面分析。

（2）执行总经理对各部门的经营管理工作进行全面总结、分析、讲评，通报公司有关决策事项或会议精神，并对下月工作进行布置安排。

（3）对各部门工作协调，统一思想，决策确定各部门需要解决的问题。

（4）相互交流，互相通报信息，传达董事会各项工作意见，及政府时事政策。

3、参加会议人员范围：各分公司负责人、总公司各部部长、分管领导及以上人员。

4、会议召开时间：每月第一周周日或根据公司的具体情况进行安排，会议用时根据内容确定。

5、会议由公司执行总经理主持。

6、会议纪要：会议记录、会议纪要由行政专员根据与会人员发言、会议决议如实准确记录、整理，并在会议结束后16小时内整理原始记录，根据决议起草会议纪要报执行总经理审核签发，行政专员督办执行落实。

（三）部门工作例会：

1、会议内容：

（1）传达公司管理层周办公例会精神，与会人员汇报本周工作完成情况及存在的问题，和下周工作计划安排；以及需要上级帮助解决的问题。

（2）部门负责人对上周工作进行全面总结，对工作质量、工作效率、工作创新、工作秩序、行政管理、劳动纪律、员工素质进行讲评；批评落后，表扬先进；并对下一周工作进行布置安排。

（3）对部门工作协调，统一思想，统一工作口径。确定下属需要解决的问题。

（4）相互交流，互相通报信息，传达公司工作安排意见，及经营管理决策、文件、会议精神等。

2、参加会议人员范围： 本部门的全部工作人员。

3、会议召开时间：每周至少一次，会议召开用时不得超过五十分钟。召开时间相对固定，具体召开时间由各部门自定，不得与公司例会冲突，并报人力资源部确认。

4、部门工作例会由各部门负责人召集和主持，如部门负责人因由不能履行职务行为时，需报告人力资源部确认，由其指定人召集和主持。

5、会议记录由各部门经理安排专人负责，会后整理出会议记录由部门负责人签发，最迟在次日下午四点前报送人力资源部备案。

6、部门负责人对本部门会议决议进行督办落实。

三、会议纪律

（1）与会人员按会议召开时间前五分钟到会议通知地点，严格遵守会议时间。若有紧急事宜应提前向组织召开会议的领导请假，

同时报人力资源部，事后补办请假手续。不请假按旷工处理。迟到每一分钟处罚十元，以此类推计算处罚；满三十分钟按旷工半天处罚。人力资源部负责办理处罚手续，交财务在当事人当月工资扣除进入公司奖励基金。

（2）与会人员的`手机必须设在震动或关闭，不得在会场接电话。违反一次处罚二十元，人力资源部负责按规定办理处罚手续。

（3）会议期间如有确需本人处理的紧急事情，必须报总经理批准，经同意后方可离开会场处理事务。违反者按旷工处理。

（4）凡是由酒店总经理主持召开的各级会议，均由办公室记要人员负责会议记录工作。

（5）与会人员发言力求言简意赅有时间意识，禁止谈论与会议无关的事情。

（6）会议进行中不得随意进出会场，没有经得会主持人的允许中途不得退会，否则以旷工论处并在全公司通报批评。

（7）会议中不允许喧哗、来回走动，影响会议秩序。否则一次处罚二十元，并在全公司通报批评。

（8）与会人员应注意着装与坐姿（站姿）端正，禁止吸烟，禁止交头接耳开小会。否则，一次处罚二十元，并在全公司通报批评。

（9）与会人员不可无故打断他人的发言、对他人发言者吹毛求疵。

（10）与会人员应保持会场整洁，不准随地吐痰，扔纸屑，会议结束后将座椅整理好。否则，一次处罚二十元，并在全公司通报批评。

（11）会议结束后，会议记录人根据会议记录核对各参会人员的记录是否相符，并负责将会议上布置的各项任务进行跟催落实。对于在指定时间未办理完成或未办理的事项处罚二十元。

（12）下次同类会议召开之前，会议记录人须回复上次会议布置的各项工作的落实情况。（酒店晨例会上，各部门须回复工作布置完成情况）

（13）与会人员及记录员对会议内容的秘密事项负有保密的义务，涉及到秘密事项的会议纪要记录员应在保密地方整理。否则，一次处罚六十元，并在全公司通报批评，情节严重者下岗或辞退。

四、本规定自下发之日起施行。

主题词：会议管理制度

抄报：执行总经理 （抄送：各分公司、各部门） 共打印： 份 复印： 份 签发人：

酒店例会管理制度 [篇2]

酒店周例会管理制度

自酒店建立晨会制度以来，实现了上下级、各平行部门间的有效沟通，提高了管理水平和工作效率。随着酒店持续发展，为进一步实现工作信息无障碍交流，加强部门之间的沟通与协作，确保酒店良性运转，特修订、完善酒店周例会制度，进一步规范例会行为，建立良好的例会纪律，提高会议质量，有效解决各项工作问题。

一、召集人：总经理

二、时间：每周二、周五早晨9：00

三、地点：办公区二楼会议室

四、参会部门如下顺序入座并发言：

营销部、前厅部、管家部、客房部、餐饮部、工程部、安全部、物管部、财务部、行政部、营运总监

五、会议程序

1．总值班经理（MOD）汇报值班情况，关注上班总值发现的问题，跟进相关部门整改落实情况。

2．各部门汇报工作进度、重要工作完成情况、上级交办工作完成情况，以及当日重要工作并汇报需要各部门共同协调解决及完成的工作。

3．听取分管副总经理、党总支书记及总经理通报酒店经营管理工作，指出各部门工作中存在的问题、提出工作要求，发出工作指令。

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4．各部门负责人认真记录会议内容，高度重视工作指令，提高执行力，日事日毕，日清日高。于例会当日16：00前将部门督办工作事项、完成时间及落实措施通过西软发至行政部。行政部负责对各部门的反馈信息进行核对、汇总传至酒店领导及各部门。

六、周例会制度

1．部门第一负责人参会，凡因公事、个人病事假或年休假原因而无法参加例会者，须事先向行政部提出申请，报总经理批准后，授权部门第二负责人参会，部门不得缺席。

2．例会参加人员不得无故缺席，迟到和早退，违反纪律者，按照《质量管理守则》相关规定予以30-50元/次的处罚。

3．例会过程中，手机必须保持静音或振动状态，手机响铃者，予以10元/次的处罚。例会过程中不得接听电话，特殊情况须汇报总经理后方可至会议室门口接听，接听完毕后，立即回到会议中。

4．汇报内容要求简明扼要，注意汇报时的语速适中，吐字清晰，汇报一律用普通话。例会是明确工作目标和解决问题的会议，会中做到“不解释、不争辩、不描述”。

5．各部门督办工作事项的上传及督办落实反馈要有时效性，凡当日不能办结的工作事项，须列出工作完成时限，若无工作时限的反馈视为无效反馈。未在时间结点上传督办 2

及无效反馈（时间结点）者，视情况予以部门负责人50-100元/次的处罚。

6．每周一至周五，部门经理助理（含助理）以上管理人员需至行政部人劳处签到，未签到者，视情况予以当事人50-100元/次的处罚。

七、周例会通报事项

1.营销部：

(1)酒店未来7天预定情况；

(2)相关网站的酒店网评，以及竞争对手收入分析；

(3)当日大型会议及团队情况跟进；

(4)部门工作汇报；

(5)需相关部门协调事宜；

2.前厅部：

(1)通报酒店出租率，住客房间数，平均屋价，取消预定房间数；

(2)通报当天预计到店的VIP；

(3)大堂副理（AM）记录的宾客投诉及意见、酒店突发事件等；

(4)周二需通报上周末的酒店整体情况；

(5)部门工作汇报；

(6)需相关部门协调事宜；

3.管家部：

(1)通报和谐卡用户接待情况；

(2)通报VIP接待及大型会议接待，皇金管家服务；

(3)部门工作汇报；

(4)需相关部门协调事宜；

4.客房部：

(1)本月预算进度分析；

(2)通报维修房数及原因；

(3)通报会议接待情况；

(3)部门工作汇报；

(4)需相关部门协调事宜；

5.餐饮部：

(1)通报餐饮收入情况，餐饮成本及本月预算进度分析；

(2)通报餐饮预订情况

(3)通报网络团购情况；

(4)部门工作汇报；

(5)需相关部门协调事宜；

6.工程部：

(1)酒店能源成本分析；

(2)通报工程维修项目进度情况；

(3)部门工作汇报；

(4)需相关部门协调事宜；

7.安全部：

(1)通报停车场收入情况，部门收入预算进度分析；

(2)通报停车场会议接待车位预留情况；

(3)部门工作汇报；

(4)需相关部门协调事宜；

8.物管部：

(1)通报员工餐厅小炒收入情况；

(2)部门工作汇报；

(3)需相关部门协调事宜；

9.财务部：

(1)通报酒店整体收入情况及本月预算进度分析；

(2)部门工作汇报；

(3)需相关部门协调事宜；

10.行政部：

(1)部门工作汇报；

(2)需相关部门协调事宜；

11.营运总监：

(1)通报酒店市场销售情况

(2)通报网络评价

酒店例会管理制度 [篇3]

一、目的

为规范酒店各项会议及各类培训流程，统一会议管理模式，减少会议数量、缩短会议时间，提高会议质量，特制定本制度。

二、职责

（一）行政管理部或办公室负责会议管理，所有重要会议要在酒店领导批准后到办公室登记备案。

（二）会务工作主要由行政管理部或办公室承办；其他部门主办或召集的会议，由行政管理部报批，并应予协助，部门例会除外。

（三）除其他部门主办的会议资料各自存档外，会议资料由行政管理部或办公室整理、分发、立卷、存档。

三、会议分类

（一）、日常菜品及服务会议制度

1、主持与记录：办公室文员，由总经理主持

2、召开时间：每天10:10。特殊原因需要延迟或延期召开的由办公室提前通知。

3、参加人员：部门主管、厨师长、销售部、服务部

由于出差等特殊原因不能参加例会的，应提前向部门负责人请假。

4、会议内容：反馈上一天工作中发生的菜品问题，服务问题及客人反馈意见。总结工作中不足，解决发生的问题，杜绝问题的延续发生方法，确定解决人，解决时间及监督人。

（二）、酒店周总结计划会制度

1、主持与记录：由人力资源部或办公室召集，总经理主持，董事长列席，办公室负责会议记录。总经理未列席会议时，由部门之间协商解决。

2、召开时间：每周一上午10：10与菜品服务会同时举行。特殊原因需要延期召开时由办公室提前通知。

3、参加人员：前厅各部门主管、传菜部、销售部、服务部、厨房。由于出差等特殊原因不能参加例会的，应提前向人力资源部或办公室请假。

4、会议内容：

（1）上周日常运作情况的总结。

（2）各部门汇报上周工作任务完成情况，计划落实情况。着重介绍在任务执行过程中出现的问题。

（3）全体与会人员就工作中所遇到的问题进行发言。

（4）汇报本周工作计划。

（三）、会议召开

（一）会议安排：

1、凡涉及到多个部门人员参加的会议或由于阶段工作需要临时召开的会议，会议召集部门应在召开前1-2天将总经理批准后的会议通知单报行政管理部，由行政管理部进行统一安排，方可召开。

2、行政管理部每月统一编制例会会议计划，与月排班表同时公布。

3、凡公司已列入会议计划的会议，如需改期，或遇特殊情况需临时安排其它会议，组织部门应提前2天报总经理审批并报请行政管理部调整会议计划，未经行政管理部调整的，任何人（部门）不得随意调整正常会议计划。

4、各部门工作例会必须服从公司的统一安排，各部门小会不得安排在公司例会同期召开，应坚持小会服从大会，局部服从整体的原则。

5、会议一经确定，与会人员应预先做好各项工作安排，原则上不可请假缺席或迟到，遇特殊情况须提前向总经理请假，获得批准后方可指派专人代为参加，会后应主动询问会议内容及交办事项，确保会议布署的各项工作按时保质完成并对工作结果负责。

（二）、会议召开及传达：

1、应明确酒店会议的目的，酒店会议的目的是解决问题提高效率，因此会议应明确主题，不开无边际的会议。

2、参会人员在会前应明确会议要研究的议题以便准备好相关文件材料。

3、与会者的发言要言简意骇，一般发言不可过长，会议组织者或主持人在开会前应该就每个人的发言时间予以统计和控制，时间到后，无特殊情况不予延长。每次开会中应该强调发言的时间要求。

4、重要会议决议或记录未正式公布前，与会者不得提前透露会议内容。

5、与会人员必须用正式的会议记录本做详细的会议记录，以便于会后向部门员工准确传达会议精神，落实各项工作任务，行政管理部将不定期抽查与会人员的会议记录。

6、公司会议的会议纪要由行政管理部专人负责整理并由酒店领导审阅签发，会议纪要应分发给与会人员，必要时，分发给相关部门。其它会议由召集部门责成专人负责记录整理，由主管领导审阅签发并编号存档。

7、会议结束后行政管理部或其它会议组织部门负责将问题进行汇总、分类，并将会议中对各部门工作的要求进行整理、分类、下发。公司会议决定事项的督办、检查和追踪由行政管理部专人负责，根据规定的时间节点逐项跟进，并在下一次例会前将各部门完成情况报公司领导。

四、会议签到

酒店级会议召开时，会议责任人须提前准备好《会议签到考勤表》。会前5分钟，安排专人在会议室或会议地点入口处组织签到。部门级会议召开时，会议责任人进行实地考勤。

五、会议纪律

1、要严格遵守会议的开始时间，提前5分钟到达会议现场。不得缺席、迟到、早退，会议记录人员登记到会情况。迟到、早退、中途缺席一分钟内则赞助10元，迟到、早退、中途缺席每超过一分钟增加10元，依次累加。如需请假需经酒店负责人批准。无故缺席者，赞助50元。

2、管理级别以上人员共同参加的为中层会议，中层会议应至少提前一天通知。迟到、早退、中途缺席的则缴纳100元赞助费，迟到、早退、中途缺席每超过一分钟增加10元，依次累加。

3、所有参会人员在开会期间应将手机等通讯设备设置为无声或震动状态。会议期间，所有与会人员不得看报纸杂志、听音乐、接听手机等做与会议无关的动作。发现违反以上情况者，一次赞助10元，每次会议最多可成长10次。

4、会议需要表决时，原则上采取少数服从多数的方法，特殊情况可集中，一经会议决议之事，应按期完成。管理级别未能兑现承诺的每次赞助100元。对于需要在会议上讨论的问题，提前与会议发起人沟通，以便于及时通知所有参会人，在提出问题的时候应该同时提交对该问题的解决方案。 本制度由行政管理部负责解释，如有未尽事宜，将按酒店相关规定执行。

梅易非

2015、3、10

酒店例会管理制度 [篇4]

东兴酒店周例会管理办法

为提高酒店整体工作效率，使酒店各部门信息充分共享，特制定此会议制度，具体内容如下：

一、会议时间

每周召开一次，每周一上午8时10分举行，特殊原因需更改会议时间的，由总经理办公室另行通知。

二、会议地点

会议地点为酒店十楼小会议室，如遇特殊情况总经理办公室另行通知。

三、参会人员

酒店各部门领班以上（含领班）管理人员，因故不能参会的，应提前向总经理办公室请假。

四、会议流程

1、会议主持人对人员到会情况进行通报，讲明会议议程，并按会议流程组织会议；

2、各部门工作负责人概述当周个人工作完成情况，着重介绍工作执行过程中存在的问题及解决办法；同时通报下周工作计划，具体实施步骤及完成时间，对需部门其他人员配合完成的，作出具体说明；

3、由业务副总经理对当周工作的整体完成情况进行讲评，指出错误，并提出改进措施，同时对下周工作要点进行布置和安排；

4、总经理讲话；

5、若当周有下发的酒店文件，则在会议结束前共同组织学习。

五、会议记录

本部门会议内容由专人负责记录，具体规定如下：

1、以专用会议记录本做好会议的原始记录及会议考勤记录，根据需要整理会议纪要；

2、会议记录应在会议当天完成，整理出会议纪要后，第二日上午（每周二）报总经理签字审核下发；

3、做好会议记录的日常归档、保管工作。

六、会议要求

1、准时到会，并在会议签到表上签到；

2、会议发言应言简意赅，紧扣议题；

3、做好本人的会议记录；

4、遵守会议纪律，与会人员在开会期间，应将手机调到震动或者关机，若接打电话，需经请示后到会场外通话；

5、以上要求若有违反，收取当事人管理费100元；

6、本办法自公布之日起开始执行。

东兴酒店总经理办公室

2011年4月9日

酒店例会管理制度 [篇5]

一、目的:

为了保障酒店各部门、各岗位服务工作信息的畅通，保证解决日常工作的及时性，加强酒店制度的执行力，及时梳理工作思路，特制定本酒店例会制度。

适用范围:

本制度适用于本酒店。

二、主持权责:

行政管理部负责会议的组织工作,并有权对违反本制度的行为提出处罚。

三、会议分类：

1、各班组员工班前例会（10分钟）

主持:主管级/部门经理级管理人员

成员:各部门当班全体员工(副总/总经理旁听)

内容:查仪容仪表；总结前日工作；布置今日工作；强调重点事项

地点:各部门分管区域内

时间:各部门每日上午上班之前

2、周例会（1小时）

主持:副总经理/总经理

成员:各部门经理及以上负责人(销售部、财务部、餐饮部、客房部、前厅部、工程部、厨房部、行政管理部)按括号内顺序进行工作汇报。

内容:分析经营管理工作情况；汇报总结上周工作,下达本周各级任务，协调各部门工作。

地点:3楼中会议室

时间:每周日下午三点半

3、月度经营分析会（1小时）

主持:副总经理/总经理

成员:各部门经理及以上负责人

内容：由财务部根据上月财务报表对上月酒店经营状况进行汇报，所有参会人员对上月经营形式进行分析讨论。 地点:3楼中会议室

时间:每月8号下午三点半

4、临时(专项)会议

因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议。

四、须知：

1、各部门会议由各部门经理自行安排，但会议时间、参加人等，不得与公司会议冲突。

2、会议安排的原则为：小会服从大会，局部服从整体，

临时会议服从例会。

3、临时会议通知形式一般为电话通知或口头通知。

五、参会人须遵守以下规定：

1、准时到会,进行点名制度。

2、会议发言应言简意赅，紧扣议题。

3、遵循会议主持人对议程控制的要求。

4、属工作部署性质的会议，原则上不在会上进行讨论性发言。

5、遵守会议纪律，会议期间应将手机调到振动或无声，原则上不允许接听电话，如须接听，请离开会场。

6、参会人员无重大事故理由不得随意进出会场或中途离开会场。

7、会场内保持安静与清洁，严禁吸烟、喧哗、乱扔垃圾。

六、会议结束：

由酒店总经理宣布散会，总经理先离开会场，然后是其他人员。