餐桌上的发现教学设计

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教学设计是教育技术的组成部分，它的功能在于运用系统方法设计教学过程，使之成为一种具有操作性的程序。下面是小编收集整理的餐桌上的发现教学设计，希望对您有所帮助！

教学目标：

1。了解食物是人类生存的最基本条件，是维持生命的最基本需要。

2。协助同学引发考虑，发生了解食物来源的愿望。

教学准备：

教师应对当地的饮食、菜肴和食物构成和特点有比较清楚的了解，并且知道这些食物、菜蔬的来源以和与土地的关系。

教学活动和过程：

１．导入。教师引导同学：“我们每个人天天都要吃饭，吃饭是人类生存的最基本需求之一。从今天开始，我们将探究我们每天的饮食是从哪里来的，是怎样生产出来的。”

２．全班探究活动。“首先，我们一起来看一看我们每天主要需要哪些食物。”请同学观察教科书第２～３页的图画，以谈话的方式进行全班交流：画面的餐桌上都有哪些食物？“餐桌上的食物真丰富呀！其中有柿子椒、扁豆、西红柿、土豆、南瓜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、菜心、葱、大蒜、茄子；鱼、肉、奶；米饭、花卷、大饼、蛋糕、巧克力；葡萄、苹果等。”

教师可以将这一话题展开，然后进行讨论：“我们这里主要出产哪些食物？”“你平常喜欢吃什么？”这一讨论主要是指向带有地域性特点的食物和菜蔬。讨论时，教师根据自身对当地饮食、菜肴、食物构成和特点的了解来掌握。例如：四川的同学在讨论本地的'食物特点时，就要指向米饭、担担面、泡菜和各种麻辣风味的菜肴；新疆地区的同学在讨论本地的主要食物时，主要指向拉条子、揪片儿、馕、羊肉和各种奶制品等；而晋陕地区的同学在讨论本地的主要食物时，就要指向面粉、荞麦面、莜麦面、萝卜、土豆、白菜等。

让同学阅读豆博士的话，并明确：食物是维护和维持生命的基本需求。即食物是每个人正常生活离不开的，是必需满足的需求。

３．小组讨论。观察并阅读本页图画周围乐乐和小文的话，分小组进行讨论：“通过实例说明我们每天吃的食物都是从哪里来的。”然后交流汇报：“例如，面粉、大米、玉米等粮食是在土地上种植出来的，白菜、萝卜等蔬菜也是在土地上种植出来的，鱼类等水产是从河湖、海洋中捕捞或养殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通过养殖生产出来的。”

４．阅读妞妞的话并进行总结，协助同学明确：人要维持正常的生活，每天都离不开食物，我们所需要的食物都是来自土地、河湖、海洋，来自养殖。

５．安排课下的调查和考虑：“食物是怎样生产出来的？”

给教师的建议

１．教师要注意联系同学周围的、他们所熟悉的生活，要注意结合本地区的特点。例如本地区一般的食物构成，是以面食为主还是以稻米为主；本地区常见的蔬菜是什么；本地区的肉、禽、蛋的品种是什么；这些粮食、蔬菜、肉食是从哪里生产出来的，等等。

２．教科书中餐桌上的食物反映的是一般经常性的食物，而且是城市中常见的食物，目的仅是以范例的形式引出同学的考虑，并引出下面的课文。在教学中，教师不必受教科书中所展示的这几种食物的限制，而是应根据本地区的实际情况组织资料。

３．城市的同学和农村的同学对于食物来源的认识程度是不一样的。一般来说，农村的同学知道得多一些，城市的同学对这方面内容知道得少一些，甚至可能并不知道，教师要因地制宜，依据同学的情况加以引导。

家庭作业：

１．向家长了解自身家一周的食物量（可以分为粮食、蔬菜、肉蛋、水果等）大概有多少。

２．具体了解这些食物的来源（如生长在哪里，是树上结的、土里生长的，还是……）。

将第１、２项调查的结果记录下来。

评价建议：

观察同学利用自身已有生活经验的程度。