变色花教学设计三篇

　　篇一：变色花教学设计

【教材分析】 《变色花》是《物质在变化》单元中的第三课。本课旨在通过探究变色花的奥秘来认识两类物质——酸性物质和碱性物质。教学中我设计了学生制作好的“指示剂”鉴别身边物质的酸碱性的活动，使学生体会到“指示剂”这个神奇物质在不同酸碱性物质中的变化。

【教学思路】

课文分三部分:

第一部分：通过认识紫甘蓝、变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。 第二部分：学生用紫甘蓝或其他代用品自制指示剂，这部分内容是本课的难点。因为自制指示剂的好坏将决定着下一步检测身边各种物品酸碱性的效果。教科书选用的是紫甘蓝做指示剂，如果当地没有这种蔬菜，可以用紫色的牵牛花代替。做法是：把牵牛花的花冠切碎，放在温水中浸泡，过一段时间，水就变成紫红色了，这是因为花青素从细胞里出来进入水中。如果找不到牵牛花，用紫心萝卜代替也行。 第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物品，并记录在《活动记录》中。教科书提供了食醋、肥皂水、茶水、自来水、柠檬汁等物品，让学生亲自动手，目的是为了使学生对身边物品的酸碱性有更加广泛的认识。

【教学目标】：

1、知道生活中常见的酸性、碱性物质，了解指示剂的作用。

2、初步学会自制蔬菜指示剂，并能够用自制的指示剂辨别身边的常见的物质的酸碱性。

3、乐于运用科学知识解决实际问题，感受到化学世界的奇妙。

教学重点：

认识常见的酸性物质和碱性物质。

教学难点：

用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。 分组实验准备：紫甘蓝叶片一袋，装有半杯温水的烧杯一个，滴管一支，牙签4根，托盘一个，透明塑料袋，抹布，带标签的一次性塑料杯，滤纸，检测的物品，实验记录等。 教学过程：

一、导入

1、出示紫甘蓝

师：认识它吗？

生：认识！

师：是的，紫甘蓝营养丰富，它既可以生吃，也可以炒着吃，是很受欢迎的一种蔬菜，除此之外，它还是很好的科学实验材料。请看———拿出2只白色的花，分别喷洒紫甘蓝水。

师：猜一猜是什么原因使花变色了呢？

生：猜测。

师：是你们猜测的那样吗？别着急，这节课我们就一起寻找变色花的奥秘。（板书课题：变色花）

2、师：老师给你们每个组都准备了两个字：“酸”和“碱”，请你们把紫甘蓝水用毛笔抹在字的上面，看看有什么变化？

3、师拿一组贴在黑板上。

师：这是为什么呢？

二、新授

1、师：请同学们把书打到36页，阅读那一段。

2、汇报自学结果。

师：你了解到了什么？（根据学生的回答板书：酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂）

3、师：生活中哪些物质是酸性的？哪些物质是碱性的？请同学们看书37页，你都了解到了什么？（学生汇报，一人说一条）

4、师：生活中还有好多物质我们不知道它是酸性的，还是碱性的额，怎么办？ 生：需要检测。

师：要检测它们的酸碱性就要用到酸碱指示剂。

三、自制指示剂

1、师：今天，我们就自己制作紫甘蓝水，用它来检测身边的一些物质吧！

2、出示制作方法，特别强调需要注意的几点。（大屏幕展示）

3、学生自制紫甘蓝水，教师巡视指导制作过程，发现问题，及时解决。

四、实验探究，检测身边物体的酸碱性

1、师：今天，老师还给同学们带来了一些液体，让我们用自己制作的紫甘蓝水来检测一下它们的酸碱性。

2、师:我们要用滴管把紫甘蓝水放入被检测的液体中，下面老师来讲一下滴管的使用方法：用大拇指和食指轻轻捏住胶头，排掉空气，放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头，吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能碰到液面，否则会污染了滴管影响对其他物品检测。

3、师：为了我们的实验过程更加精确、有效，老师有几点要求：

⑴组长使用滴管，滴入紫甘蓝水试剂，其他同学认真观察。

⑵及时记录下观察到的现象，并讨论出结论，由记录员记录。

4、分组实验

5、交流汇报。（每个小内的记录员，汇报实验报告）

师：大家都完成了吗？请xxx小组来汇报一下。

师：纯净水，盐水，滴入紫甘蓝水后颜色变化很难判断，其实它是一种介与酸性和碱性物质之间的物质，称之为中性物质（板书）。那么像纯牛奶是不是中性物质呢？现在不能简单的下结论，因为紫甘蓝水这种指示剂，只能用来粗略的检测物质的酸碱性，对酸碱性较弱的物品，它就很难检测了，好在指示剂种类很多，课后同学们就可以用PH试纸继续检测。

五、物质酸碱性的改变

1、师:通过刚才学习，我们进一步地了解了酸性物质、碱性物质和中性物质，老师有一个疑问，物质的酸碱性可以改变吗？让我们来看一个实验。

2、请同学们按照实验记录2来操作一下。

3、学生汇报实验结果。

4、师：请同学们看书38页看看生活中的例子。

5、师：谁来说说你知道了什么？

6、师：生活中如果我们觉得胃里有酸水，我们就要吃一些什么性的食物，我们就会好一些？

生：碱性物质。

师：这时人们通常会服用碱性物质——胃舒平。

六、总结归纳

1、谈话：通过这节课你学到了什么？

2、学生谈自己的感想。

3、总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处有科学！

不知不觉一节课快结束了，同学们遵守纪律、思维敏捷给老师们留下了深刻的印象，你们真棒！好，这节课就上到这！下课！

板书设计：

3、变色花

酸性物质（变红）

紫甘蓝水（酸碱指示剂）

碱性物质（变绿）

中性物质

教学反思：

今天，我上了科学上册第三单元的《变色花》一课，我主要是引导学生初步学会自制酸碱指示剂，能够用自制的指示剂了解生活中常见的酸、碱性物质，了解到指示剂的作用是帮助我们分辨物质的酸碱性。通过研究紫甘蓝的变化，使同学们逐步认识到科学在生活中的重要意义，进而对科学奥秘产生浓厚的兴趣。

在课堂上，我先采用表演魔术的方法，在事先准备好的白色花朵上喷上事先我准备好的紫甘蓝汁，使本来白色的花变成红花绿花。同学们惊呼着。随后我问学生花为什么变色。激起他们的学习兴趣。随后让学生自制紫甘蓝汁，学生们兴趣很高，都能很好地

　　篇二：变色花教学设计

一、教学目标：

过程与方法

● 初步学会自制紫甘蓝指示剂。

● 能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。

科学知识

●知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

●了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

情感、态度与价值观

●愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

●领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

●体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

二、教学准备

教师准备：会变色的白色纸花(花朵用酸浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、不会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、保鲜袋、牙签、烧杯、滴管、白醋、橙汁、盐水、纯净水、洗衣粉水、肥皂水、温水、酸性物质（醋精）、碱性物质（碳酸钠）、录象、抹布。

三、教学过程

（一）魔术——激发学生学习的兴趣

1、今天，老师给大家带来件礼物。（一朵纸花） 感觉怎么样？

被你们这么一说，我也感觉这朵花颜色太单调了。不过，老师有本领把它变色，你们相信吗？老师借助这瓶神奇的“水”

看好喽！（往纸花上喷紫甘蓝汁）看到了什么？

看来，这朵纸花与众不同，它能变色。（贴出课题）

2、为什么它能变成“红花绿叶”呢？

刚才有同学说可能与这瓶液体有关，想做一瓶这样的液体吗？

（二）制作——学会制作紫甘蓝指示剂

1、那么我们来看看应该怎样做。（播放紫甘蓝指示剂制作方法的录象）

2、现在知道这瓶液体叫什么了吗？（贴出紫甘蓝汁）

会做紫甘蓝汁了吗？除了录象上提到的要求之外，我们还要注意些什么？

制作的时候，老师要看看哪一组合作的最好，第一个完成并能保持桌面干净对于这样的小组，接下来的实验我会请他们来完成，想得到这样的机会吗？ 还等什么呢？

3、第×小组表现最好，请带着你们的紫甘蓝汁上来，喷洒到这朵纸花上。

注意观察！

怎么回事？（对喷的学生——等待）

（如学生提出：用老师的紫甘蓝汁喷，就让他喷）

怎么没变色？（对全体学生）

（学生认为老师肯定在纸花上做了手脚了。）

恭喜你们，答对了！想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？

想呀！老师就不告诉你们，你们自己找答案，有信心吗？

（三）探密——花和叶上到底做了什么手脚

1、老师给大家准备了一些器材，拿出来，看看里面有什么？

试管里面有什么？（生说，师在黑板一边贴出各名称）

2、接下来我们怎么做？请看大屏幕。（幻灯片出示实验要求，请一学生大声读）

实验要求都明白吗？

好，那谁来示范一下，什么叫：边滴边轻轻晃动液体？

（老师先叫了一个学生） 需要合作者吗？

（两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作）

大家仔细观察他们的实验动作。

看明白了吗？合作得真不错！实验中合作很重要，接下来，老师要来看看哪些小组能学会合作，仔细观察，认真记录。

3、（学生实验、记录，教师巡视。）

4、大家表现都很好，现在我们静下来，说说你们的实验现象。

遇紫甘蓝汁变红的还有吗？变绿的呢？不变的？（整理板书）

5、像白醋这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。（板书）酸碱指示剂还有很多，在以后的学习中会不断了解到。

6、现在有谁能大胆地告诉大家：老师到底在花和叶上做了什么手脚？

你能肯定你的想法是正确的吗？敢不敢上来证实一下。

（生演示：先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫甘蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。）（师生鼓掌）

7、学生分组实验

（四）想法——变出“绿花红叶”

1、 你们能把“红花绿叶”变成“绿花红叶”吗？

这个办法行吗？让我们来试一试！

2、我们就用刚才已经变红的白醋和已经变绿的洗衣粉水来实验，观察现象，及时记录。

（学生实验、记录，教师巡视。）

谁来说说你们的实验现象。

3、用刚才的方法在这朵花上试一试。能否使这朵“红花绿叶”变成“绿花红叶”？

4、本来花瓣上是酸性物质，现在变成了??本来叶子上是??现在变成了??由此说明了什么？（生说，师贴出物质的酸碱性是可以改变的。）

（五）总结——学以致用

1、幻灯片出示，杜鹃花及胃酸过多的问题

2、学生回答

（六）激情——产生继续研究的兴趣

1、不知不觉一节课快结束了，课上到这里，你有什么收获或想法想说吗？

2、小小的.变色花，包含着这么多学问。它在生活中的应用可广呢！ （打出课后建议）课后可继续研究。

板书： 变色花

酸碱指示剂 酸性物质 中性物质 碱性物质

紫甘蓝汁 （变红） （不变） （变绿）

白醋 纯净水 洗衣粉水

橙汁 盐水 肥皂水

物质的酸碱性是可以改变的

　　篇三：变色花教学设计

一、教学准备

教师准备：紫色甘蓝指示剂、白色纸花、试管若干、试管架若干、水槽若干、胶头滴管若干、滤纸数张等。

学生准备：肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子数个等。

二、教学过程：

一、情景激趣：问题-猜想（2min）

师：同学们，刘谦听说过吗？老师最近跟这魔术大师学了一手，想看吗？

生：想。

师：这是一束白色的纸花，这是一个喷壶，接下来让我们一起见证奇迹的时刻！

师表演魔术：往花上喷水，学生认真观察。

师：大家看到了什么？

生：花变红了，叶子变绿了。

师：同学们观察的非常认真，那你们认为使花变色的奥妙在哪里呢？ 生猜测：1.花瓣上可能图了什么东西

2.叶子上〃〃〃

3.喷壶了的水很特别

师：同学们考虑的非常周到，刚才同学们提出了这麽多假设，这些假设是否正确呢？我们要通过什么来验证？

生齐答：实验。

二、尝试实验：揭示概念

（一）学生尝试实验（3min）

师：答对了，现在你们的桌面上有五样东西，分别是白醋和肥皂水、盐水、一杯是紫甘蓝水、胶头滴管，你们的任务是往白醋和肥皂水中分别滴入五六滴紫甘蓝水，观察现象。

教师示范操作并提示：用胶头滴管吸取紫甘蓝水，然后垂直于果冻盒上方滴入，不能将滴灌管尖嘴插入液体中。

（学生实验时，教师板书：紫甘蓝水 + ）

（二）组织交流，验证猜想（5min）

师：好了，实验结束，在试验中你们看到了什么？

生发现：紫甘蓝水遇白醋变红，遇肥皂水变绿。

（师板书：变红 白醋、 变绿 肥皂水）

师询问其他组是否有不同意见。

生：没有。

师：回答的非常正确，紫甘蓝水遇白醋会变红，遇肥皂水会变绿。 师：现在你们知道白花为什么会变色了吧？

生：在花上喷了醋，叶子上喷了肥皂水〃〃〃

（三）揭示概念

师：（出示课件）

我们就把像白醋一样能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质，简单的理解就是有酸味的物质。

师：生活中，你们还知道哪些物质是酸性物质吗？

生举例（2-3个）〃〃〃

师：（出示课件），像肥皂水一样能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；还有其他物质是碱性的吗？

生举例（2-3个）〃〃

师：现在老师要考考大家了，盐巴是我们炒菜做饭时不可缺少的物质，想想看，盐巴属于哪类物质？

生：酸性？碱性？

师：好，既然不确定，为什么不去实验验证下呢，桌子上的盐水还没用过呢。

生检验盐水的酸碱性。

师：刚才同学们举了这么多例子，那怎么辨别他们的酸碱性呢？ 生：紫甘蓝水〃〃

师：这位同学反应非常快，可以用紫甘蓝水，（出示课件）所以，人们把像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。

在实验室里经常使用它检测酸和碱；在工厂里用于检验产品质量； 在医院可以用于某些化验。

过渡：指示剂的种类很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个都能做出来的，接下来我们就一起了解如何自作指示剂？

三、自制指示剂，并检测身边物质的酸碱性（2min）

（一）自制指示剂

师：这是一颗紫甘蓝，

首先，将紫甘蓝的叶子撕碎，放如透明塑料袋，加入一杯（50-60°C）温水；（越小越好，尽量选择比较薄，茎少的叶子）

第二步，一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫色；

（挤压时不要把袋子弄破了，挤压的时间以汁液变紫为准）

第三步，用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。

师：由于时间有限这个大家可以回家做，接下来我们就一起来检测你们带来的物质的酸碱性。

（二）检测身边物质的酸碱性（10min）

为了使实验更加规范，实验前老师先提几点要求：

1请各组把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里，1/5即可，然后用胶头滴管取适量的指示剂逐一进行检测，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，并填写实验记录。

2请小组成员认真配合，对于表现好的组老师将给予奖励。

3实验后请各小组回报实验成果。

师：刚才同学们做实验都非常认真，下面我们一起交流下实验成果，那个小组愿意最先把自己的实验成果和大家分享啊？

生：我来〃〃我来

（学生回报：用展台展示学生实验记录单，并提出试验中遇到的问题） 师：安静了，同学们都是爱思考的孩子，在实验中发现很多的问题，你们要明白的是，我制作的蔬菜指示剂只能粗略的对物体进行检测，以后呢，我们将会学到更多的指示剂来精确的检测。

四、学生自变魔术，感受学习的乐趣

1.谈话：现在谁能把这朵花变成绿花红叶呀？

2.以组为单位讨论方法，并请学生代表表演魔术。

（设计意图：发挥学生的主体性，让学生动手验证自己的假设，进一步提高学生积极性，从而把本节课推向高潮）

五、总结归纳

1.谈话：通过这节课你学到了什么？

2.学生谈自己的感想。

3.师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处都有科学。

附：板书设计

变色花

酸性物质 （变红） 紫甘蓝水(酸碱指示剂) +

碱性物质 （变绿）