生猪屠宰安全承诺书

食品有限公司：

我公司由于业务发展需要在 地区销售猪肉产品，我公司特作如下承诺：在 地区所销售猪肉产品由浙江省上虞市食品有限公司鲜肉配送中心生猪定点屠宰，所屠宰的生猪均为我公司提供的健康土猪，不含任何添加剂，兽药残留量符合相应标准。我公司必定严格执行上述承诺，如不按照上述承诺发生违规现象，造成相应后果由我公司承担相应经济与法律责任。

以上承诺书经盖章签字后生效

承诺单位（盖章）：

法人代表签字：

日期：

合阳县生猪定点屠宰场承诺书

为了全面提高猪肉的质量安全水平，保障消费者合法权益，营造放心肉品屠宰环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《陕西省畜禽屠宰管理条例》和省、市、县相关会议精神规定，我们郑重承诺：

一、守法经营。我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《山西省畜禽屠宰管理条例》和《沁水县人民政府办公室关于贯彻<山西省畜禽屠宰管理条例>的实施意见》等相关法律法规的要求，严格按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。作为依法取得生猪定点屠宰标准牌的生猪定点屠宰场，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、实行追溯。建立健全生猪进场验收制度和台账管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

四、严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标和动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪，结果及时上报有关部门。

五、严格肉品品质检验。凡出场上市销售的肉品，必须同时具备“二章二证”。

六、确保安全。严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病猪进行隔离观察，对死猪、屠宰过程中发现的病害肉按照规定进行无害化处理。

生猪屠宰企业质量安全承诺书 2

为保证出厂（场）猪肉完全合格，使消费者买得放心，吃的安心，根据《动物防疫法》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的相关要求，本屠宰企业特向邢台县农业局及社会承诺如下：

一、守法经营。严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。作为政府许可批准的生猪定点屠宰企业，恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、严格收购。生猪收购严格执行索证制度，每头生猪进厂（场）时必须有动物产地检疫合格证明、耳标、瘦肉精溯源单及车辆消毒证明等有关证明，保证证物相符，不弄虚做假拒收没有产地检疫证明、耳标和瘦肉精溯源单的生猪。

四、严控质量。建立严格的'生猪入场和生猪产品出场登记制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度。

生产的肉品必须经检疫检验全部合格，并加盖检疫、检验印章，方能出厂（场）。保证不屠宰加工病死猪、注水猪等违法行为，屠宰环节检疫出的病害肉全部按要求进行无害化处理。

五、屠宰检疫。屠宰厂屠宰时必须提前6小时报检，填写报检单，同时对待宰猪按不得少于3%的比例进行瘦肉精自检。屠宰厂不按比例进行瘦肉精自检的，检疫人员可拒绝进行屠宰检疫。检疫人员必须对进厂猪进行严格检查，对没有产地检疫证明、耳标及瘦肉精溯源单的生猪，不进行屠宰检疫。

六、实行追溯。建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

七、积极配合。积极配合政府有关部门的监督和检查，自愿接受指导；完善统计报送制度，按规定按时报送各项数据和报表；发现未经检疫或来源信息不完全的生猪，有义务及时报当地动物卫生监督部门处理。 承诺单位（盖章）： 企业负责人：

监督单位（盖章）

年 月 日

生猪屠宰企业质量安全承诺书

为了全面提高生猪屠宰的质量安全水平，保证出厂（场）猪肉完全合格，使消费者买得放心，吃的安心，根据《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》、《全国猪肉质量安全专项整治行动方案》和《生猪屠宰专项整治工作方案》的要求，我们郑重承诺：

一、守法经营。我们将严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。作为政府许可批准的生猪定点屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、严格收购。生猪收购严格执行索证制度，每头生猪进厂（场）时必须带有检疫证章、耳标、动物产地检疫合格证明及车辆消毒证明等有关证明，拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪。

四、严控质量。建立严格的生猪进厂验收制度、台帐管理制度、肉品品质检验制度和不合格肉品召回制度，生产的肉品必须经检验全部合格，并加盖检疫、检验印章，方能出厂（场）。保证不屠宰加工病死猪、注水猪等违法行为，屠宰环节检验出的病害肉全部按要求进行无害化处理。

五、实行追溯。建立生猪进厂验收制度和台帐管理制度，实现肉品质量安全可追溯。

六、积极配合。积极配合政府有关部门的监督和检查，自愿接受指导；完善统计报送制度，按规定按时报送各项数据和报表；发现未经检疫或来源信息不完全的生猪，有义务及时报当地动检部门处理。

承诺企业： 绵阳市东方肉类食品有限责任公司 企业负责人：李田米

二00八年九月二十八日

新县生猪屠宰加工企业质量安全承诺书

为了全面提高猪肉的质量安全水平，保障消费者合法权益，营造放心猪肉的加工环境，根据《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会上的精神，我们郑重承诺：

一、守法经营。我们将严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《河南省生猪屠宰管理实施办法》、河南省商务厅《生猪屠宰专项整治方案》等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产、进行检疫、检验，确保猪肉产品质量安全。

二、诚实守信。我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。

三、严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标和动物场地检疫合格证明及车辆消毒证明，拒绝收购经检测不合格的生猪和注水生猪。

四、实行追溯。建立生猪进场验收制度销售、台帐管理制度、不合格肉品退回制度，没有检疫证章、耳标等合法标志的生猪不进场屠宰，检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不出场销售，有害肉品实行无害化处理，不屠宰注水猪、病死猪。同时，建立屠宰企业信息化管理和肉品可追溯制度，及时报送相关信息。

五、优质服务。加强售后服务，保证服务质量，接受社会各界监督。

监督电话：0376—2987454